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材料
6 E' `" |7 j" Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]公仔箱論壇- q Q8 ?3 e. s% B+ _, A& {: w
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
/ }% A) A' m, h% q$ W' P甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ }4 x) t1 z3 d6 K
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
( K0 [* Z% M2 B6 c6 P廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
, \" f' Q: e I, U) f5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 o9 w5 t" `4 t& f2 q' i5 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: F. m: e$ ^: F3 i- S
調味料
. a! s2 P8 q8 b$ v. [& v) C5.39.217.76熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
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& |1 `7 J" y9 s9 I' w b6 B公仔箱論壇芡汁/ ~: K* b, @; m; w% N
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" F: `4 q, _' A# g- ~
鮮橙肉 2 個 [切粒]
2 M1 O% X9 }" i% F$ @ H, i& K公仔箱論壇
, ] ~& g& C. K! ]- I& A* B: ptvb now,tvbnow,bttvb做法
- M; P3 T* i0 a' q! r2 g: m. e1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。
4 x% L2 s5 s5 I: \7 r7 i( Q2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
, s2 c5 B% {( d3 {0 M3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
e0 y/ M; i% X; x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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