日式肉捲:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 U4 k5 p+ f; b6 q% G
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙2 Y$ {+ | D. k: K
, k! n$ x2 n% {( Y日式烤肉醬:公仔箱論壇& m/ v4 D* H6 j4 q) U- j
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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+ r7 `' H$ F3 u% ?tvb now,tvbnow,bttvb[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..* {& C) I7 \9 U. x3 ^& {1 s6 r
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
, ~- |1 _6 }/ ?5.39.217.76擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
) z1 ~: S, P$ I. s/ M& }& C8 Z' Q* Z把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:( w$ C7 q, E. a8 g3 R* d' D) L
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...公仔箱論壇! ~ O2 @2 M9 S5 q9 f
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)公仔箱論壇, G6 |, ^+ B/ e- Z% j# h' B. O! q
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...* A' T; ^; ]! U5 p( R( ? C. B* [
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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