 2 b5 }$ ^- u0 e% `6 Q2 X
/ a! r1 b& U/ w3 A" U L公仔箱論壇一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！公仔箱論壇, A. u+ g: T) m% w6 ?+ _8 F1 H, |
0 m# h. J; x+ c0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 媽 食 分 子 料 理1 X; U7 |, O' i+ z. f& S. B7 b t
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ & j) C8 M, ~9 X6 D v' j/ V
5.39.217.765 A9 b. Z7 ], g% f' h! S
左 ： 小 籠 包
6 x! l& z7 r! w5 l1 R, W- E atvb now,tvbnow,bttvb賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 S% d5 \- j6 i
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ i* b; S. I; K
右 ： 臘 味 飯
`- a, e' q! j4 J& Jtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
, G" @3 F: N; f' S! z- T公仔箱論壇
3 s3 p+ [1 ] ~
9 U" o( y: X, \; L: Ttvb now,tvbnow,bttvb
, ^& R( S) y j; @7 S# v5.39.217.76鵝 肝 麵 包 布 丁
H2 Y% q& O/ J& \# P, i5.39.217.76以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 5.39.217.76, ?1 j2 c }/ s5 }! X
& g" E2 {( r( O2 d; [tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.768 G* V3 {0 v( d
5.39.217.76+ T1 F r n( Y# k6 e
千 層 豬 肉 麵% S7 @/ X2 o& |- Y$ ^8 A
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
& T3 c& M6 S, y# y- M6 s! a. H, c+ Etvb now,tvbnow,bttvb* ~ Z3 w3 j8 k7 u& W
 公仔箱論壇6 T' y+ s7 y$ ]6 c: r
" ^% D; M/ @9 K# q7 K* G$ Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 沫 薑 凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; c' m, z! L5 P9 d/ p
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* [# `) T4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 U& t$ |4 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb& L9 {5 D b; U* j1 ]8 J; l
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
6 o: Q1 ]: I7 L) c7 U" U5.39.217.76
8 M9 ]1 K$ R1 x3 R- g; Z ~8 }
8 ~4 P$ f, \) U3 x5 d( Q% V2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
2 u' D) ?9 Z9 C* j! C) rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 w4 w5 E7 d1 k9 N5 \
製 作 過 程! V; q! ?0 N; T4 S
' W1 n3 o" h: m/ K" O( p; W7 f% @tvb now,tvbnow,bttvb& s0 y3 w: v6 J( i. J) B- y
BO Innovation 廚 魔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! n8 _# D& z$ ]) L' f" `+ s
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
- r& r/ |( _/ F2 I I. d" O
P2 f1 K, T% H8 W) x) k" L7 K公仔箱論壇甜 心 媽 媽 愛 甜 點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ w% C0 f+ ~: J* L1 A' r
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。公仔箱論壇+ e0 R4 W# W7 U
8 F1 A! C1 `2 ], `1 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' m# i+ I4 g4 y% o9 I" C
公仔箱論壇) B2 S( p, @( [) x* Y) D2 r. \
菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕公仔箱論壇+ A W, S% ]( [* L5 u2 a$ Z. r5 v; H
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* V5 d) F, \+ X
5 T4 S9 F- D6 Q& E& K6 c+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ p! p7 g8 D; u/ k
" y% P& V8 [2 Z& L' {
 tvb now,tvbnow,bttvb7 {, r; k* [ e3 |* q
4 U0 t9 Q$ _7 }9 b9 ^動 物 奶 凍
9 R# |' S5 K0 {) y) W" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 b& y0 r7 P1 c; U3 f
( B/ B. `6 Y3 F! r+ j/ V4 c8 K5.39.217.76
- B0 M, X7 u4 x$ z# d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' D( I, S* K# [/ P: A9 v. g1 R2 M
雀 林 高 手% K2 T( q- E' a1 S" c% t g
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
9 @+ n% C9 H% h: {0 ?& |7 i1 q4 b6 q# C
, O% L& ]( @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; l. H& |5 e8 u. y
茶 朱 古 力
6 }: g( @% B$ ^# g( h; U$ H以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
; j7 X; Q& d8 O5.39.217.769 P1 w+ ]# P9 r. J
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
* i R) [! t6 e0 e- z( @! Dtvb now,tvbnow,bttvb十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
0 ^ x) |5 l- r/ j5 K0 g* E wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ l$ {1 I7 [3 t/ T; ~& n6 g m
8 _3 z: w9 B) ytvb now,tvbnow,bttvb
5 w! a7 T% l {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
3 c% X' Z, A; o0 I# b$ `7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
, J& Q" q( Z* O( r, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# L: z- Y& D3 g# Z3 s; h
* f+ j, P7 }% e rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?- h5 i, k5 M翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌5.39.217.76" f, B `+ k7 k# w3 Y& _; o2 k
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
a8 L2 ?7 c \0 s! Z; B公仔箱論壇+ M X4 { }' `9 O: Z: J
 5.39.217.76% @5 o n2 g8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% Q+ A3 c* k0 x" y) `
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
0 Z X9 e0 }5 |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。5.39.217.76( i e- Z. Y8 s4 |2 h" K
4 h3 L, G# y- _2 S0 Ttvb now,tvbnow,bttvb療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 公仔箱論壇3 B' D. [2 F8 o; A A' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ d/ d6 ~- k& I4 Q
花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
( a; M% O- r$ l/ G木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
# A+ ~5 X$ J7 H: W1 J/ \/ {公仔箱論壇 H9 k6 j9 d$ Q6 [& r. [
帝 京 軒
4 ~# s4 g4 Z8 P( C9 c公仔箱論壇價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） / P0 A6 P" ]/ n+ i/ a0 k
: @$ n2 i5 J. Y0 ^7 h! T養 生 媽 媽 海 參 送 飯公仔箱論壇1 M8 M2 |- x7 [. r1 G
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。公仔箱論壇: a0 N) ?. [$ b0 Z
! o% }* I& b1 q' z# E4 v4 s
2 E! o& [9 g8 K9 a9 G, y
9 Z( @! N+ q( k0 E8 z5.39.217.76
1 ^" A7 Q' d/ b! Otvb now,tvbnow,bttvb
6 U5 m3 a4 ~1 s8 i$ n5.39.217.76蝦 子 大 烏 參! ^3 n* i& H) f2 x
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
; j! l: \/ G# \% M/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ K" G; C' ], B w5.39.217.76 . b, u! E: U; ^' S
1 f- K6 |$ z: i ^ ^$ T2 S
葱 燒 關 東 遼 參
; h- d$ P' c% n. L& l- F, j5.39.217.76以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
( j Y# u7 K( n
; I3 `+ j1 p1 C$ @( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。療 效 知 多 啲 tvb now,tvbnow,bttvb& ~; j7 i+ o% H
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。tvb now,tvbnow,bttvb3 t# b- T- h# V: U; a
公仔箱論壇& |5 p1 d! d0 Q( c
4 ?! r' r# G3 |7 H {8 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' u# S. B* A" `: I8 c) V
夜 上 海6 F7 n+ [/ u# j2 u" U- j
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: Q' g& N) f& C: [8 `4 V/ v' C. r# w
0 l) i2 D2 O- R6 t" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
$ l4 I& l4 X6 [- `# Z* w1 P女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。; {- j: @! q0 S' _' V/ r* _
, U& G3 P- C7 J4 |/ d* m
: e: W% T0 }5 ^; N8 I; V" z+ ?* K* T) f3 t
花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
$ w5 q4 n! \/ g" Y, X% f公仔箱論壇使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $739 Y" |, t0 _' Q, ]! O; B
tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 ~+ o! @3 F7 W9 `, v
 公仔箱論壇. t7 {! F7 Y7 ]
8 l5 F9 v2 E1 n決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
" Y6 L) ^; e5 `+ x8 S5 @2 T$ }: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
7 v3 |' k3 f Q6 [! L! U
# t4 ?$ n8 V6 Stvb now,tvbnow,bttvb
% w r. _( E1 k! A- G0 z) S公仔箱論壇8 m6 d1 ~( j8 |# L! M
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
7 V. [/ F$ F' y2 q8 z2 F" ]tvb now,tvbnow,bttvb屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
: N0 K9 N0 d( N( J6 y. E; h2 e# Y: J. U
蛇 王 芬+ F- c0 t3 ~4 u: A) V1 v
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200tvb now,tvbnow,bttvb4 T" C; `+ x) V* S0 G4 x% W
|
發表於 2009-5-11 02:19 PM
| 