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[西式食譜] 芝 士 檸 檬 班 戟

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6 k7 s4 i& {! q) ?公仔箱論壇 材 料5.39.217.769 e  ^  R- H; ]0 W/ p$ _0 D& ?8 O
Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 ( 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ) 、  麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙 1 z& n( `5 P- ?
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  V& A: m) S% _0 s2 v: |  Z$ l1 ?8 o5.39.217.76配 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' b1 Z, j& _) z& d! X9 Z
香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 ( 刨 絲 ) 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量 5.39.217.76- [7 g% ~! n! n2 K+ ]  N$ w
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( j9 M  K. C7 u8 b$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.76& ^9 S' a0 L! T6 u2 g
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 , 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。 公仔箱論壇! R+ V8 F3 Z+ W* ~

4 w' J! m1 c* T1 v" r公仔箱論壇2.燒 熱 平 底 鑊 , 薄 薄 掃 一 層 油 , 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 , 一 共 煎 三 片 , 見 班 戟 表 面 有 小孔 , 就 可 反 轉 煎 另 一 面 , 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 , 盛 起 上 碟 。 ; _: K  D1 L5 A2 x( B; H3 ?6 J$ _+ o
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3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 , 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇4 P3 {; C0 B: u" `- R

! G$ e% v" `* a) z" U3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' V8 i5 ?* J$ T$ i
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5. 將 班 戟 放 碟 上 , 再 夾 入 香 蕉 片 , 再 重 複 此 動 作 兩 次 , 直 至 鋪 完 為 止 , 淋 上 ( 4 ) , 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。
5 ~8 A% I0 b5 m4 J) e. B0 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, w( I3 ^: L5 D$ _& M

$ n8 o9 R' \7 A& B) N6 x" W+ P! ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇6 m4 ?4 }$ S& I% u& k) P+ W
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 , 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 , 不 會 太 硬 。
呢個睇落去好似好好食哦﹗有時間等我試下先,多謝樓主分享。謝謝﹗
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