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主料：
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* @, |: n R8 otvb now,tvbnow,bttvb排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：
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4 A E+ L- h2 O( v/ e6 r滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:公仔箱論壇6 `. u8 @) q( j
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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' ~8 f) i( q: u5 ?! H( _5.39.217.762、另外起鍋，把滷水燒開。. J2 ?/ F6 U* D# `( v
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, z8 V4 I* {% u3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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6 N; n4 Y6 `! N7 H; a5 }1 qtvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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& z. ~2 c" ?" r9 S' u& F- }& E6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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) x) Y8 ^7 Y! d. E# c. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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/ B( \# ]+ t2 Z f8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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