台北寶林茶室中毒案增至5死 53歲女搶救逾2月多重器官衰竭亡5 t9 |2 \ o- k! U0 G) P3 T1 P* d
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撰文：朱加樟出版：2024-06-05
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台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳3月下旬爆發食物中毒事件，時隔兩個多月，台媒《ETtoday新聞雲》報道，5日（周三）出現第5宗死亡個案。
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台北寶林茶室信義店。（Facebook@寶林茶室）
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$ C# k% p6 V& ?9 x6 G5.39.217.76台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）
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. f/ v' i2 P. v4 v* B w% [3 d y2 v& @+ M不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）
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北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）
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李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）tvb now,tvbnow,bttvb7 c- e& Q* {% x# U' ^. O- b! O' K
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# C& W+ {) v/ a% Y' J9 t李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）tvb now,tvbnow,bttvb! g; o c8 _) [& h8 x
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李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）公仔箱論壇+ s9 {, X. N2 @& I1 H
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+ L7 H) n$ R3 @$ I) l# Ptvb now,tvbnow,bttvb事發於雞西市。（網上圖片）tvb now,tvbnow,bttvb' r& P& |3 ?1 x" K- j6 Q7 b+ S
$ n/ R! b$ @; v4 ~ A3 M《ETtoday新聞雲》報道，台北市衛生局長陳彥元證實，寶林茶室重症個案中的一名53歲女性收治在三軍總醫院深切治療部，雖然經過2個多月搶救，肝臟已經無功能且沒有等到換肝，5日下午因為感染問題不幸過世，死因為多重器官衰竭。
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台媒《聯合報》報道指，該名女死者3月22日在寶林茶室食用寶林滑蛋河（河粉），後續出現腹瀉、嘔吐等症狀。報道指，目前還有一人仍在治療中。不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）% F: }; k6 s8 O% d3 A5 ~& o
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台北市今年3月下旬爆發寶林茶室食物中毒事件，多名死者及住院患者曾食用包括炒粿條、滑蛋河粉等食品，體內驗出米酵菌酸（Bongkrekic Acid），當局判斷中毒事件是米酵菌酸引起。台灣衛生福利部為避免米製品遭污名化，將「米酵菌酸」改名為「邦克列酸」。% a, Y5 x5 ?$ L" Q
) X q, o) Y) V& {& y, Q% @/ X早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」
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黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死
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6 a- V+ X3 F8 S, J9 g5.39.217.76楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。
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' ~& C) {7 K" b5 n& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。" F* Q- j8 ^1 ^0 S' S5 W2 c* q
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據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。 |
發表於 2024-3-28 05:38 AM
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