3 E- _+ }! G6 ?0 J w' v: B5.39.217.76
) G- S! r" A1 |) x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 g: H7 M" r$ v6 D5 e
- x& i* u% ~+ Z
青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。5.39.217.769 W- h) O7 V. @+ J
! g. }0 q& ~. W
輔料：tvb now,tvbnow,bttvb! v7 L2 r. m3 ^- z% t2 t1 l
( y1 T% B/ d8 V花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
1 ]% z* Y6 b: m: ^公仔箱論壇
# s4 g1 ~: p: @/ v8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h G" }3 {; z1 m& K3 H: a& E
做法：, y: Y: a8 ?0 p6 f
# V& |' c/ _) Z3 |8 K
1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。5.39.217.76! K" n# K& T$ V% k, o
8 e, Z3 T: }4 k, H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。7 T6 c* t( c: r3 z4 G* Y
tvb now,tvbnow,bttvb% g) P) q3 E+ U+ K8 h6 n) e( @
3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。( C# \( H. r( w1 ^5 x, ]' D) C
, h& j5 z4 G) }4 Y/ s# W T& r
4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。! v2 O& v ^# j3 u3 P7 [! r
: m, r ]4 q# Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ z) ?. ^% S' i, E, i, B
公仔箱論壇6 r' g; D; d1 v
溫馨小提示：
$ K( e( G3 S m9 h/ Q+ M7 I公仔箱論壇
8 a5 @$ F; C2 A9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
* q1 F; ]& Z5 n; |" H6 M: F
( h/ I# p1 B5 N: V5.39.217.762、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。
/ p% u. d; t, R8 ]6 X: J* \tvb now,tvbnow,bttvb" L" r* Q1 @0 h% R0 [
3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。tvb now,tvbnow,bttvb& P8 ]* S7 j0 }" e9 A1 D
' M/ H( C8 W# w9 \* s* E) S/ ?' o+ h& P |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 