中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:5.39.217.76' h2 @" H! F" J) \) C; a
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饮食防癌14条建议 公仔箱論壇# ~: p2 n/ |; X* U' k( {
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
! ]' y8 O; h3 x. R5.39.217.76 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
) |$ W$ `& `2 j0 x: t; xtvb now,tvbnow,bttvb 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；tvb now,tvbnow,bttvb! a* ]) B+ Q$ M0 J$ k2 ~
& P# g7 F. }5 B+ ?4 }2 i4 h公仔箱論壇2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 f. u/ ]/ Z, z4 ~9 {4 [
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
% b4 y5 R, ?9 ~7 F9 @/ _ 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 6 n( n! n- s4 ?3 S5 Y7 j& K$ E
期的体重增加限止在5公斤之内； 5.39.217.76& L6 I' A% j: w0 L) O4 X
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 tvb now,tvbnow,bttvb& T4 ]3 Z, Y( j/ j) U. H
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 0 c" S/ ~0 c/ ^% z' j7 {6 ~
少l小时的较剧烈出汗运动； 公仔箱論壇0 n0 b1 ^" I* W0 N3 ]9 R
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 |! h$ O: e3 m. t% l
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
: p& e4 ^2 w$ Z" b 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 公仔箱論壇 l; w. N+ v; C( O/ A' q
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 @0 O- G. r
食用粗加工的食物；公仔箱論壇, h+ n- I0 F F: t k- a* n
* T1 z( F4 A9 u# s5 ]6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
3 b7 A" @ v+ Z; ^; b1 W0 r! l+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# a# C7 x L: h
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
' h/ s& b1 p5 ^公仔箱論壇 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； 3 e( R# U4 h$ _' o+ Q
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V3 y* t, V; G3 y
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
3 g* }8 z8 a& ~" s7 z+ w2 W* i& w公仔箱論壇 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, N9 h! ^' b; ?6 E8 E
3 T5 k4 K% B$ _! o8 V2 {# _公仔箱論壇 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 公仔箱論壇- ]6 p0 q! Y# G- O- g) S5 s# K' X( Z
括盐腌的各种食品；tvb now,tvbnow,bttvb# R7 F7 N- ]- b% }: c) d" n/ g" u
& r& j) i0 x V; [' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
# x1 A: j Z8 W: P' d. `% I 素污染或在室温下长期储藏的食物；
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: v9 K: s8 J) D. j$ l+ n# u公仔箱論壇 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 5.39.217.76+ [6 p3 m: ^8 O5 E; M( w" D, n) B
藏或其他适当方法保藏；
7 @2 e" B: q' A( P% Q& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 m, z; I. X+ [( t
12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 5.39.217.768 V7 i5 V4 m/ D; `& X+ Y9 }1 A
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
; ]5 }, Y% M5 H& |0 S5.39.217.76 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
" \% @# A% k5 @: m @ 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
1 o( C/ I' |9 O5 h+ k5.39.217.76 能影响健康； " x) c6 i( G8 u2 Z- P: S# v" ~
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" g0 ?; Y4 @7 H4 K
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
% J `" {3 d1 H+ M( o' g# y. _/ a 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
+ n$ j" Y" Q( q6 O: R9 V- `0 E 烟熏的肉和鱼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% q: W9 C& J$ v- @6 m
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
- n' H1 V. t: q* ~4 {/ ytvb now,tvbnow,bttvb 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 ; _$ K' w6 X" i. y% _/ x# h
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 5.39.217.76, Z. q J! p: X6 e6 a- d3 ?. Z4 A: @6 I
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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