材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 d& [1 {! }9 l9 C2 J+ U9 j9 F
腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb7 b" t" r& m2 j9 M
蒜茸 - 1湯匙
" V p- L6 d! G( u4 `, e1 d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗
1 U/ h4 i( [. i4 j+ b/ _' i公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! i8 |0 m! w6 h3 U/ s
% @; [* O6 _; |7 x公仔箱論壇糖醋汁：公仔箱論壇* g3 H/ |$ X, g- ~$ I" E% q
水 - 1杯
( B4 V' e& _- \3 i/ U! B鎮江醋 - 1/2杯
3 _3 P* d% K/ K& H紹興酒 - 1/2杯
! Q7 q2 D) h; y+ P生抽 - 1/4杯' ~. `9 e& }$ D# _
老抽 - 1/4杯
- Z6 m$ P$ G& u8 U' ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2杯% b. o/ J# J: `8 n
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做法:
, R" ?3 ~ s: y% r( ?# k5.39.217.761. 腩排斬成7厘米長。
8 K/ D5 B8 W. b- f; B5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
0 {7 b; U" b' F- Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。; S# p' H: @0 E% t' {
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
0 P9 I% I- `8 itvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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