日式肉捲:tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 R% _' W2 s& @( K" a
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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# G/ M5 S' D/ a' t日式烤肉醬:
; F; g: q# _1 W' `9 |% Q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
_: Q+ e# X! X- F日式肉捲:
* g: i7 s+ s6 Q1 F& w) l7 w9 N$ Y裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ f- q& `$ ?! B' k; ?
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
0 H% e# m7 ]# V% m4 v1 _+ ktvb now,tvbnow,bttvb擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 t. V: b) P: b! \; L& T8 `# _
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...tvb now,tvbnow,bttvb. ] n5 E3 ~: ^& k7 w6 c4 N4 e. H
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)# J+ b c/ C7 Q2 X3 T7 Y
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
2 c1 J, k' L' }+ Y$ K煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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