材料:
~: m! m8 I- P4 q D3 k公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.76 \* L4 ?5 L0 Y( U5 t
調味料:9 X5 K4 ]: u6 [7 k" `' D# i9 n$ _6 K
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
- J' C3 J# I4 N( N8 k/ y \tvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇/ E+ J2 h d3 V* d* U5 J
做法:5.39.217.763 p; o6 v( h* Z- Y0 E5 B3 c4 r
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇 C5 i4 b' b) e/ c6 [
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! \! X+ ? `, q+ a2 L" p' p+ t3 j5.39.217.763.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
/ u' x0 ~* T3 h' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, E3 [+ {$ z/ \7 V% ?% _& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.76! ^( D" Q& W/ w% m7 n- |
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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