材料:
, Y( V' ^: _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
8 X/ e% t# r6 Z8 ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% E% c; C$ {' [) i* S1 A6 P
白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb& D; ]3 B' a3 H+ {3 f" w; B
小棠菜 (切碎) - 200克
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糖醋汁：
0 p9 D+ o! M0 x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯# {/ Y" q- O9 X( U, Z
鎮江醋 - 1/2杯; s) n) o8 o% H3 g( ? ]
紹興酒 - 1/2杯5.39.217.76; L$ J ~3 H9 H
生抽 - 1/4杯
9 {+ q( {$ o5 M) I; ^老抽 - 1/4杯
7 v0 \2 t3 C9 a& z- @( A3 O. R5.39.217.76糖 - 1/2杯
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6 A f1 k8 v0 p8 u3 I+ @0 I做法:
# _/ d) F3 q1 B Utvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇5 r$ R. g* U, L! E) e4 \
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
. Q6 Y ?# }: ]) n3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
4 h* @6 w. s8 b9 N5 s0 c4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
6 S4 Q; I. C1 {, X& J( ?' N/ q5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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