材料:公仔箱論壇- c& v% I. U# \+ M
腩排 - 400克
. D0 z& S; ^& T0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙; Y# K* T- g1 A' c' W9 m* }/ V( ~
白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb# X+ E W+ z# q% o# n
小棠菜 (切碎) - 200克公仔箱論壇# q5 ?% U1 u, s8 d4 x- s% I% i
) p9 r; R0 K" J! ?$ N" D5.39.217.76糖醋汁：公仔箱論壇9 L0 ^5 N2 i8 _) g
水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( g8 |2 [! |& |# ^8 B# V0 k( Q# d3 A
鎮江醋 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 f/ K, U) ]+ `) i0 J% z2 ]
紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇! K# U1 ~" N5 @ [. r
生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% L; D8 X7 `/ }5 @; O
老抽 - 1/4杯4 ^" k( f: O& ~' Q
糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 w( r6 c. I/ J# Y# ~3 `' K
& k5 t R' [1 D6 {8 x公仔箱論壇做法:5.39.217.767 N* H% C9 F6 G
1. 腩排斬成7厘米長。: ~; `0 g2 L0 u: @2 k
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。5.39.217.768 g) b, J3 n8 E+ z
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
% d- Z5 W; i' i3 l' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。! A$ j0 Z" p, X: Y8 U; i8 ~. V
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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