材料:
7 p0 R& {/ ^/ m4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 X' h' z& |- v- {8 k5 V! |3 R
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# H" A7 q, x
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙6 [0 i, k2 E2 r3 Y; D
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: c; T. [6 j1 B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ j& {6 V- x' \0 \- t$ E; W
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。& D) N: \, p" ~. C5 J" E
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
% O4 C! s- @+ r3 G1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb( T0 l6 X2 ?) b% {$ L# {+ T! K, Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
! _/ k5 K, N: K. P8 J3 v& e公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。! t6 \1 l# D; F6 G+ c2 _
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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