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[美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】


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烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。
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美 味 標 準
+ Q5 q( S7 e8 d" F( q% ytvb now,tvbnow,bttvb美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。8 m7 K) ?" N8 F9 W  K1 m; p

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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 公仔箱論壇$ p" Y' }4 l. N3 N9 ?  m
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有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。
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太 黏 口
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9 r+ ~& y) g# ?' D# r+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。
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8 R: \+ u; Y- ~2 s古 式 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  s* ]3 S+ E
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1 |$ B) Q+ G* s, h5.39.217.76夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb; q' Q1 [1 ^6 z! f0 O

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鹹 味 適 中Tesage TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  n" t: X) \! R9 @% {; O1 y, _
松 茸 烏 冬
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* B4 e  t4 q  \0 j. ~( T2 [* rtvb now,tvbnow,bttvb外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 !5.39.217.76" g2 Q( y( o) \+ c+ D/ Z- G% W
本 場 讚 歧 手 打 烏 冬
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好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb& `6 G" c2 l6 D! P3 E9 `$ V7 B0 e1 x9 a

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夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。
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入 口 實 淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ U1 M0 z& [2 D: T7 H$ h
五 木 烏 冬
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2 c/ d! K# r4 A) b好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 ^7 f5 W5 e2 i) b/ ]" _/ ^

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# s: ~/ N7 u& ^2 Stvb now,tvbnow,bttvb夠 煙 韌5.39.217.761 }6 w  k/ Z3 T& A/ I9 w
宮 武 讚 歧 烏 冬 5.39.217.76: |3 P2 `2 z" B, A" y
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相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。公仔箱論壇, _* j! [& w8 i9 \! U
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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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5 r1 ]) ~& p$ n) y/ U有 麵 粉 香 味 , 亦 很 彈 牙 , 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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好 鹹
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) F8 @3 q* V( q9 B# q* h! i7 }3 Y好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。
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唔 彈 牙
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口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb# G3 }8 O! O8 d. N" h" u

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中 間 較 實公仔箱論壇& }) G1 W) x& Y! m. U3 I
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
! B# g2 M: Y+ f: O1 L6 E質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別公仔箱論壇3 ]) P$ m& @0 x  z, v* _
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。公仔箱論壇# K$ k3 v; W  e: q  W8 L

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b 崇 光 超 市  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( o& x. C- a( A# }
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