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材 料
2 E1 T* e9 |6 d7 vtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 公仔箱論壇 k, O! ^4 H% ^5 H
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醃 料
- ^3 y2 r! ]# h0 c公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙公仔箱論壇4 C, B1 t8 k- A8 U( P
3 i- d: o/ I6 x+ ~+ |& }% A5 Z公仔箱論壇8 ?) N. L) d% d0 ^+ E' u, D" I, \
做 法
8 q# `. c& h& @" P1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 5.39.217.76( A* s5 A" {7 A* i5 _; p4 Q
( L! L; ]7 U5 F4 y' x z公仔箱論壇2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 2 z7 l( F- P$ z) U9 s9 t! D
$ i; Q3 H" l# G4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb# P1 z: d: P+ n$ z X5 {# v( ~/ i3 Z
9 @9 [" f$ w* S7 X5.39.217.765. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。0 d. b- F; b0 F$ g) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& M; ]$ b/ Q& b7 u) f# N! n
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; ^/ F7 b% a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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