材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 t! H, J/ m! a; N- {; O
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
; i/ A2 ~+ t& r9 l# ~ O* O' Z2 d& }調味料:
: ]* H- k& ^3 Z8 y4 t! C2 v5.39.217.76薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" l" M/ \$ b: s& e: n" p5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
1 E) R) ]# x) U" J: v$ @6 t公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, I) I+ d/ l
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇* J4 [; d9 Y! c0 m2 k
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。3 f. l$ Q" `% B( }( W; f
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
0 B3 A0 k- c9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。6 d4 b$ y) o( `: P' y
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 i, {& S( E4 y4 I5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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