香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
/ P6 w5 x" G$ K9 w" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y k4 }$ x( _. s- x" O# S公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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" w0 M+ y8 T. W# W# c( ?; G5.39.217.76在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
$ j, b, G+ k) U7 G& k" A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L7 i, B0 U/ X用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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7 ]% U+ w n, L5.39.217.76菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ D$ h2 h/ c9 L, g
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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1 u x4 j" Z: @8 d' L% atvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。: ?) W+ T* ]5 ?! A2 Q) ^% C* n& e
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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