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5 I9 ^5 g/ s+ ?公仔箱論壇材 料公仔箱論壇1 Q# I* ~( D3 W1 ?' ?
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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醃 料
& _" u9 l0 F# i& e5 g4 o鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( l, B9 `# [' I; g6 q
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% B, x, }, r- n5 }( w+ |公仔箱論壇做 法
1 d# Y7 J3 N8 \ L& n8 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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, L0 A( t. ?1 `4 q2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) b) c& }0 u2 m
8 l; X9 Y: }6 O" E- o$ E8 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \, Y2 V, C. W, Y7 O
4 W1 _, ?0 Z4 U) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。$ `1 H1 _! X% N7 V, K+ j4 g
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3 m* g# U/ ?; b b8 s aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
3 r) ^) |! y, F/ Z g& o5.39.217.76薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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