所需材料：5.39.217.761 s+ R4 b& [) r+ K$ R7 A9 [* O2 T
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五花肉 ... 150公克
7 N4 d6 B3 Q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 ... 10個公仔箱論壇, X2 |4 _$ g) Q& N' K
西生菜 ... 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 _. Z2 e; C; k; J
米粉 ... 1杯
0 U( ?+ D) {" A: s0 m+ }8 e6 C' E5.39.217.76醬油 ... 少許5 f; z8 K/ m' v% s; x
油 ... 3杯
3 i5 U5 c% N1 Z' |7 w( ~7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 n7 Z e+ I$ m
A 料
' G( A; p$ @9 L7 R5.39.217.76芥蘭菜 ... 2棵5.39.217.76( t9 A3 N8 \2 r$ f
冬菇 ... 3朵公仔箱論壇4 T* H3 |4 z3 w" k. }/ V
蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 L4 s3 K- j2 f2 e
蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇6 ^( e9 g, f$ x1 _" R
紅蔥頭 ... 2個公仔箱論壇3 R6 E; S5 B) g3 t8 O4 O8 {
* O1 H, w* Z$ B+ [: ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料tvb now,tvbnow,bttvb0 g. B8 w% C% y, y' ^
鹽 ... 1大匙
4 H T- z! T, \4 S% @; V; I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙
) U) J; M8 w! b K0 f3 U; V. d+ T& M+ otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）
& l& c, o Q Z, \太白粉 ... 1/3茶匙
: I; [$ Y6 V7 c( m' s' @; E* [公仔箱論壇5.39.217.765 K6 l' k" w5 g+ P+ `9 ?
C 料
+ V9 B% `2 ^) h& b- \7 ]鹽 ... 1/4茶匙
! N$ r' [4 I8 N5 `* D. F5 Etvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙
" }2 |% I% O3 \4 x9 l* _醬油 ... 1/2茶匙3 W# p# [" J! t6 m3 n' L
麻油 ... 1/4茶匙
! Q# R& l) X% v% J' n2 r M$ m2 D5 Y+ t: w9 W2 W
D 料
* i. t/ R4 v$ \7 I3 \1 ^! y" A太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 p, z- t5 s. \' P6 |
水 ... 1/2茶匙
( j$ E( d' q+ Y: t作法步驟：5.39.217.766 f' C) G, P, Y0 `. A: |
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。! P7 N" j' m% a' ~
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
8 c% X1 n) _' P* u( B4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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) `( w: q7 V5 T( D備註：, j2 m& ]5 Y, y6 ^/ D; J% `. Y
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。( X4 @# ~7 ]9 k
+ P0 \! U+ Q) v[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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