材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ I; o- |& S' e0 f2 o
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
3 J) N: O c" Y0 c* \. Y: h' @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 j) I) N; P6 x2 S3 btvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇" [! I& o9 s$ M r1 c8 H/ g5 y) T
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
2 P$ H3 z% J. q/ r) D' v5 e# O5.39.217.76做法:
" a8 M! v- M4 K$ Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
. u: k" L+ r P# l3 y. S5.39.217.762.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
$ ?6 [1 r; }! P+ }7 J8 `公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
, b1 X j# H% c) Q0 m. Y2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: y# ?: C! t, F4 E! t$ O
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
0 ?7 M% d u- _1 V( Y6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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