香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。5.39.217.76$ l5 y2 U+ S O. q! J
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5.39.217.76$ \' I1 H0 _9 W ^9 G
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p( d* D* h; x9 V/ y7 {' X
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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) z5 g* C- i% h7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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; H6 | N! Q2 v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。5.39.217.76$ i' Y* I/ A+ ?' ?6 m1 H4 M
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
# K7 `; l E2 ?6 }5 A, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r* X% A( B) Y4 @& e2 L5.39.217.76菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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. M; D$ b) w. r+ J* M公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇- p4 Y" D5 i" t0 l& F3 e
, `8 P U) x v: X! E5.39.217.76燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
0 f; _2 @5 q+ A. i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e3 X3 J# Q$ v% I公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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' y+ \' }! L9 ^: ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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