 5.39.217.76' H3 v4 \; Z" D1 a2 C
5 {+ E- N. i; i& [% a1 I; Q- W/ Y公仔箱論壇原料：
5 I( r8 b3 e/ g& U) E s
5 E$ j2 L7 J: ?1 I0 y# [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
' p' q7 n5 g, G ?tvb now,tvbnow,bttvb# E) q% t4 p1 H$ w9 O- q
做法：
2 j" ?' r$ c* r# ^# P0 `2 C/ B, C" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ Z8 c( C& e/ `9 }5 l
1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
" K! e/ q9 Q" i* B; L; X1 S% ~+ e* V& V
7 x2 b7 u% Z1 t# d& Ktvb now,tvbnow,bttvb T5 C! l' m# L* g8 }1 r% k
2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
" z- C" ~8 f. u! J; Q; V. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 D9 N9 U5 r$ G
1 U% w! B% a9 ?0 ~ `/ |
7 R% P/ \) \9 p# w% [小貼士：
$ ?! R! Z7 v ?5 F+ ~8 k! d( E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' r. f [7 c$ j6 f7 `9 p* I
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。4 Z/ Z/ y/ y: ^& H, ~
" P' a! c; p0 w7 B
2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
3 k Y" b9 v% t5.39.217.76公仔箱論壇3 H0 p' }3 R% k2 i5 W3 Q$ w. u
3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。; A, y1 O( L3 D, m9 K j/ ?
8 r* G/ q( F: Q5 a6 q: J5 ^4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
8 M [" T6 k4 S7 }0 D9 ^公仔箱論壇
* P0 G; {$ H% _9 |. [4 S- v公仔箱論壇5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
| 