, d9 V3 X- H G8 A! ^# y$ g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y5 [0 M4 ~0 J5 {, s" F5.39.217.76原料：公仔箱論壇- v7 V9 r8 N+ `. {) I
公仔箱論壇$ u: L. h; i6 q! D% U P9 u% q+ I
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
5 h9 r; o; {9 otvb now,tvbnow,bttvb3 @, g* v0 |) z' x/ D
做法：# K5 c% U/ A/ o* V! E" x6 c
* D! g( r- P. J6 o1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
, o- } [ y- }: E/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇0 m( U: Y# O* s1 l
) m g5 u. p$ X, X$ o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. F' }. E: V5 z( u
2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。: [4 X! M1 @9 l# s' k
公仔箱論壇! n. d1 W, m, ^4 X# ?# I
 5.39.217.762 q- f8 r4 v R& P
tvb now,tvbnow,bttvb7 _& G" z+ S5 g( D" R
小貼士：公仔箱論壇1 ?6 O9 e! X: I' y: Q
公仔箱論壇- C. K% S( l0 Z
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
7 ?& t; R6 N, ]& \tvb now,tvbnow,bttvb
% I+ z+ e- P V' v R" X公仔箱論壇2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。公仔箱論壇 p" |+ z9 k, @! \! Y$ j9 `
: F/ q R/ O( t Y+ b8 c0 Y$ N3 `
3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。! ^" A7 _# A0 p# q) Q* U) U
" {, E) t# u1 x, V* ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
# ~& Z9 p$ |) F: Z, a$ [5.39.217.76
& D. Z. C8 ?. E# p) }' [8 {tvb now,tvbnow,bttvb5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
| 