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% z d' O. g; n5 Z* Q+ x1 ]1 D5.39.217.76 材 料5.39.217.76, _& H! g( l: |. }( q- W0 ^" h) e4 j5 f
Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙
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- |6 u5 W7 |: w4 n$ u公仔箱論壇5.39.217.761 [" m+ o2 E, w" n$ q( |4 x% D
配 料
4 K1 z5 W/ k T: i- O6 I- i1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量 5.39.217.76$ X% l5 z3 w! z3 H6 @; W% Z4 T
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% V i2 c- r0 R' ]& C- i
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。
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2 n- O' _" P. m* A1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。
& V9 L. s! L; {# p6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q# b7 p* k7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. B) E9 Y; J! v( n
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4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。
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5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。 5.39.217.76 O. e% j. N+ z
公仔箱論壇3 ^" G6 z! L+ `( E
+ z+ l D9 P+ Z$ U. q0 t/ _, w- Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士/ ]; F, W& F; W0 |! n6 x3 z- f3 \
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。 |
發表於 2009-5-11 02:07 PM
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發表於 2009-9-13 10:38 PM
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