4 }( e7 r7 c) ~8 f! T0 ]傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。
' ^& W. }- Q! Y- v7 F! G4 v- a一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。& ]1 J$ `/ B; \' Q* V; p8 F2 U
二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。
0 [/ g6 Z0 Z1 S( \. {4 _三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
( c) O' c" l9 `) }公仔箱論壇四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。
6 n$ g& C3 X5 a: \# w; P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。
/ Z* b+ ]7 n& N j. X: j* d六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。
0 O6 w9 ^$ K9 |- G0 H% C七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。公仔箱論壇& h) i: y9 i& |6 Y1 `! {6 ]
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
8 ^$ Q6 z( V# W( F對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。公仔箱論壇0 t$ d1 h& k) I7 T
網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
# d0 q+ W' z$ D( \1 Q& ?8 w營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。& I4 M& d2 J5 s" B
不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
8 m' Z) B9 W0 R& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片5.39.217.76; ?4 n' p- G5 f- j$ O( v
做法：' @6 C+ z5 a/ a" d
1. 煮前先泡水浸透木耳。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) R/ \0 @0 l ?
2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。
/ P9 D5 K8 T9 A; U/ E: Q公仔箱論壇3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。4 O C6 C/ g3 }* W$ s/ l8 j7 f
（資料來源：營養師謝宜芳）
4 _5 \) ^6 I- |tvb now,tvbnow,bttvb• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片5.39.217.76# L) |, S2 n" r' y9 W
做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維） |
發表於 2024-4-7 09:07 PM
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