( R+ {) c. ~1 Y" O# P6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 a5 S6 D# h0 W, ~( I R, |1 s }; V
材 料" J: }5 L# G5 n
三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量 . X* Y- X% ? a% o2 \: Q
: I# Y. g( p' v/ ?. Y# [9 }調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克 5.39.217.76, D- O" }" f( c- E9 b! R
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芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
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做 法5.39.217.76- i$ z: _' {8 a( n: ~, C- u
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。 5 l* ]+ s9 a, p8 ?/ W2 M
$ t' j3 s1 @# y# ~" q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。 公仔箱論壇# z# @* D. U; c$ d
, o% M( t& z8 H0 z' p3 V8 ~3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。 公仔箱論壇7 H1 n1 f8 J7 d/ B* d
0 j7 @! l) V, x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。
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: ?$ L0 X% a, V5 ^' l5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb, h4 [ r) [% C: V7 t% M. ]
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6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# J/ A3 y1 m# s$ R4 L
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發表於 2009-5-8 02:10 PM
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