香茅雞翼
" s4 Z3 q6 `$ }9 m+ ?/ R* a4 d2 \' {8 u公仔箱論壇香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' U( p: o$ \( ]
糖(一茶匙)
3 |9 b7 S7 O/ V/ Q5.39.217.76鹽(一茶匙)0 ~" J) ]( Q6 E2 R
生抽(一湯匙)5.39.217.76& o: c8 |; M' {; u+ Z" r6 N
酒(一湯匙)
5 g$ \' C. h* A4 G: |2 ^; j公仔箱論壇胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F5 J3 }1 J- @' @" u3 d! F0 ?
雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 _( S9 q; ?; T0 ~
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb }8 C3 O$ \ D; y
1.先把香茅砌粒,然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ E! K+ t1 _+ ]5 \% E
2.再洗淨雞翼
+ |/ E' x' J2 n& i C6 I$ t9 _5.39.217.763.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 D& \/ C) G( c4 L, V5 b
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.766 _: m+ s+ J% `& k5 J9 h. h
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 f$ F6 A2 a7 P, X
蒜頭雞翼, l' v, d. y. {4 b0 s* c5 t
蒜頭(2個)
' B; j6 H* K$ C% I5 {3 T糖(一茶匙)
8 t/ |/ d: X& I7 y2 F: b5.39.217.76鹽(一茶匙)
; j* s6 b/ [5 m2 R/ ?5.39.217.76生抽(一湯匙)公仔箱論壇! C* Z$ m# \8 ~" B$ T" H' q
酒(一湯匙)
L0 I6 Y" K- M4 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: l0 Q0 a- J, h
雞中翼(12只,足三人份量)' D% H$ ^' q3 M
步驟:
/ O& v/ Q9 l9 h2 V6 l& O8 Y6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼5.39.217.76( S' k. h2 C! ^1 q. x
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時5.39.217.768 R$ T! ]$ b5 V) b, ^% B1 R
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
4 O" O- w7 C8 c+ X% k- C; z& L" ?9 V22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
# |2 @0 n: l1 s豉油雞公仔箱論壇. m& J+ F+ H: s3 H8 u0 c5 ^
滷水汁(5茶匙)
! j. t/ r6 U7 g& z公仔箱論壇糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ z/ B- O+ d& W% u [
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb& K$ H( O; C2 P% J' b2 h
生抽(一湯匙)
' {' O. o% A9 Z0 ]5.39.217.76胡椒粉(適量)
9 l* j Z ~& w, o5 [4 R+ \5 Z公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)5.39.217.769 }6 E% e+ t" W @
步驟:
: R+ l* d+ {) q$ q0 f1 m+ `. Z* s1.洗淨雞翼
0 k6 t9 M1 s9 z, n. v% p公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
1 L0 y3 U( v- [" `# \3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 v* r X4 V; y' h
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
9 \7 V! g1 I3 q公仔箱論壇可樂雞翼
- B% p4 O+ Q% M$ O' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, z: g, p* h2 [6 @2 @) R5.39.217.76雞中翼12隻5.39.217.76- I$ [. i8 l/ Y
蒜頭2粒
: ?& A: q) \8 Z! @燒酒少許; E+ C) i0 Z9 c- c* { ?
醃料：5 L/ j! U$ F& C4 U9 C# |! ?
可樂2罐生抽3/4杯
/ k B0 v8 W) I5 |4 o& B3 `& G( c公仔箱論壇冰糖2兩八角數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 A9 [& E4 e8 V! K2 l9 |5 j, b
薑數片
! p( D' V! i5 d6 z; v6 R公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' L; e. X* ?. x% J1 i v
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
5 X1 f P1 K$ C* n: [生抽1/8茶匙水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 F3 g) ~% S( \7 y
做法：% d8 T1 F; {, ~+ ~; \/ S6 t
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb: N8 R8 q# h+ E- z8 V2 J
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" K H& }( F7 O7 ~, D
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。& [3 J2 b* r" `0 Q% [/ \) k9 L
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
S1 j2 `3 c3 R) l; g; ^% B, n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ d5 J& ~! w9 I6 W4 c2 N. q* b+ C
腐乳雞翼
* ~' f: r4 m r# w4 n) @5 R3 h公仔箱論壇材料：
4 V( N9 z8 e2 }; ]% V5.39.217.76雞中翼2磅
5 g/ V9 ?% {7 M* }公仔箱論壇蒜茸2湯匙
) J- y+ m, U4 ?: o, k& I7 @5.39.217.76燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ U' g% x; c9 C# E% r
乾蔥茸2湯匙
# \2 U- x( N; C$ ^" e) @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
0 o7 F8 H3 ^' T: X, {7 s1 A5 h5.39.217.76汁料：
* \4 ^) X* f- K0 w5.39.217.76腐乳(搗爛)3湯匙, X# p( t# O3 h1 C7 s' s" F
水3/4杯
% r6 o5 p( d% l& i5.39.217.76糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s: [: {5 }' d4 S& w8 m
做法：! R4 o! j4 T+ R
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。5.39.217.76" M# S6 I+ g, o) j* `3 u( {
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇: i6 e- U% R2 ~- v: G1 L0 m, p
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' ]* v- L+ K/ j% t I" o
瑞士雞翼. q: Q- s7 ^3 K9 l! S8 T h, Y$ [/ t
材料：
0 \( w* C+ }* R' O3 [/ z' H雞中翼１２兩3 d0 f5 Z u7 m& \6 x( c$ E* `
紹酒１湯匙
- g6 n6 ?" f! n2 I: h1 Y薑２片tvb now,tvbnow,bttvb* @$ j" Z" `; Y( V) A( A, Z: H
胡椒粉少許! W* ]* u3 b* h" u g- }2 \9 d2 W" r
蔥段１條5.39.217.76! y" d4 v) h: _" G1 N
水３/８杯
7 ?3 ^9 q i& N- e; o' x$ `5 d7 s八角１粒
3 ?0 M6 J, M' V9 h# j公仔箱論壇甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" b6 |( X; L- G/ R* E: u
花椒少許( e r, @- U* B2 \; |+ _' [3 X
老抽１湯匙
2 l9 U6 W* N1 atvb now,tvbnow,bttvb片糖１/２片
) @5 N5 C% {* y9 l# t% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急汁１ １/２湯匙
0 A9 {9 ?$ f; C* q公仔箱論壇做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
. v1 m; W& M! |tvb now,tvbnow,bttvb66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666公仔箱論壇/ e) }- q4 r3 I" Q0 w& D
蝦醬雞翼6 _1 [+ x p) K8 r! Q
蝦醬(4茶匙)5.39.217.76; {3 _1 z0 ]+ b3 t
糖(一茶匙)公仔箱論壇+ M+ V6 M+ Z9 e" `$ Z9 `
鹽(一茶匙)
/ Z% q+ p0 c7 d( U& n5 C- I公仔箱論壇生抽(一湯匙)
! |' T9 N& s) |1 B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
& L: p* B* _. [0 [5 E7 M3 s胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b m# f) n6 P+ f5 |2 l
雞中翼(12只,足三人份量)5.39.217.762 g$ A$ c0 E1 A9 w3 a( K5 J- s
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb: Z* f$ c' l. f& R$ f- |3 k
1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 @; P, o. G# r+ b
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb9 d! {' H9 N$ |
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色0 v3 r7 V7 u8 B( b4 ~5 U
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777, }; V0 z; u& l
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 L, s1 j Y& G, M2 U
材料- e! y% X' }; w: e
雞翼1磅
% Y( R& Z5 b p& T( X3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸醬3湯匙公仔箱論壇( O; ^0 ?" e3 `5 i1 K9 b* A& _/ P
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ P& |& ]+ u% \! s% g
醃料
% _/ E3 d% G+ ]' d2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙
5 Y4 g! l' A% X. ^1 J+ K( P5.39.217.76生粉1湯匙公仔箱論壇; [) f+ X/ n3 L# o" }+ m
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& ] x% X6 `' m
胡椒粉少許
% G& s) G! M+ Z4 r- I公仔箱論壇酒1茶匙
# {/ W+ P4 |1 w; ]2 f) Z做法! t3 z- e0 T( P: g5 B; O
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
3 _1 E+ q( M$ j4 p2 s- K/ F甜酸醬用水開好備用。
% D* m: L6 g Q+ L5.39.217.76平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
2 A. E% g4 w+ ~88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888883 F. K7 ^$ }7 J; ]. h; ~9 d& x: N
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇% j* C/ y2 r2 Y* _; i/ H" P+ e9 C% Q
材料：5.39.217.768 X3 d; v) {( d: ^9 s) Y
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之; ]1 D- f) l; l
用。）公仔箱論壇. [, e5 G" D9 ~" V: e
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
* r) h) A5 g6 f* p! h6 r5.39.217.76做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 f0 y# {" f- r7 ]5 O
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
: F1 N- o/ D" N( s0 [( f5.39.217.76及車厘子伴於碟邊，上檯供食
6 U* m7 e' G Z0 F2 w5 y
% ~' _: i" ^, q! h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 H- r, v6 a% d) j" s( {5 G
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
- {0 ]: X, { {( [公仔箱論壇蜜汁烤雞翼5.39.217.76! N. d( a( z" g/ I- ?
材料
$ S* m3 F7 D9 k/ ?+ u# T' {8 i% S8 a5.39.217.76雞翼300克（約8兩）
! k( a R- a2 A) Q2 v- t" ~9 C6 P公仔箱論壇乾蔥2粒。
8 w6 i- V) h1 k( B* d5.39.217.76調味料
8 o. @# @+ g( E! C0 |) U5.39.217.76海鮮醬半湯匙* n# v* e! B5 Q
面豉醬半湯匙5.39.217.76. ~+ D1 i1 T, j! `& w! s4 g
赤砂糖半湯匙: ^& D; |! J+ Q! [$ s9 ^4 F+ q4 {! d
五香粉一茶匙
/ z7 |8 y% [9 w# n5.39.217.76玫瑰露酒一茶匙
3 [2 C% Q/ E# }0 K6 g( f! I生抽一茶匙
( n0 m8 v/ h7 K' f! C- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ v" b2 g! Q" X) g
麻油少許
$ J8 V( ^+ N3 {& {/ @0 O$ b1 D8 Y公仔箱論壇烹調方法
" o0 l l, x9 Y$ L4 [3 h0 G雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
" E: i. S6 e& Z5 a5 p4 h: v9 G7 z5.39.217.76乾蔥去衣，切碎。
" X2 {0 E$ O2 k& U! A公仔箱論壇煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。5.39.217.764 u4 k* d/ m' D a! N3 C3 q: V
注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。 `; R* G# L4 p7 N
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
. C ]1 k! C+ l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚汁雞翼
/ r; _* q2 `9 N$ v/ y% Q. f- B. W材料:
' Y$ f# I6 f B: e雞中翼8隻( u( [) F1 ` d; ~' w. X* b
蒜茸辣椒醬1湯匙
/ b3 }* ~ z, \' s' s# R6 `' Z# @5.39.217.76吞拿魚(罐頭)3湯匙
+ Z/ y9 X- U9 u7 {- N4 ~5.39.217.76清雞湯3/4杯5.39.217.76( A9 J# P; ?* @( U
雞蛋1隻
! Z; H ]! j6 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花2湯匙
( J7 ~3 q0 @8 P5.39.217.76白酒1/4杯
7 U$ \( P; G% i/ D; L3 P2 t3 l醃料:
1 E8 ^* v. I% ?" u. |蒜茸粉1茶匙
- L9 M% l' L6 {4 i ^& Z6 ^3 ]& P5.39.217.76黑椒粉、鹽適量
- ~5 Z( ?. A1 B+ I生粉1/2茶匙5.39.217.76: p0 _- g# m" v
生抽11/2茶匙公仔箱論壇( L, @7 I) w" X$ [" Y1 ]
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 T5 Z3 y: I9 J! [
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
3 v6 G# w4 H7 H! t( @/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。公仔箱論壇( X, _5 K1 q: k. U" o- k
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
/ ^, [* f! f- o8 k- F4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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