香茅雞翼
3 w# @. R" Q4 G; b# C( a$ I5.39.217.76香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% ~' u. |# D2 ^) u; ?
糖(一茶匙)
/ h' l) | b+ N/ q, Y- x! ^1 F5.39.217.76鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- k- E" t# G( S) D* o
生抽(一湯匙)
7 a8 ^& a* V7 S B公仔箱論壇酒(一湯匙)
' j) T6 Y* u3 ?胡椒粉(適量)
' k: C+ j( W, W- |: Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)( q Y! Y: h( M
步驟:
6 Z( B8 ^) f% W+ Z- G f公仔箱論壇1.先把香茅砌粒,然後爆香
- {. f4 t( B8 k+ c2.再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* S4 \, s; S. r& u& R$ G0 U
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
. \3 ~, A" m+ U* u( ^( z公仔箱論壇4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
* j, f% [# F7 [) A9 Y/ D& Gtvb now,tvbnow,bttvb11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)111111111111111111111111111111111111111111111115.39.217.76& _4 }+ D7 J4 |7 A* }9 x) R, y
蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- N7 Q) ?! d$ U( w) B: Q
蒜頭(2個)
' D" a7 F4 G2 S糖(一茶匙)公仔箱論壇" D7 a3 D7 r; L5 g
鹽(一茶匙)公仔箱論壇1 `) y& Q& q. k: v% `8 x
生抽(一湯匙)
/ U6 d" a4 A( i6 F3 K$ a ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
! ]7 T, I0 Y0 Z( k7 r% i& @! I胡椒粉(適量)5.39.217.76! g2 f$ Y. g2 E Y+ v3 i
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇& T' B0 W1 ? b2 d) V" U" P9 g
步驟:7 A9 H& m% l# _! o8 N2 f6 R6 R0 N
1.洗淨雞翼
2 P% ?, X d$ ?# p5 h0 h公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時# _ n- m. c8 C, u3 g# g
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
7 Y" T9 r* V: y2 U" M9 T% r# ?22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 ^5 m, p1 b+ F6 y" l5 U
豉油雞5.39.217.76& y% P( C! J, l
滷水汁(5茶匙)
7 N3 h" A7 b# w; m公仔箱論壇糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. @$ Z0 ~) E, T J
鹽(一茶匙)
9 D% ^. ?* j( ?' {% d生抽(一湯匙)
$ I# L5 h+ ^0 N' x# n3 |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
0 y8 b# |, r! {1 |" E. utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)
9 Q$ G2 d9 B/ ?6 O# ~tvb now,tvbnow,bttvb步驟:tvb now,tvbnow,bttvb" b8 `8 E9 D* @" M3 e
1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 ~2 _1 d; U, r
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ o8 ^$ b4 Q5 Q
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
: Z# z" Q+ j; q5.39.217.763333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/ |; X' [4 N; e0 k) o# z$ a0 ]4 u
可樂雞翼: k+ v7 I o! L7 o. }
材料：
6 v2 I( g3 w* Ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻/ s/ u A/ T# ~8 \
蒜頭2粒
6 V/ z( X/ A E9 w1 {" F燒酒少許
& r6 e6 n7 E6 W' h2 \醃料：; {) v/ W. D# ]1 f5 G9 R/ f( q
可樂2罐生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* U1 ^0 n# I' T% w) Y
冰糖2兩八角數粒
, v. R. U4 p$ t. A8 G% X! w9 m* Z公仔箱論壇薑數片公仔箱論壇7 Y9 |$ G8 I" @/ s
調味料：
4 y8 n, R' e" F+ P4 _tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
/ k- E* C3 O* V* P9 s# a X生抽1/8茶匙水2湯匙+ |! T) Y/ w2 m: C# x I& U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 [$ R/ w: P) {. H1 i
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇1 K' o \0 P9 a2 x6 V
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇; w$ S) h; W- w }6 q% ~
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
1 ]) R- F7 ^: L/ _8 q$ \tvb now,tvbnow,bttvb44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% n3 k2 K0 R- r2 L
* ]/ B( O' Y: W' |公仔箱論壇腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( a( ~$ r0 [
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 P! e- v+ H2 p* _& v4 W
雞中翼2磅
B$ {1 d2 y6 n( R7 X0 A Z蒜茸2湯匙
4 ]2 M. ]2 |, R4 K |, f5.39.217.76燒酒少許公仔箱論壇: ~8 I* m7 k3 S, t9 ?# w
乾蔥茸2湯匙
$ L& X, Z) d+ }, q. w& l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙7 ]0 d( }3 }" E$ a
汁料：公仔箱論壇9 ~6 Z- k. O. B: U% o
腐乳(搗爛)3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ m- g0 L4 y& d5 ~6 l: k8 A
水3/4杯
1 P5 l6 Q6 z9 P4 |2 e7 G糖1湯匙5.39.217.76/ s) G9 s0 G8 B1 j7 D
做法：
' v$ G+ N+ P+ u) g" {. `, n1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
! R' N5 c U$ t% D |2 X2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) K) ^4 g& l6 J: g4 K2 m
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
* {: c+ k+ l5 D- ?+ R4 v6 b5 D瑞士雞翼8 d& y9 c$ ~- ^6 L! Y$ A& |/ `6 I
材料：公仔箱論壇3 v+ U0 g. }3 r& D$ V: f5 R z5 D
雞中翼１２兩5.39.217.76" p3 U* K& o. S c2 U
紹酒１湯匙
: y0 X% G. Z4 [2 @" j% a W薑２片
' C1 V" Z6 w$ D) R0 L! p) g4 y w7 n胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 ]$ O& Z# O% C! y3 z- t* _; t, S
蔥段１條5 v& v, w1 v7 h# O0 ^' x+ c8 o
水３/８杯
$ \$ Y# l2 i5 G' ~! @tvb now,tvbnow,bttvb八角１粒. O- [2 n7 z' _( M; M
甜豉油４湯匙% f' e) }" T$ c' d& g* L
花椒少許
+ g7 s. L& o$ W6 J# i老抽１湯匙公仔箱論壇3 v6 i! [% e' h) t! @
片糖１/２片
5 k1 u K9 q" s7 H# a) H公仔箱論壇急汁１ １/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ i( O9 I& [
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
* N8 f. h4 H- ?- B9 j* Q+ _# j# i5 q3 s公仔箱論壇66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
7 F# @) | l$ ~) {+ ntvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
2 T' g; k; B& b5.39.217.76蝦醬(4茶匙)公仔箱論壇9 K" O% r# Q" B# u. {3 I- r
糖(一茶匙)
$ B) r2 o, d& Z1 S5.39.217.76鹽(一茶匙)& I2 m# t" G A
生抽(一湯匙)5.39.217.76: S/ |# }4 t; k5 y2 p
酒(一湯匙)9 A" y/ p4 w* J3 ]) d# A
胡椒粉(適量)
# q: \% I. s2 |" v7 b6 ~雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇/ s0 L* D1 {) D1 f
步驟:8 Q& R8 Z: g3 W; M( L" w
1.洗淨雞翼
7 j% W7 b. z% ^3 V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇+ z8 W0 Q2 B6 y' ?, A, a+ [5 z# m1 k
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
+ u0 y9 s) D8 Y; @0 ]& M. w77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
, Y( n2 t( W+ _8 R( r! Y j公仔箱論壇泰國甜酸雞翼
5 [1 z' [ j6 d& p, I公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- h4 e5 @4 ^! x) [( c* s
雞翼1磅5.39.217.76! k: x3 x6 Y. O+ J m/ f1 C
泰國甜酸醬3湯匙
7 P/ K0 l; x5 htvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
( u5 D/ Y1 J1 N3 Z' p; u% G醃料1 c# E# U5 o( F9 p
生抽1湯匙
N) X8 e, A7 p$ L! x0 I) u! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙5.39.217.76, g9 B0 B$ c& k& `! \
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" c( N0 A, \
胡椒粉少許
- g# B" M7 ?9 Z' ]公仔箱論壇酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 a. v8 n1 I6 I4 u& S" n" T5 d5 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 W: _8 v4 i. T6 _
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇+ k E/ r8 z, m/ t
甜酸醬用水開好備用。
/ \" k# ]2 X: C: G$ Y平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
; _( u" v. l* q0 |8 w9 ^6 L. o公仔箱論壇8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
& Z5 s# l$ j- p7 D4 n+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼公仔箱論壇& I& j+ [* b* m* d/ z
材料：
8 O; F# s+ R3 @+ e2 d* R% x" D+ E雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之. q8 d% s1 H* ]: J3 |/ v' N
用。）
- ?& M* n" L+ ?4 c! }/ f醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。: T7 R4 A, N( @# {) F+ s q
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
, Y, d) w3 }! Y公仔箱論壇將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片4 d) S a, Z# B- ~: ~+ F
及車厘子伴於碟邊，上檯供食
# q9 r' H" e8 z; C `% f: X
& B) Q0 G( ^7 g! v& A5.39.217.76) J0 @( D6 L6 n- V0 U4 b
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
; Q$ o/ }; ]' a" O& ]蜜汁烤雞翼
0 |/ ^" h; M) v- J公仔箱論壇材料1 l- w* [! `( I* |! u& g& g
雞翼300克（約8兩）tvb now,tvbnow,bttvb( P( e H: w. {
乾蔥2粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 G* e: T C' u, ^/ }
調味料
# W: Y" D3 j: n5 K- b: F公仔箱論壇海鮮醬半湯匙公仔箱論壇9 ^( E/ N: r" n; l* @" d. _- f
面豉醬半湯匙
$ C' i' f8 E( j# v$ }( J, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤砂糖半湯匙
$ Y6 q9 E2 W( d& I3 p5.39.217.76五香粉一茶匙
- z+ m4 u F- L/ {# {玫瑰露酒一茶匙
5 J5 k$ ~* q( E生抽一茶匙
2 H; W& c. C. I8 q& w0 K老抽一茶匙
. B# g F$ V! }% m+ B6 _* N! F4 d5.39.217.76麻油少許
$ k3 Y& a! n# Ktvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
) i& a. V$ @" K雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。5.39.217.76# }' r. n" u3 w. U7 @
乾蔥去衣，切碎。
@7 F- ~7 k* i8 D' @/ a1 J煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。6 c& {. S1 }2 Y8 `; |6 T7 U; E
注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。
- T7 O# ~* J: T4 I& U @: ]* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
5 w5 R& a9 ?7 [, i1 P5.39.217.76吞拿魚汁雞翼
- i# z9 e3 l/ S7 Y& etvb now,tvbnow,bttvb材料:
" ?7 b, O$ @2 m4 A雞中翼8隻5.39.217.76( `! q+ y8 V4 k; K6 Z6 `- f
蒜茸辣椒醬1湯匙
0 i5 K0 I0 m2 P2 i$ p5.39.217.76吞拿魚(罐頭)3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. Q. q) ]* N- o; N
清雞湯3/4杯5.39.217.764 ~$ a5 Y( U/ ]7 |9 Q
雞蛋1隻公仔箱論壇/ {3 q+ E9 n7 h; O" C; C% G
蔥花2湯匙5.39.217.766 h+ u8 }8 t3 K) |/ I/ \! J) X# `
白酒1/4杯
* f4 y3 [( z0 ^' u7 p. \) o醃料:
/ V0 p! _( Q( m# m公仔箱論壇蒜茸粉1茶匙
& t+ ^: u) ` N# X6 [2 ^公仔箱論壇黑椒粉、鹽適量
E# @2 t" U0 S; ?; E5.39.217.76生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t; y. K9 ?: ?9 u+ X9 f' ]- T" c
生抽11/2茶匙
% A# g6 ^- I6 q% O3 S3 p+ ~製法:
% k% k2 F, t4 k/ Y/ z* Z1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。7 H) z. w* x, ]: U9 q: }6 g8 l! _/ H! B& w
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 {" ^. Y( D& E
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
0 H/ E; E. T2 w& q5.39.217.764.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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