就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
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$ s* t/ T9 _" L* c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i2 \$ E% K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。
8 A6 E) M! m: w, A3 A" U% y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ o- v3 i" J
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每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。: S$ E! t5 h q0 O2 l+ T
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包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 5.39.217.761 e, U, p* a! c z3 ?+ S& p: |3 `6 U4 F
0 Y$ l3 V7 u% \+ B( U8 E6 t公仔箱論壇看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 公仔箱論壇, d7 j& O) o0 [% R# B: E" [1 O0 `
( o/ A( H9 |. ?5 Y& |捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 w# F/ Y4 b c
9 W! X& k1 a: z8 D西 苑
" t) }8 c3 Z4 b4 }% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-12mn- m8 x a) S6 Q S9 Y2 S8 S
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) o( s" F: M- i& w* H/ r
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
i8 S) \6 `# c z1 h5.39.217.76泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時5.39.217.76% c9 C) {2 y, n7 Q& \* d: E
1 j5 N( t' Q A6 ]: e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; P- U8 Z, a' N' y* Z- W8 `+ C3 Z
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。公仔箱論壇' u0 H5 z) k5 b( t( G$ g
# m' D, K% g; j2 D2 e+ x$ O& mtvb now,tvbnow,bttvb名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
# p$ k* y" X2 J提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 / S( {: ]5 T6 P1 F1 w" X
+ v0 }- J! K9 d# s+ p0 A+ c' S/ B5.39.217.76很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 ! s. \ j6 e' q# ]* K9 R
/ g% W5 R: e* K公仔箱論壇此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。* a- K8 j2 I, c# @
: I6 m" f! N- O3 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 R3 }/ h, E' j/ h0 n1 e2 Z0 `/ [' q
叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。* u) p" j" j4 q: @6 a" @
: b+ D+ Q# q4 G; _% S2 D, q' D第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
1 [# c) E: D* G, H; E% ^ e% Btvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
) L. N+ `9 Q/ _- ~: s公仔箱論壇. K$ g1 j% `) M9 l' ~1 l
不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
8 }9 P1 i# Q. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" g& f( P6 U: }7 Z0 `* F5 ]+ V
不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 2 s1 E# J/ u5 z) s' T
# I% {5 ?. }) _2 Z' p, b這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
7 w P' X/ s, B3 F7 x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 f/ L* q" l: R C
- o6 p& _4 M# N, B% o6 u環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! h$ g) x, D: g
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正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 m+ H p9 T" p/ g
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龍 門 大 酒 樓
6 u! F; G# `. i4 M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 6am-11pm
3 f+ k- G' ?* B) B; z |收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 / x$ i. w& D" I, `
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
( V7 @# r9 N. L4 B- F2 n) ?泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時公仔箱論壇 h" v- S# I" o/ v7 x
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0 `) u$ u( L* u6 [' `! Z' z5.39.217.76蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
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6 R1 t5 h) z5 \5 i. n' btvb now,tvbnow,bttvb
+ l( s! G9 U0 M3 }; m) etvb now,tvbnow,bttvb正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年公仔箱論壇# r9 g } a/ u# k
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 C6 v) R4 F2 |
/ l# m: B8 l% V+ ]: Q摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 tvb now,tvbnow,bttvb# C( n+ ~2 ]8 W5 r; ~1 `$ m: a( v
5.39.217.76, R% P. O4 o. z# `: R
康 年 餐 廳
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C# }8 y" U, N# k @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y, W; s1 A d- m, z7 W2 r6 S5.39.217.76酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。" b+ J9 U& t4 ^ G* w! K4 ]
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) I8 k- A6 e) r" `( _6 f0 }tvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
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, ~' H0 J9 g4 B5 I; S: {tvb now,tvbnow,bttvb
3 X! T+ m8 d# V- G \+ S+ \5 P; [% i( ]即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 k! t, x- N( l' g
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室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。tvb now,tvbnow,bttvb' A, ?! I2 h" v6 M
p! ^% b; F. [. C第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮+ Q& d! m; }5 K5 X
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 5.39.217.767 _ C$ U* \/ {4 K) l" g$ {
/ `5 ^, L$ I" k3 J( e# v, a5 l公仔箱論壇在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
" Z( Y# A7 B, D8 }/ a7 ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! \% s1 ]0 p0 M6 ^: ~5 |$ S
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。 0 t9 T# Z4 Z( r( {5 H3 Y+ Y+ V
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像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 + G, _9 n. |1 W* o
, S1 D$ T" U) Q/ s( l0 F3 H5.39.217.76外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
8 J; ^5 q' k& V: X6 \4 E* C$ C+ U公仔箱論壇' I0 M+ U- y- L9 l4 ]' ]
最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
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剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ o6 ~ U, C2 s
7 C2 s( L- J8 F6 l( s: N9 \8 }+ ~滿 福 樓 5.39.217.76% O/ m9 U7 u% v
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm
' W4 C; ~* M5 X3 ?收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 8 s/ M* ~$ O! J" h2 o T
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口
2 a3 p3 U- I j4 a公仔箱論壇泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時6 R g4 O# b3 f$ _, e1 M \% m
_% r/ _; u- X' F( m, m/ u2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @9 y, Z6 M( T/ ?% A! L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' }0 z+ p% @& a- ^7 ?
9 [8 U2 H; v! Z- e脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
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4 h/ _% |+ | S2 n: Ftvb now,tvbnow,bttvb % v! P Z. B( C/ T: N ]
用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
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唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb! G" m9 [- E, }; F6 b2 o
+ g/ k% v3 G4 ]9 r! X3 R& a2 ]! V8 h鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
6 o3 T, `: f' ^ m( ]在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 1 v$ k- b# A ^6 r: R
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這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 5.39.217.76, t; J7 w) f* ^, x
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一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。 公仔箱論壇/ t, I+ h$ f8 D, s! q, p
8 O- e8 H$ | CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。 5.39.217.76: f& ?5 h! C0 D, o% V; i
8 W/ k3 V0 Z0 s- C/ u% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。- V5 d& F& X' w6 k' J8 ]( _
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御 滿 庭 ! k) @6 r' c) ^ n- b
營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ ]' M) t. H3 N$ N$ L2 G% E
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
+ V# V, d8 T. U' Q7 Y* Itvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 公仔箱論壇& ?* c* U0 s, U, k$ T
泊 車 ： 設 代 客 泊 車 ~3 W: t. t9 B( r5 a! ]
5.39.217.764 _' U. I# ^; P! k
% P2 Q" T+ S3 n, D6 W3 D( t3 R" Vtvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
1 p5 ^. f! Y4 d* d: v$ D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" C8 ?( l+ ^1 [! C( ?2 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 W' A( M, p {- i7 x# X) x
在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
9 K) L3 I0 V) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 q% T$ K9 t' G+ ]1 e7 F梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。/ s4 j$ K$ @- @5 T! i+ T
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+ v' F6 l9 q+ P B. J4 q# V5 {5.39.217.76將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
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第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
2 _! x, x$ b9 Q6 Q( N當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ 5.39.217.762 e, r. r( M2 `! x
6 {; k9 ^+ H& J近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
% P0 b' s' v3 w" e+ Z- N+ e( t
- C! t* ~- {1 a" H4 u/ P* t# {叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！ 公仔箱論壇9 T7 i+ G$ T+ R' m. [, g, O- I9 A
! l( Y/ ]4 ]8 u1 n) X- l公仔箱論壇雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 5.39.217.76% a+ S( T' D0 I b, y! z+ D7 C
8 v+ E) l3 v* C2 a7 m這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 * Z) S+ {7 v( n9 A- T6 \8 j& p& U7 M
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另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ ( B$ Q! I9 s; M. \, z
9 u) @8 g4 H( v, u7 G" k! f公仔箱論壇第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 5.39.217.76% @. t2 y+ v$ q( T, _
- ?5 n2 X, q1 C5 u) ~tvb now,tvbnow,bttvb它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 公仔箱論壇4 d6 P7 y% L* O! k$ O
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距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？
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. z6 ~% ? e, _% J- htvb now,tvbnow,bttvb國 金 軒
) F0 b F' y+ _" a! l8 e5.39.217.76營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm
! F" W9 o4 R4 F' N% E5.39.217.76交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb) h/ F% G k# P3 ~7 ?; @
泊 車 ： 代 客 泊 車 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: I3 {# x: i. D; \$ V
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! q* r a2 J# w4 k" i5.39.217.76交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb9 @! |4 G; I1 r: S
泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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