香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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5 c: x8 T2 V5 Q: ?1 M- n公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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5 v7 t4 R7 Y$ A7 S& ^# V" b5.39.217.76炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: }5 c9 X) s4 g
; f+ J% C. F! l$ v4 L& m% wtvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。' W; b. |; B9 ?& ]' H4 l- I- D0 ~, H
# x! {4 N* y' z# A4 I3 g* i! ntvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。8 O3 g" I, a: O4 B& l- \: R! L7 ^
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。5.39.217.76 J1 R9 ?$ P9 q. N6 n
8 h- y0 {$ G5 J6 g1 x/ y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: x& M( R9 x7 r
5 R: |/ `! _0 t( x1 L/ q/ @拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 N( t' E! ~
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。* t0 \0 H7 J4 V# U2 Q' i
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。5.39.217.76/ M/ g4 c) y5 _0 K2 A
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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