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; T5 s2 m9 Q8 Z! \0 e; ?* atvb now,tvbnow,bttvb材 料( U, J- w o5 t' B# G
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
2 [; L- w/ A9 x. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! E6 v2 T" M. w2 p
4 ]) R% s3 [# ? z3 o4 g* C% H' Q5.39.217.76醃 料
9 \" u9 [! p8 R$ K雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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. H4 ]2 _, M" V hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 料
$ l2 ]3 S4 X' U1 U% Y沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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+ C4 v K2 A( s: D" e# }% `公仔箱論壇做 法3 q1 Q/ M4 i$ O, a5 Q4 y
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 6 {# h- z( x; j5 W
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 ( x X( G9 n5 a* o9 |
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb F, s6 y; h( j( q) M! i
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% B- ~* |; b# ?3 ^& j" jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
z3 a! w3 k! M9 n7 j麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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