在 日 本 ， 讚 歧 烏 冬 最 為 普 遍 ， 但 始 於 秋 田 縣 的 稻 庭 烏 冬 也 相 當 有 名 。 它 的 特 點 是 滑 不 溜 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! e( D U" y9 b. H
' W* r4 p3 U& G! {" ^' z4 b" Ctvb now,tvbnow,bttvb以 往 在 香 港 ， 只 有 高 級 的 料 理 店 才 有 供 應 ， 簡 單 一 客 沒 配 料 的 冷 烏 冬 ， 也 賣 近 百 元 。 # y7 D- w$ b+ B5 {
) o$ b) \; J" x3 M V1 @2 U
但 數 月 前 apm 的 foodcourt 竟 有 一 家 走 經 濟 路 線 、 主 打 稻 庭 烏 冬 的 店 子 開 張 。
" i7 E' r+ g- E+ O$ \6 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' ~/ f0 F0 W; `" O2 w+ E$ A! A
 ; R8 N7 u* M% D
牛 肉 烏 冬 套 餐 $465.39.217.76" z6 r' e4 s$ B8 D9 P1 _! t {6 a
烏 冬 滑 溜 ， 牛 肉 綿 軟 。
* g# ]7 B* k; e; s2 \; { M7 M
6 Y1 O& d/ R) W6 t6 ttvb now,tvbnow,bttvb
c8 d& v7 \; U( f4 jtvb now,tvbnow,bttvb冷 稻 庭 烏 冬 $30
" {# F4 y9 C7 M. F' \5 ^tvb now,tvbnow,bttvb經 過 冰 水 洗 滌 的 稻 庭 烏 冬 ， 較 為 彈 牙 ， 麥 香 味 清 晰 。
3 S; v Z+ X5 S$ e, A5.39.217.76
, R5 X; |- [; e3 {8 L公仔箱論壇
]) C0 `# e1 [9 [' p1 b公仔箱論壇公仔箱論壇+ p2 W6 l8 G* W- s& }
 公仔箱論壇& r# S' Y5 E" N* D; P* q3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ s6 j2 E( O' O$ r5 f# P# m
 公仔箱論壇' J) { u/ y2 t8 p
珍 寶 蝦 天 婦 羅 烏 冬 套 餐 $58tvb now,tvbnow,bttvb# m( |" N/ c% Y# F
熱 賣 菜 式 ， 珍 寶 蝦 香 脆 爽 口 ， 烏 冬 軟 滑 。
' M9 d0 h$ z. ^/ S' P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% q4 R4 i2 n$ z
 ) p( [" _/ t% ^, k& _' Q, @% o
傳 統 烏 冬 會 配 天 婦 羅 吃 。 這 兒 亦 是 少 數 能 平 食 天 婦 羅 的 食 店 。( R6 f5 k0 b9 z7 F P8 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 K: G! f3 J. P% @8 C. n. I) t$ j
! C6 x' T! z8 o& Z- C1 J mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開 店 前 ， 廚 師 們 試 食 了 近 四 五 十 個 稻 庭 烏 冬 品 牌 ， 最 後 才 選 定 京 家 ， 貪 它 最 滑 溜 又 有 麵 粉 香 。
$ N3 u' p5 M' z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d+ J. _( }- \- ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 菜
' w/ Y2 P9 o6 h9 v% @' Y0 c0 M5.39.217.76這 家 店 叫 天 菜 ， 烏 冬 可 放 湯 或 冷 食 ， 除 了 淨 食 ， 也 可 配 近 十 款 的 天 婦 羅 。 和 上 海 麵差 不 多 幼 細 的 稻 庭 烏 冬 ， 美 味 標 準 是 入 口 香 軟 滑 溜 ， 比 讚 歧 烏 冬 腍 身 。 因 其 吸 湯 力較 強 ， 所 以 特 別 着 重 湯 底 。
: }7 f5 K5 ~7 m7 w# a+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 F$ @: _9 R: h* W6 k7 A- q5.39.217.76天菜 對 烏 冬 及 湯 底 都 很 講 究 ， 像 稻 庭 烏 冬 便 用 日 本 秋 田 縣 的 「 京 家 」 出 品 ， 自 1690年 至 今 已 有 三 百 多 年 歷 史 ， 以 奧 羽 山 脈 的 地 下 水 、 天 然 海 鹽 及 北 海 道 小 麥 粉 製 作 烏冬 ， 乾 燥 後 再 送 來 香 港 。 即 使 是 湯 底 ， 亦 根 據 日 本 健 康 食 家 秋 田 由 紀 子 小 姐 的 食 譜， 在 當 地 烹 調 後 雪 凍 成 冰 ， 送 來 香 港 店 中 解 凍 。
6 `$ U4 v! U4 b+ Q8 ztvb now,tvbnow,bttvb
# u+ {$ g4 G' b+ S. o5 P3 itvb now,tvbnow,bttvb稻 庭 烏 冬 上 枱 時 ， 滑 溜 溜 的 在 舌 頭 上 滑 入 喉 嚨 ， 麥 香 清 淡 ， 吸 盡 湯 汁 的 鮮 甜 味 道 ， 比 起 讚 歧 烏 冬 ， 又 是 另 一 番 美 味 境 界 。 公仔箱論壇6 q, h+ u1 R" x5 l z2 l( q6 \
D: s2 @+ h% Q/ o" A烏 冬 之 外 ， 天 婦 羅 也 不 失 禮 ， 脆 漿 夠 薄 身 ， 才 數 十 元 一 客 ， 也 沒 甚 麼 好 挑 剔 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 ~- a' v9 i% N/ L: A
0 q9 C2 G: V2 u2 [ I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( |# z5 {6 J5 I: p: U. _
公仔箱論壇* l2 t, f" p# m2 D0 K9 A2 e" e
SBF 總 廚 ， 天 菜 負 責 人 增 子 雄 一 先 生 ： 「 天 婦 羅 和 烏 冬 很 夾 ， 但 又 不 想 用 讚 歧 烏 冬 ， 因 為 太 常 見 了 ， 所 以 便 以 罕 見 特 別 的 稻 庭 烏 冬 作 賣 點 。 」
, i$ K) S3 [3 S5.39.217.765.39.217.765 X' w- w& R- [
天 菜
9 \0 H- z+ j7 v6 X* \1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-12mn |
發表於 2009-5-12 02:11 PM
| 