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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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" U- m( d! b/ K滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 \& L2 f7 G% P
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( \% O& K m ?( U f4 ?. f做法:5.39.217.76- G, q# G0 J2 ?) Z! e& {; m' I
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.767 \2 Q5 p) @) [& F# ~# }0 l
& t; j ?7 f8 H2 Y2、另外起鍋，把滷水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 b6 Q6 y' z# u" A) C. W
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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0 O3 @: R/ O" v! Q5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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\8 K6 r/ } U8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* x5 u& u" p- M/ v
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, ?2 \1 J7 W7 f/ {1 q/ w# i3 e0 ~7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
' o. w4 M* [* o+ o- {: ~4 n. N* b$ ?; a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% m" {! w6 `; j: e2 o
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a" \2 c" I' h0 c& ltvb now,tvbnow,bttvb8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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