所需材料：公仔箱論壇. Z% m4 p/ Q* \4 n4 }/ w; H
% I7 G$ n( `" Z T五花肉 ... 150公克5.39.217.760 B) E1 x; b2 b7 o @7 s
荸薺 ... 10個/ a) l0 M% H% b$ a
西生菜 ... 370公克
4 x; _* i }6 M! v: U米粉 ... 1杯- L+ \. ~0 U- T- ]; c. i
醬油 ... 少許# U) R) @7 V$ }) u
油 ... 3杯
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# x6 M6 k; c$ [! v1 C" G& a) ~. ktvb now,tvbnow,bttvbA 料; U8 y0 |* ]- G% w
芥蘭菜 ... 2棵( m/ W1 P: F6 ?/ s* `0 z
冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb( @$ |* P, n& W( D: R: [9 f
蔥 ... 3根（取蔥白）
( S8 ?' Q# f0 V; T6 |# ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣
8 U% k) ~7 w% |) K! O2 W5 {6 W5.39.217.76紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* {; x, [! K% u$ l6 n' a+ U
; I7 U( X" f( P" S! }% r4 itvb now,tvbnow,bttvbB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# G0 c& D$ w( p
鹽 ... 1大匙
; z2 b+ e) W9 U H: J: D味精 ... 1/3茶匙$ A8 U; \+ `- Q |9 G6 ^: g B1 O
雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- m* n, R& F* B
太白粉 ... 1/3茶匙1 y. M. ~( K+ f& B0 X- @; d0 D
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C 料
& D& ~# w' y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 d- Y# G" d6 @2 Z
味精 ... 1/4茶匙
; E; v# H5 s+ Y" |& q0 W7 [, {; e5.39.217.76醬油 ... 1/2茶匙
$ U% ^6 J$ o+ Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙7 x' b. w) ~& _2 }3 e
& ~ w; A: W! }* p* {D 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 i2 b% b7 ]
太白粉 ... 1/4茶匙
3 l2 P: J( s6 C; z- i2 a8 x公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙
& o& \+ y. ~, e. U/ p3 ~9 o5.39.217.76作法步驟：
$ b9 W3 c( J2 W7 V/ [# Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
r8 Y+ T0 _; l3 Q9 F/ X; I5.39.217.76炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。 M) S# i l0 ]3 d
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- r! M% y% J9 @3 b* M1 u9 _
! @2 ?: L$ {! H2 b: L備註：: J, a$ ~. |9 D) |
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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& t/ b9 T% y$ I$ H[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
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