材料:
& Q. \4 _0 O+ [腩排 - 400克
+ {8 F7 ]# A3 k. m& ]- Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1湯匙
8 l# i# u9 F, k! \1 ?0 V. o8 {) l公仔箱論壇白飯 - 3碗9 @1 [3 D; g- y: j' k5 l
小棠菜 (切碎) - 200克
0 |4 w$ H v& X) T0 ?, M5.39.217.76- f- D! E* d8 v% {2 J: W) P
糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' m( i/ }: Y) W3 E
水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ y: j' _% w% b a4 Y
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 f6 f( X N0 D h( @
紹興酒 - 1/2杯
- x, v% a/ ?4 q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/4杯- i* a* I7 ?) Q
老抽 - 1/4杯3 P9 N; Y; R: Z6 M) ^. @
糖 - 1/2杯
% w/ x+ S9 c# o& ~& s8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ {2 {; ]" m [
做法:
^! ]2 r1 M- c8 d$ d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.767 |- B5 x5 b: |- r/ T" Y6 F( L
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。0 c& Q, f! r. s h' \# c; J
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
( B z8 M, b$ j- F9 Y0 R6 M4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
- C" G' Y# ^$ I9 T/ j. v+ l公仔箱論壇5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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