菜名： 鹹湯圓 / }1 ~) `. k# Q$ Z- p" L; r# D/ s
% g) B* V5 `. \- z' \公仔箱論壇材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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$ p2 Y( K+ B( E! p; o: E調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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f2 D8 c6 P$ Q9 } M' |4 f2 M+ v5.39.217.76方法：
/ \! t7 X3 u& [7 B- z. X5.39.217.761.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
2 M: |: `# e, m. Z/ P. z Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。: N) W# r: n1 j/ K! g5 E
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。, [- y2 H/ J) c9 T
4.起鍋前放入韭菜即完成。5.39.217.76' j$ D# G4 x ^9 _. I( O
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發表於 2007-3-9 02:11 AM
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