所需材料:+ V& R0 E; K+ ~* d" P( {1 T
2 F: n9 U8 W2 T& v. E7 `+ O
五花肉 ... 150公克
: E8 H9 N E+ g0 f荸薺 ... 10個3 g. r/ a* Z3 c' }1 @3 Y% e
西生菜 ... 370公克2 \" O/ p* ]" p3 w! e4 J8 {
米粉 ... 1杯: T5 F# @! d1 i) K( v
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; e1 N; X* N( W I
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& I3 T0 j5 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& m1 C7 q2 d' [# n$ R1 A" w
A 料
1 z2 x7 K }$ I9 W芥蘭菜 ... 2棵
7 @! z# U2 R9 S# \7 B( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 3朵公仔箱論壇% F( u2 l+ j9 U: ]# m3 s- r
蔥 ... 3根(取蔥白)# \3 C1 z8 Q8 h2 A, O; w
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb I+ ?6 L6 R( Q* M) {% V
紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" Z! p3 y( K/ t: j
1 p# N8 [% D; y5 k' I3 C
B 料5 c7 I6 P/ z7 i. Y$ ~. B+ j
鹽 ... 1大匙
: \3 m" {- w( t$ e0 C4 t味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 O7 Q" h5 C% s/ y. t! L
雞蛋 ... 1大匙(打勻); w' Z) P% V, O9 q; l# r
太白粉 ... 1/3茶匙
& P3 W6 b( A2 m" k Ptvb now,tvbnow,bttvb8 {$ a9 s; |7 `/ @; Z0 R k
C 料
' ~- s0 Y) i& i1 u" ~鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.76; J4 u9 M4 \, e% Z8 Y
味精 ... 1/4茶匙
- E5 \3 b3 T0 j: z醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# a( Q/ {2 ?, j' x1 S
麻油 ... 1/4茶匙
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; [* y6 w6 L J& W2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料
0 ^3 A, V9 ]% B2 s! i _公仔箱論壇太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.76+ [; f$ v; T- I3 M' g4 j
水 ... 1/2茶匙
5 F; D, w7 G+ u) \: U( I& Z作法步驟:
6 t; q" z- l5 M0 c公仔箱論壇豬肉剁碎,加B料拌勻;芥蘭菜取莖部分粒;冬菇泡軟去蒂切碎;蔥切花;蒜頭、紅蔥頭切茸;荸薺切碎;西生菜剪成圓形。% L1 L' x# q8 k) U9 t
炸油3杯燒開,放入米粉,以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出,壓碎,置於盤中。
9 @- T8 a2 w! M公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱,放入豬肉炒熟,加A料及C料翻炒一會,再加荸薺略少,淋下D料勾芡,炒勻盛起放米粉上即可上桌。3 q* b' [) I" ]$ D' ]4 g
5.39.217.762 ~& p! _6 N f9 X" b
備註:公仔箱論壇3 ^- o) C% ?3 _) }, L: z; B
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎;荸薺不可炒太久,否則不脆。
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& j+ ?8 \: a0 c- v* Y/ g[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |