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. s/ X( @5 R: x% u) d公仔箱論壇空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）公仔箱論壇1 B. }$ i# T" M! g1 Z2 Z
- d: k( L1 z0 L3 P, Z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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 5.39.217.76* U+ k, d- ]+ s/ [# J& f
: s6 `' d8 Z& D8 N2 K8 s2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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& ?" b% j; {6 W" [6 I公仔箱論壇小貼士：
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6 f/ z2 c* J1 {. J% @8 i4 i1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。7 q p; h6 p8 U. q) H, X
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2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
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/ s( y. j# V3 C) Z/ V3 T5.39.217.763、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) R1 J% g, ^4 w0 m( {( c Z4 {
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。5.39.217.765 g0 r7 S8 o3 @; z5 p
' d+ _* L* c5 k. L6 k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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