 : Y0 B1 L0 I: f5 U4 q% b( P' J' A
3 \5 O7 ]% w0 V4 N7 B" G& S* a
材 料
4 T3 E( o7 {0 b) ]/ g' }8 x公仔箱論壇三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量
' Q+ D; ~* _+ w5.39.217.76& K' {. z' {6 \
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克
# [7 b) Q9 j- Y9 B) Y) otvb now,tvbnow,bttvb: a9 t7 k5 Z% ?' W. o E, F% g
芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
! ~0 I$ z2 s# F. A5.39.217.76' `/ e- v0 \; g6 M0 w5 B
5 r) v& P6 }% \$ x做 法 r/ ~5 e4 A `7 X0 ~& v
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ l* W& J. t9 O! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ K* j- O5 i. g, d/ H& M" \$ j
2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。
7 x. m/ {: t. z% f* i# `$ xtvb now,tvbnow,bttvb
- B! b5 \/ o7 @6 k$ b) J0 m3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。
- I/ c, ^; A+ ~$ @, u' f# C公仔箱論壇
y9 W; I# M0 U' z, j4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ Y* x+ ~( L& ~$ h M& ?! m: j9 u
7 x$ s, y, Z$ @7 @
5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。
5 s& U5 j9 b5 ]7 h! K4 t! U% o0 X6 h# j6 I
6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。公仔箱論壇& \9 p4 n, U9 H. D! N4 V- e* k* D
5 f7 d0 T% k, x G; ~2 N5 r" a/ W( n9 Q
& Y: ^1 w( I8 q0 c6 z, D3 q1 }; ~6 C; v7 i
 6 y/ _% G8 d. h/ y$ M, i c, M' B
0 T( h! r- e' |2 q$ w( S公仔箱論壇
6 ^: _8 l6 k9 j7 n q, c公仔箱論壇
5 L0 {* v1 J" E |
發表於 2009-5-8 02:10 PM
| 