中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:tvb now,tvbnow,bttvb: J& {, O% @ @) r1 J) J
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饮食防癌14条建议 公仔箱論壇& V1 Y% K+ A. J, l# M, c) r. ~- `
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
4 W& z% E/ Y3 Y) ^) |" ] 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 5.39.217.764 Q+ G; D& ^* I1 I A5 g% u3 Z
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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2 n0 Z5 z* [% _: S7 M* k* q% D5.39.217.762.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
1 c% Q$ Q' n+ }* V/ F, l: t u, b 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, G9 M. I; \1 N
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 5.39.217.76! {# z% ~( \1 z7 }
期的体重增加限止在5公斤之内； tvb now,tvbnow,bttvb$ M' r0 I+ R7 O! I
6 ~( _6 {4 [* @( U5 H( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
* O1 N3 Z% j$ Q, n, o" T- Y) I8 j 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
& L4 A* d' R7 N 少l小时的较剧烈出汗运动；
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0 F8 m) H8 Y5 q8 W: o3 |& c. D4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
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( c" o; v& J* M* W: Stvb now,tvbnow,bttvb5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 5 z5 F( Q% `8 n* q8 h6 I
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
# r5 G% b. R* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 tvb now,tvbnow,bttvb1 B# @; `; P! y3 e& B
食用粗加工的食物；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" H3 V8 F! a: P+ ~ w9 Y
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， $ V5 r; t; F- t" j, ]1 Q
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
6 y& F/ O {! u1 j 孕妇、儿童及青少年不应饮酒； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ K: u, P. ?' l9 s1 x5 |1 n( \
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 * y7 W% V, Q% |! l/ z: T; M, ?
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； 5.39.217.768 x) X7 x3 ]3 K, h+ T
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 5.39.217.767 r% X4 l& L B
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 5.39.217.76& A, p5 ^8 V( j+ I( W
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； ( J1 Q* @ Q) @* K W
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 1 u k$ [# V7 W8 O$ ~
括盐腌的各种食品；
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9 `8 ]$ V6 _8 H7 H10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
9 e: Q& U1 F$ `5 m公仔箱論壇 素污染或在室温下长期储藏的食物； 公仔箱論壇5 ^* R6 s6 y1 U `& u8 \9 l# e
3 q. ?9 z$ |$ I9 V1 }; U1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
4 p8 v! b/ P- [tvb now,tvbnow,bttvb 藏或其他适当方法保藏； 公仔箱論壇- {5 d5 e6 n4 ~- _# r
2 X" X! [6 r$ l- Stvb now,tvbnow,bttvb 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 3 |; z2 G# o0 r( E5 ^
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
4 W# j) i( Y8 a! I0 F: ~5.39.217.76 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 ' x( M( G3 J" @/ v9 u
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
: M8 @' }& s2 U2 I0 H4 A' atvb now,tvbnow,bttvb 能影响健康；
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
/ _0 ?, _3 C# T/ e ? 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 v0 ?) ]9 M3 R! P
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 * ^* z( K' a" H0 D* A. G
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
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' _( j4 D6 D" j: u; A5 @& C 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
" D9 k- R+ y9 N" i6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 公仔箱論壇# A P" `: h& k3 i- ~( E7 S8 n8 g' K
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
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發表於 2009-5-10 11:59 AM
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