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材 料
) F2 J; z6 k" f5.39.217.76夏 威 夷 木 瓜 1/2 個 、 水 150 克 、 椰 汁 2 湯 匙 、 冰 糖 / 南 北 杏 碎 各 少 許 、 即 食 燕 窩 15 克
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9 m. O- j2 {! r+ z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法, Y0 L- Y9 u% {1 a
1. 於 木 瓜 兩 端 切 一 刀 去 走 頭 尾 ， 然 後 切 半 ， 在 較 圓 一 邊 的 邊 口 位 切 鋸 齒 ， 挖 走 內 裏 的 籽 及 部 份 果 肉 ， 做 成 木 瓜 盅 。 另 半 邊 木 瓜 起 肉 後 切 粒 。
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2. 將 半 份 木 瓜 粒 、 椰 汁 、 水 、 冰 糖 、 南 北 杏 碎 及 半 份 燕 窩 放 入 木 瓜 盅 內 。
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! L8 B% s. }- u" ~+ c) a3. 將 木 瓜 盅 放 入 燉 盅 再 放 入 鑊 ， 隔 水 燉 個 半 小 時 ， 吃 時 加 剩 餘 的 木 瓜 粒 及 燕 窩 即 成 。
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如 用 即 食 冰 糖 燕 窩 ， 最 好 先 試 味 ， 才 酌 量 加 減 糖 的 份 量 。 |
發表於 2009-5-8 02:07 PM
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