材料:
3 `0 o$ s) f% I1 T! [tvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克
2 V8 z( h/ S; I: K! b6 R3 ?4 `7 ]5.39.217.76蒜茸 - 1湯匙
, a! {# |; `6 `$ i$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗
# _ H: G! V8 w9 K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 (切碎) - 200克" p: \) z& d# D* E- S% M* X
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糖醋汁：
0 u. R( ]' u# M" z: ]( X水 - 1杯公仔箱論壇! a( Z' v, w5 j3 O( p7 d( u
鎮江醋 - 1/2杯+ [6 z5 G& p' V& y1 M0 }, c
紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& Z( A; p# g( q$ P' N
生抽 - 1/4杯& F2 N2 v# b1 L) Y/ V
老抽 - 1/4杯
. A; f9 e- E( {) q2 c7 {糖 - 1/2杯( y* S7 c6 U; g
: x6 X) I* y8 _# O4 a3 B: Z
做法:
" x5 \" {" t1 d Q. P% ^/ {公仔箱論壇1. 腩排斬成7厘米長。. _% ~) E9 E9 y9 S3 m! ?" h9 P$ c
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。5.39.217.76" |- s6 E( ?6 U( G. u1 `
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5.39.217.762 {0 a! ~% Q. m- p
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
6 V2 k; k. b& d9 d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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