香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。5.39.217.76' \# v0 ]- i/ v5 A( T# S5 d
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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9 U6 L+ q5 ~4 H8 A- ?( n0 k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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! H6 l2 D* M; J& h7 v1 \, G# _5.39.217.76醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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6 u, v( u; K0 v9 [* X' _公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
2 {+ }0 r7 a; o- c5 ?( K( d" b$ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* C* C2 ~4 E& D* Q: t4 I& H
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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+ c: Q- y! i. {用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。5.39.217.76 t5 O7 W( g8 U* }0 D6 ]
+ ]( t: @) Q5 m2 g8 mtvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。. v2 j# P/ O9 X# A4 z" [4 O
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。5.39.217.76% K0 }8 h7 o! `, p% P5 E/ `
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。5.39.217.76) `6 Z4 E) b5 j, b
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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