日式肉捲:
. n# y! N1 U [: E' A* @; b# }# P5.39.217.76裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙& d* C4 E) {/ r$ X0 a, G' g& v6 h
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[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
) [3 O+ j* D% J" [$ I將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..公仔箱論壇, n1 M! I' H3 Q
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..5.39.217.76 {( u+ Z( ~) b, p5 ^$ c
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
O( d! a' i9 ^% `/ n; Z- vtvb now,tvbnow,bttvb米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
1 [9 e$ v. F V/ x6 n公仔箱論壇(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)公仔箱論壇" \3 Z ~7 D- g' J( [
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 t+ }% @) n9 r' K+ k% i
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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