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' s* t) C7 s; R& v/ ~" C1 ntvb now,tvbnow,bttvb( y. A: j0 [1 K D' K1 z
材料# l& Y4 N5 |7 n+ e
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
4 U) a# J: ^4 q6 _5 v- X& stvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
@: I/ Q0 {) f' W% u. w) b& d甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒] Z# u( [3 z: c1 ]7 U+ ^3 ]
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]% m/ H! ~$ `! Z% u0 {
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
/ X* W: ~0 u" o+ X5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]
5 o" K- s( ^; w8 m7 r ?) ^' x
$ n% l1 m/ u! {2 x- p: W' n. X. u5.39.217.76調味料
" [# q: a2 w9 w0 Y s公仔箱論壇熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( [/ Z0 G! X
6 {; P' w+ d* n4 V! c芡汁
" h. {& R( U+ p( |甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]公仔箱論壇7 r: T g: l0 n
鮮橙肉 2 個 [切粒]
; r2 v* d" e7 e2 b( M c9 x8 ?) f2 s3 N m. k- Y, t
做法2 t' \4 m! m$ ~# r6 [' E9 E$ S
1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。
1 v! ?8 f) N; |1 C \* E" p5.39.217.762 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 I% l3 j8 j i; M$ h
3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。( b+ G, X Q0 S
4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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