材 料 5.39.217.763 Z$ F! ~& m+ S8 m9 g( @5 w
菜 心 4 條 & q$ A9 e$ N! _: F
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） ' O9 T0 O8 m! v$ E0 S0 |, k
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調 味 料
: v' f# k6 Z7 g" htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙
( F$ n: F( U& W) C' W* r公仔箱論壇糖 1 茶 匙
* K& ~1 B7 v" _6 r( s) T+ J麻 油 1 茶 匙
) |! c6 Y: B' E1 s2 r花 奶 適 量
* a, o8 x& B3 |0 q/ R" I9 |* B+ `4 xtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 適 量 5.39.217.76. }6 G' T: u4 j4 ^, g8 n* Y7 h
老 抽 1 茶 匙 3 E4 {, J* T( `! W i
公仔箱論壇3 |) M; M4 n8 C+ F) ?+ j) p3 b: g
汁 料 公仔箱論壇- b+ T! r$ A; t9 S8 s0 P' C# f8 n
鮑 魚 汁 3 湯 匙
' C0 w" S3 }) [; n; R9 M' ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
2 j0 H, y& e/ t" Z) v5.39.217.76上 湯 2 湯 匙 & S8 _2 l& I. {' ?1 z
+ a# A2 B$ i: h4 j% l$ M7 z5.39.217.76做 法
+ e, s% E0 C% O J+ v5.39.217.761 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
9 U' W$ |8 ~( [/ g9 D公仔箱論壇2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 # I; {8 {# e1 w& D4 H
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。 |
發表於 2009-5-11 11:19 PM
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