日式肉捲:tvb now,tvbnow,bttvb. R/ e8 m! e3 C2 T1 i; v0 C0 ?8 m
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:
% x3 P. r% l G. \) a米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
+ A) X; t) |# C& n' c日式肉捲:
% O. u6 I0 l, u8 q: V8 z, R/ m3 p7 S裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..( U$ c' k9 ~1 i' [# \7 a
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..tvb now,tvbnow,bttvb5 K! z7 |5 R* l2 H; F& r0 ?
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
, @- |+ A# U5 y* d- w9 R; e公仔箱論壇把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...5.39.217.76; \9 W0 b" r% \, I- Z; E9 Y% C) v4 T; V
' K. }1 ^- v2 l; ?2 M! e; f日式烤肉醬:
: c0 |- K0 L& P# n: n6 C. y米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
7 R) Y8 S! U) R! g9 E x9 W(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 {9 s S( O# _% _5 w# Q
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
/ j: |$ R& M* M8 `煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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