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材 料( v9 C1 B/ r- h% E1 G% { U" K
薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許
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做 法
; l) Q7 W* r& Y" W& T. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 5.39.217.769 B6 R- F3 x4 O
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2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ; 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 0 A- V0 [3 k& X7 ?! |8 s9 f
) A% `- ^+ d: }( f1 ^5.39.217.763. 燒 熱 平 底 鑊 , 放 入 牛 油 煮 溶 , 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 , 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 , 將 兩 邊 煎 至 金 黃 , 上 碟 備 用 。
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. N6 ? g% x ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 , 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 , 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 , 撒 上 番 荽 碎 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: ]: S! ~ O& E) S$ d# }
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貼 士5.39.217.767 |# v3 T1 V8 m
薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 , 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 , 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。 |