材料:
% ?1 t: m2 ]3 ~- N1 u腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb6 a! I* k$ e( P
蒜茸 - 1湯匙公仔箱論壇7 n4 b$ e9 \! [2 z
白飯 - 3碗
6 S' n; @ Y& J8 [9 \% r' S. [5.39.217.76小棠菜 (切碎) - 200克
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糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 L& s1 U2 |5 z
水 - 1杯
0 ]* D5 V& X! v* _! i2 g* D2 W鎮江醋 - 1/2杯+ @: \0 k) A7 Q
紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇# Z _5 P1 S5 S( y5 Z
生抽 - 1/4杯5.39.217.769 i9 u: ^5 J9 O5 }8 F$ }6 t2 m
老抽 - 1/4杯$ q9 ]: [" ]/ B/ h6 ^' @
糖 - 1/2杯
3 e8 `% y8 A* h! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W( P, |1 t8 }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:. J7 k' j! a4 ]7 i) x3 V
1. 腩排斬成7厘米長。
8 O6 O3 |- q' B. P; w* g4 C7 |2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 M- g6 F5 S' ~' Y
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇- t# c( y# C! ^; D( W
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。 A" k4 O( o! R! P: G, h
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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