材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 s% `: t# E, F. v
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.765 {- q- [( C; S; ]& V7 I( ]& A
調味料:
, f/ ?- o( _/ M5.39.217.76薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
8 G- k& N7 }& F公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
% W+ r5 m: B6 Q5.39.217.76做法:
7 s E7 @6 @* @# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
, K) f+ A8 Q/ m2 Q1 V- R8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. V% o4 N6 _" X: x/ M, U) k
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# X: q! @! \ G% \$ T- wtvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇/ B! }* g4 e, ^
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
: d# m% e$ ]% W8 ~6 {% R6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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