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( \ ~: }- F j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb主料：- r7 E$ O/ M6 u' V
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 u& Q7 r8 Z' A$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, ~5 N3 E9 \5 ?
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" T( A1 [ W9 X7 F$ ^: R+ z做法:
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* i1 C7 `3 e0 O, J& }% k2 Y F1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.76 v7 I8 C# M+ Y D
! D* F3 H- S3 t( \5 t公仔箱論壇2、另外起鍋，把滷水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 x# B" A( o) V9 P
" m8 m8 g9 i4 A) ~7 t+ Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 k1 R4 Q, g, o* e! v! u
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
* F+ m% r, c- A9 \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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; A% a, `+ g& |& i; K" K N& a- S5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。' v" \& I; g4 k/ K8 Y; V
: U. v. R. j& P' k2 o1 d8 O8 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; ^ K5 V. x; P/ [, i% Q
% X( c5 D3 G N% F y6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇) p5 q; ~/ C' C; a
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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2 t1 ~2 t6 C% u m8 B, p公仔箱論壇8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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