所需材料：& z" C& U/ c4 D7 }* a( D3 t
; i$ D, \ W7 i3 N M
五花肉 ... 150公克* {! H" f! x3 [% D
荸薺 ... 10個5.39.217.76; C) [# A. C$ m- e0 f% E' S% w
西生菜 ... 370公克- `9 j: n( v7 g' \& O/ |# n) N/ _) p
米粉 ... 1杯5.39.217.761 o3 o( I6 I: E G- p+ ^
醬油 ... 少許2 u+ I. R0 [1 e C4 `2 w2 t
油 ... 3杯
; y" B. F- Y$ K0 K! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 f+ s0 h+ ?$ z& [5 v% `
A 料
- u- b& R% }3 R) z% _; _5.39.217.76芥蘭菜 ... 2棵
$ s* S/ i6 k! ^3 q, @5.39.217.76冬菇 ... 3朵
l0 C/ C& o4 e( W4 H4 i- ~0 T蔥 ... 3根（取蔥白）
- l% i8 U+ i! ^& A蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇6 h, s' x8 H: w% W# @
紅蔥頭 ... 2個
; B3 e7 n9 g' b& v9 F) {9 r3 ]公仔箱論壇8 _% `' B' G2 A3 B2 l
B 料
4 H7 G, b+ r2 `/ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙5.39.217.76, g9 {$ u2 a! X- s- T
味精 ... 1/3茶匙
5 G$ y4 S% `" i公仔箱論壇雞蛋 ... 1大匙（打勻）
3 y* U& Z; q4 @& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/3茶匙5.39.217.76( H& @/ p& _8 F1 {+ p2 f9 K
, h$ N) N% T6 ]) b5 {# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
; Q# F- H. `1 `; K0 _' q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙
2 K6 e/ n# _8 O味精 ... 1/4茶匙
' X; F. Q4 c' _3 Y4 V. o8 Z9 g) u5.39.217.76醬油 ... 1/2茶匙
! l; h& m/ _" M( f) w3 G3 q" X5 T) C麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 u% [+ I9 x$ r
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D 料tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 J6 O" F0 w+ B F- C* y6 e
太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 I8 Y* p( `$ E w
水 ... 1/2茶匙
0 N' H% T3 S5 j3 t5.39.217.76作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J U. h0 J3 V! f: N; Y# g# l
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。公仔箱論壇. j+ |9 j$ X1 y! q5 D+ ^
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
# P% |! T0 A4 i; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：4 M& j5 C& r) g
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
2 E7 T/ j% R9 h F) U8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 d8 ^: B9 @- z
[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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