7 Z6 V& t7 k; T, N2 {5.39.217.76# K1 l7 C) T' M1 P) m+ e
一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
. D. S; B7 c f1 G3 S公仔箱論壇
# e# B' ~; \9 @7 ?# n) q潮 媽 食 分 子 料 理
1 c' C: t- h. h2 n6 Q. c) b* M所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ 5.39.217.761 f& O8 C4 H F" [1 v) l) u& y
5.39.217.76# u7 |7 t+ }4 O; P% r
左 ： 小 籠 包
' n! m& q! k, `賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 : f1 Y3 B ]/ M/ L( Q
tvb now,tvbnow,bttvb" f1 X9 N% d) Q! _+ d# R
右 ： 臘 味 飯 tvb now,tvbnow,bttvb, r; e4 t6 e" Z: q$ |
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。公仔箱論壇3 G% H4 [, z2 q7 k
, b- d7 B( H4 D3 l0 W4 E V
g) }" \& c) S o8 \7 g0 f5.39.217.76) }/ M" T0 ]- \: R7 L0 g9 I
鵝 肝 麵 包 布 丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 i5 D: D' u- `' u& Q' Y( U6 d8 W
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
: [' Q" N r5 O4 k) D% A- [8 u# d
$ ]% a. `( {8 F# ?/ o7 S; {: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [1 O# c+ I7 t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C% X8 Y" C& o* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千 層 豬 肉 麵5.39.217.76* H; T1 h" U" T6 I2 k% g
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ " d2 Y$ f5 @4 `2 d
9 w+ a8 m( I8 c- H' p. a7 ~2 l3 c公仔箱論壇 I3 _5 R) a% C) p) X9 }( X, e
6 H9 j+ O* L, C) r5.39.217.76奶 沫 薑 凍
0 g6 P \& j3 t6 G# a1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
* S* X; R# ^) X. a5.39.217.764 V. Y* I2 g- n, D5 k
4 L# `/ q! X! N$ e+ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
2 E5 f& h o: g; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u. @8 f4 Q) ~9 w2 s% ?公仔箱論壇
" V- Y' R& M% U6 G7 C, @3 d2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。公仔箱論壇: ]' i- h, |$ @; c) ^' M% Q
公仔箱論壇, C5 t7 h% D5 A$ Z/ ^( z+ H
製 作 過 程5.39.217.76, K7 z) r) W+ [; k2 B: f, b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( [+ `) B& ~) f) Z/ c2 |
tvb now,tvbnow,bttvb o3 F- ]5 p2 d3 O
BO Innovation 廚 魔
2 _* e4 X7 \# i3 X) _% S價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
3 c4 k! ^, U8 w8 _$ ftvb now,tvbnow,bttvb
8 W2 z7 r) z9 Q8 Q甜 心 媽 媽 愛 甜 點tvb now,tvbnow,bttvb V& n4 R$ V$ O j8 `
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
) I7 T$ G: p4 W" i: Z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V) A4 D; m! R' v. C+ Q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ T, g3 ]% h0 S8 Q# I# @4 w( jtvb now,tvbnow,bttvb
" F; F! |' F3 ^: X+ b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
% O5 h' A5 n5 p以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
9 h* B" ~; V- q5 I+ u8 U5.39.217.766 S; u! e" s& T1 N0 Y8 ^( F
4 q3 _2 n' ?4 D1 @3 ?' Q5.39.217.76( b( W$ J" k2 V" l- A+ b
 公仔箱論壇& d" P. C( n l3 ]" V- S2 K. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# h4 F& L; r7 R2 W1 A8 ^, U
動 物 奶 凍5.39.217.76+ C$ c t" X* Z
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
! \# Z' U% Z$ z! z( e" r- b7 atvb now,tvbnow,bttvb. G! W% R5 I2 @& M+ f; c( T7 p7 G/ b
: p4 _3 Y& P' n* T6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w$ P) P( w0 n7 x7 R R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀 林 高 手
( i& Y) s V5 Y4 V. u# c0 `公仔箱論壇榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
7 P& x, y+ T, D6 `# g' P& e6 c, ltvb now,tvbnow,bttvb8 z( ?' B' J% }* U1 B) t
+ I( I8 K8 D, j7 k4 c/ o5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! B% q. K g) ]& g7 M( W
茶 朱 古 力
! G& V0 j2 W0 W, d5 i以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
: u9 T& s9 \0 _/ T3 j4 X) ]5.39.217.76
' `* Z/ v" k& {* E5 l- j# T貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
9 ]$ Z- W4 c3 }2 a# B9 z公仔箱論壇十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。8 W7 E8 x* k# `2 N4 T; @3 Z
公仔箱論壇" o3 g! g6 Y5 @ d
1 G9 c; P; }2 P: }" w
- b) p X! Z! H8 z1 W南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 N. T4 z: E4 A
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
l! q4 }+ a8 a/ g# S4 i+ ltvb now,tvbnow,bttvb
k. F5 M/ }: w' P+ v8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |% t/ }6 T& _' _5.39.217.76
+ ~) m+ O9 Z. j8 U$ W$ M/ y6 d5.39.217.76翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
- P3 J' ~6 m4 L6 Q9 {# }原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
& O1 o0 L Z5 H8 V* L" @0 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 A% b v# @1 ?公仔箱論壇
8 Z2 ?) `5 m9 @5 t, b# c+ n5.39.217.765.39.217.76- \# j8 @4 `( H: J8 V
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
2 Z3 u( k" U4 m- V4 T, M/ d2 f# E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。公仔箱論壇# U+ H n, n, R% w
% m! N+ }* i. g8 |, C$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
6 w8 v0 D. G. \' T+ rtvb now,tvbnow,bttvb
- B& R1 I' u7 x: atvb now,tvbnow,bttvb花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
q9 ~0 ~( E3 r公仔箱論壇木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
' p. m0 s+ q4 |. o. H( y公仔箱論壇
* F! j, g2 ~8 E" I; D1 c6 d2 ~5.39.217.76帝 京 軒tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 C- _% {3 a5 T5 L2 }7 l
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! s& [ P, w4 y3 p+ u u
& B2 U9 V5 X5 ^1 Z
養 生 媽 媽 海 參 送 飯5.39.217.764 L @: w% m) G; c0 m& r
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。5.39.217.763 S f5 C& q& y% O) T! E' M' E
0 J3 X0 @# Z8 M, |# E9 Z" O( b+ `
, l b. L0 S0 X' \' k' h/ r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v8 A6 T2 a% h) K2 Z 5.39.217.76' |4 s' @ j% [" w4 x/ d# c
公仔箱論壇+ v9 J! n+ ~, s) f6 M7 C
蝦 子 大 烏 參
% c, D+ k' q, N$ {' H6 t原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
. j6 @2 ]- d( y& ?
4 Y, y9 f& J3 _. K- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # i, U( i" Z7 _8 c& c
tvb now,tvbnow,bttvb7 n: ]: x4 }7 \( D- e7 E
葱 燒 關 東 遼 參tvb now,tvbnow,bttvb# D) n' T/ v: K
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280公仔箱論壇+ _. f2 ^: D. l% Q
8 p+ J( |8 W& Z$ P/ D8 A- y
療 效 知 多 啲 5.39.217.76( V/ P) P1 Z, R5 ^$ _7 I
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
9 ~' H4 ^: n7 K: y4 m& M% A/ [3 \( Y: M9 G, x5 J
 & r8 [5 t8 X/ y3 |9 T. r& n* {8 b
5 H7 _0 Q9 k a' w; `& H. h8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜 上 海tvb now,tvbnow,bttvb: J! }# Z$ e% A' e
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300公仔箱論壇! R( v0 W8 E3 R9 ^! N- X, H r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# U% J- L: J
靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯$ L0 d' G, t6 Q! [* O! i+ ?
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。8 h1 m) k; h* E9 U. b8 `6 z
tvb now,tvbnow,bttvb- F. t5 f0 G) V9 a) s8 g7 D
 公仔箱論壇# D) [$ R& K$ K; k" s6 f0 L9 J
, N D+ {2 j) ]* M( Vtvb now,tvbnow,bttvb花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 {2 Y+ x6 G$ |* |7 A
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $737 k+ }" C( D0 O
公仔箱論壇# R- g/ T/ P8 d+ e5 L+ B: P# ?
8 ^% [- ]* k; b7 ^5.39.217.76
2 K2 N! B [/ o' Y6 X6 F5.39.217.76決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯5.39.217.769 H4 M) _, Z+ p5 j* P4 ?! S* \
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
) D/ r- U; X$ u& M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- x8 e& o8 X8 `. j& p7 M
 5.39.217.76' Y( _* T; M- c4 s8 p5 E
公仔箱論壇! P, y. L# |' _7 c; F5 ] F; ^+ p
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
! s( n' \1 C; q T7 B! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73: I+ Z6 C8 u( B( [/ q. o+ a
tvb now,tvbnow,bttvb K2 y+ }$ c6 X9 @
蛇 王 芬1 E" E, d* b+ s5 G
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$2004 y- ?) p4 C% e
|
發表於 2009-5-11 02:19 PM
| 