材料:7 l% l8 `+ r8 b4 ]/ H+ e5 h$ [1 e
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' c. @$ Z. o' N* G1 V2 r調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 ]7 Y& v, n# @( D
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P n0 X" o4 A$ U. H
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 \; M. v4 Y
做法:公仔箱論壇6 l4 B+ ~& @* k: F6 a% S
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
: C/ F- X- c1 q公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 U; K3 U; S+ ?: p& l& |# I
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇) t8 b# b2 F0 u; Q4 w+ q
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
9 K( D+ N5 g* U3 G公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 F: s, @5 y, r3 d% ]5 _tvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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