材料:7 {2 m7 T g( j! a9 a7 O9 M
腩排 - 400克
( U" m- u B T$ V. \蒜茸 - 1湯匙
) J/ y5 n) H' I: b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗
/ l3 \. e. t6 N$ n2 F# ~小棠菜 (切碎) - 200克
3 q+ @& G, ]! K# r* x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 C e J- P( U4 F& x |2 }1 W& }- }
糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: \8 q. j, f: k- O5 \
水 - 1杯
2 j y, O2 m" `8 n* A* c& s鎮江醋 - 1/2杯# W" {+ K; n# F
紹興酒 - 1/2杯5.39.217.76: V: p( t2 Q8 q$ t* s# ]
生抽 - 1/4杯
0 `7 V9 X, V2 ]/ n. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4杯公仔箱論壇& u \9 C( u" S. }3 |
糖 - 1/2杯% T, D: S1 d6 Y) h1 p
' E/ o, i: U) G: Q& P$ \- }0 S做法:5.39.217.76/ D& g+ @" O6 s5 i5 W
1. 腩排斬成7厘米長。
0 A3 |6 u: y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。/ S. q7 S3 n0 F5 M
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。* @6 G$ s( g5 L' o; k- A% I E6 ~
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb U; [+ v6 F. r8 k! K1 S
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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