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材 料
4 z% P9 _4 Z) W3 S9 r$ b0 R豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 5.39.217.76( a9 D/ y0 o+ w, K& O4 U3 |& Q
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! M8 W) y v% `& k" {, |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料, a" u9 v3 M; C1 r0 P) l- S; f! @
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 * u% m/ b) w) |1 y
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0 x2 F5 j' H6 ]2 f: o5.39.217.76醬 料
6 W/ B; X) f2 m. m; mtvb now,tvbnow,bttvb沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 5.39.217.76$ M6 I6 P8 F1 e9 _3 T% Z4 V& S
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( g& b; D# ~ n" u公仔箱論壇做 法公仔箱論壇3 ~2 W1 b) t! W3 `
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~' i% _. ?# i( G: D
- t! n# ^' J' ^% m N' M9 Z公仔箱論壇3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 3 Z3 h: D: h7 O" U1 N. b
" l, m$ P0 h& N6 b4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 5.39.217.76! j- j9 l. Q6 u1 U/ P' ~
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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6 M- j7 c" {1 ^) `% M b貼 士
/ }' d) |; f: w7 J/ ]5.39.217.76麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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