香茅雞翼
; m1 ]) I; q- R# ?6 ^% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(3條)5.39.217.766 X. G3 ^2 {' B
糖(一茶匙)" ~! Z# v8 C' n, s0 B0 y3 P
鹽(一茶匙)
8 r% X9 Z8 g3 _/ C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)' p0 E. m, c3 H5 S. R2 Z
酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 M" j) I* m- r
胡椒粉(適量)! X% v3 a' D: |2 e/ f
雞中翼(12只,足三人份量)
! D, L8 H" a7 ], p步驟:
0 M* y! m- D" e* K6 T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香茅砌粒,然後爆香公仔箱論壇& W6 R1 E+ o/ j" q B
2.再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 Z. Q, h5 K- F0 `2 j2 [8 K: U
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時$ L: V5 P$ m- u
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.76" s/ ~2 F" ~& a* y u* l
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
. ?0 G( J9 ^& C5 q# Q+ e蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 I! f8 w' m- A, N9 W- G. x$ p
蒜頭(2個)
& S4 M) u& f7 etvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)
3 Z; d- _ [& S' \) O公仔箱論壇鹽(一茶匙)公仔箱論壇' H; _& r3 y7 [' s" ? A' H
生抽(一湯匙)
' X3 y; x- \ e2 C! X9 { |公仔箱論壇酒(一湯匙)$ q+ U6 Z! m6 b
胡椒粉(適量)5.39.217.76( ]" d+ g; I) _$ B/ `
雞中翼(12只,足三人份量)
! s; t0 R$ `/ p5.39.217.76步驟:公仔箱論壇/ e |8 m, C3 O
1.洗淨雞翼( J( A0 i7 s) [: _6 [( o- d" X5 v0 a
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
1 O! V7 j% q0 ]& H3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
+ c7 @/ c+ Z4 y, n( |) Y1 ~22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222' X( E& X: v/ |
豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 Y1 E* N% j3 u9 W- D8 U
滷水汁(5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ V1 w6 z0 Z
糖(一茶匙)
; Y7 J: q/ q: b) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
% ~2 R* P% i4 C' R生抽(一湯匙)5.39.217.76! p+ W8 w- R% M6 K$ u* @6 ]& V" k
胡椒粉(適量)
6 \! I9 }$ O$ T) O1 qtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇8 y/ q& u1 x* t* _
步驟:. L7 y ]: e8 _$ F8 ?
1.洗淨雞翼
* W* X6 K2 N! W7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb3 c: a5 ~6 _5 P$ Z
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
9 H% R1 |: g( t+ htvb now,tvbnow,bttvb3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)3333333333333333333333333333333333333333333333333333333335.39.217.76: y8 W$ J- I3 n$ s! l% T
可樂雞翼! n: }1 d1 `$ h& r2 y+ Y2 _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( z! p( d, _3 [+ `9 A+ m& e& B
雞中翼12隻2 ^, b! d- b; H' M
蒜頭2粒
( H, \$ Q! x6 N1 `* c0 M2 k公仔箱論壇燒酒少許公仔箱論壇+ [/ J$ g$ y4 m" R0 x& x
醃料：公仔箱論壇! W+ f4 c8 c# D- h5 H
可樂2罐生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 |/ T# l* M
冰糖2兩八角數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; I. M9 w' ?) s0 }5 _& w
薑數片
" l O9 B2 @+ ^1 }8 r) ]$ A. ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 T& T' x" Y4 h; [
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙公仔箱論壇+ g; P T* B+ d/ e; u+ l
生抽1/8茶匙水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 T) W1 f2 W2 h. j, w* e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 J$ t0 X- V' M d
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
6 w5 R% |7 O& l# Z公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
# r* l6 b% _4 e- Y6 F; C: \公仔箱論壇3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。5 {$ R) k) p8 \1 X* ~9 j& F7 b
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
f& [% b/ r- C8 J4 I j) O/ Z, Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- [( q: v7 I( P4 u" q) t0 m5 [
腐乳雞翼
) b; }$ E- ^0 E; o/ G材料：
5 @9 ]; r& w! U; X! W' g6 e雞中翼2磅公仔箱論壇' G N% |. c9 {4 Q! l6 g3 R
蒜茸2湯匙
# x; q# M3 w6 N公仔箱論壇燒酒少許
2 d- c! j5 w4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸2湯匙
* H2 H( f1 B; [ m( S辣椒油1/2茶匙5.39.217.762 J( W% E! } ]6 `( h6 Q0 Q
汁料：公仔箱論壇5 V% _3 X+ q5 A# {/ {0 Z0 @4 H
腐乳(搗爛)3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `( D! p1 [2 G
水3/4杯" t# v) n/ I O
糖1湯匙
7 u8 E3 z( L* P4 ~2 v做法：
( ]% Q) Y% a- O1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。0 E, b9 N! T0 r/ Q& [0 z. V* N
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
" l& \" @' T4 o. u9 q7 `' i7 R公仔箱論壇5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555tvb now,tvbnow,bttvb. }* P, K$ L/ G6 I/ v0 _
瑞士雞翼
) d/ y9 S& S y/ A& O& A材料：公仔箱論壇( i9 i j+ I2 n# i9 p1 S6 k
雞中翼１２兩
. c; j7 n1 \, C6 X9 D* o5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, k( d' \0 {8 g$ R& E
薑２片
/ S/ r( b$ ]" `1 w6 G& Q m2 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 r: W& g2 L( S0 u# n
蔥段１條
2 H5 k! }& k, n Y+ {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb水３/８杯/ I. L! V% }$ _' a( _3 B+ O
八角１粒
( N x5 r7 ^! q& w: B5 e' R+ @甜豉油４湯匙
% S+ E% B2 z! w1 ~5.39.217.76花椒少許公仔箱論壇( V- X, _8 n9 t, A" P; H9 i' A/ t B' J
老抽１湯匙6 m4 A: ` z: ]4 v
片糖１/２片5.39.217.767 [" S# X' ^& r& f# s- U2 l
急汁１ １/２湯匙
- {; e4 C2 k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5.39.217.76# ~- B5 y Z$ W, H6 J5 t+ R6 _8 k
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ Q8 `5 H6 R T4 ?# R# e4 O' j/ l
蝦醬雞翼
. t1 @$ G5 [4 D: Y) V# K5.39.217.76蝦醬(4茶匙)
6 L4 y! R' S7 J' C9 P; N( C/ I g, Dtvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)公仔箱論壇 A+ [$ n+ i `" j
鹽(一茶匙)
% g( x$ _# p8 H# Y" I/ s' P5.39.217.76生抽(一湯匙)
) ?- u1 }' o$ F6 c公仔箱論壇酒(一湯匙)
* G5 v. G9 P: V2 t7 v. _' o胡椒粉(適量)
" M8 u; c6 I! H6 ]+ u7 o公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
5 f3 K! \- g. \7 _3 Q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 G7 i) S. `" I( c, S1 V! o
1.洗淨雞翼
* b" K# U5 A" e/ ?. e) R nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇5 H* _+ W0 b% {
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色" Y% n! z0 f1 p% o$ B$ z+ p1 v/ c
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
' d5 K! O5 k: U, |. K$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼
7 `& k/ W. X3 m) @% f) c8 L5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ c, g7 m; q
雞翼1磅
N3 Q# Y% B0 v1 y" [/ Z. z- i泰國甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h; D# o' D7 n2 K0 N3 @# ~
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' |" O( z6 e X
醃料
' S# |9 Z& l L0 x. ~6 G! a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙
9 K7 b6 P; \# w7 b6 g$ P4 Z生粉1湯匙* ~, A3 H. `/ w+ q8 _
糖少許
. u6 r1 c2 [' ]- Y' o& m. G+ j$ \胡椒粉少許公仔箱論壇0 a# E1 `. Q1 x. S: [
酒1茶匙
( x4 Z8 C+ T/ k7 M* b8 |6 y4 ]做法公仔箱論壇6 z9 Q) L- Q* K* L4 {
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
0 Z5 l8 V$ J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸醬用水開好備用。5.39.217.76% U0 T/ {' O$ U
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
, H, s) v' H: H9 ?4 H5.39.217.768888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
8 D7 d" v2 u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼5.39.217.769 c0 K2 Q4 Z5 E' I# b
材料：
: m2 T5 ~! ?/ ~" a8 r公仔箱論壇雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之tvb now,tvbnow,bttvb, l0 r# [! h) @" t) A6 c
用。）公仔箱論壇- Y# l5 j. M) r
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
; S8 a/ \- ?7 R/ d8 U+ Z做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb `9 M/ u) v- G' W
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
4 J# I7 F( E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及車厘子伴於碟邊，上檯供食公仔箱論壇% ]+ a* L+ S" a# U8 {
& H, y* G1 G0 l) o2 o# h
$ Y9 r5 P5 N Vtvb now,tvbnow,bttvb999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: @# q ]0 i- O
蜜汁烤雞翼
3 x$ G$ @% y! R. ~' c7 ^, F材料0 v- z: y: P6 t: Z7 K t8 T
雞翼300克（約8兩）
4 ?9 C; U1 K( ^ j' h. ?乾蔥2粒。6 R7 |7 [6 R2 ]5 D" F9 d
調味料: h1 l+ P3 @# K( Z W
海鮮醬半湯匙公仔箱論壇/ N5 T9 {1 A4 Q0 [9 C9 F
面豉醬半湯匙公仔箱論壇0 Y/ O% p0 l. U/ J; u: [9 G
赤砂糖半湯匙
% K; }( \( j0 ?: F/ p五香粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# m/ Q# U4 j1 o: _: v
玫瑰露酒一茶匙
9 E! }/ u* _. T' Z! W生抽一茶匙5.39.217.765 m% T* A! M& v9 ^9 m8 @9 g x! I
老抽一茶匙5.39.217.76$ ]3 e) i: S# H, Y# F }/ J" q( x
麻油少許
$ Q7 E* F& ^3 ?/ r' v- n DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
# F1 d: ?9 }- V6 N; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 f# F6 l0 D0 `8 [* k
乾蔥去衣，切碎。
# G; ?0 [. Y* j% y) v煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
' s6 L) D l' H- @8 d# Rtvb now,tvbnow,bttvb注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。
# {% w5 `+ e: M0 H. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101010101010101010(我是十號不是零一號喔)101010101010101010101010101010101010010101010101010101010101010101010101010101010101010105.39.217.76& W) w# e/ p. w3 p
吞拿魚汁雞翼公仔箱論壇( G$ w' S" U* f( m( r i
材料:
' k9 R9 ]" L& w: U0 a$ n0 H4 v" X雞中翼8隻
1 J9 U E+ |' o7 }% _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸辣椒醬1湯匙5.39.217.765 X3 Y" f: y8 {+ ?
吞拿魚(罐頭)3湯匙" `2 v, _" y. Q9 X5 T& ^, S
清雞湯3/4杯
, L# o+ m" O& ~7 N/ o公仔箱論壇雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E P4 I6 I' L, h4 q5 X/ k
蔥花2湯匙
( n( x7 A) E" P) A2 u8 n5 i2 r( z白酒1/4杯公仔箱論壇3 P2 I- d0 W7 o& q7 I
醃料:5.39.217.76" @! K4 Q8 X! E4 `* l
蒜茸粉1茶匙, k" I0 ], I/ B; ~! s/ s
黑椒粉、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& `) ?+ q6 d# L
生粉1/2茶匙" [+ E! {7 K& m
生抽11/2茶匙公仔箱論壇 }( b# o( [! a' Y% u3 o
製法:
' U) J% E4 K4 _5 X6 n+ j5.39.217.761.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
& e+ I! Q z" J) L' c$ O, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。% r1 g& Q1 A" \! C4 W6 E
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
9 B9 K0 d9 V+ m! J1 b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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