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, I) P% w; x; g) A* @' c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" {/ S+ Y: e0 e/ J- R# g
& b6 u' O; L' {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
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雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
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) v, ~; S2 S( }6 w sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料:- A! q+ J: R2 B; m0 ?
. @. ^1 R2 w9 a& Ltvb now,tvbnow,bttvb酒,醬油,薑汁." K& A& O1 O6 V2 G# ~
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1.預先處理雞肉.
* M( _( W( q8 T9 O0 `6 W/ m5 B6 j$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 x& g% s) h/ T" Y. `) i/ t7 G
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4 J! U+ s% h" h" t$ P* j& _+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.tvb now,tvbnow,bttvb5 j' z- U! L" Z* ^# S3 f3 t, {
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2.醃製雞肉.( I; h# E, h( w6 H8 R% b2 ]
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將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
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7 f2 N% }# Q$ B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以平底鍋煎雞肉.tvb now,tvbnow,bttvb$ o" R+ Y. Y7 z
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以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
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9 h2 u3 [! J! R$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以中火燜煎.7 K; i" @: ?* H, u" D% ]
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$ U' m1 g4 D! f公仔箱論壇5.39.217.76: G% y" N9 p" V @; X
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.5 z4 c8 [2 i6 ?) f# A3 R4 f
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5.放入調味料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ g9 h0 v. Q/ e
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' x* H3 D5 A) ^5.39.217.76加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
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( K5 O1 Z! S, W- K/ w o+ W6.攪拌入味,增添光澤.) B! E* H# t r4 ^: m
- [+ {9 p% ^. o* V/ ~1 c$ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: `( u3 ]0 a1 k7 u
' w0 u5 O' a- L1 x) l5 g6 i2 Etvb now,tvbnow,bttvb一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
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% |2 w) R5 C! k1 I" l( Z公仔箱論壇成品.
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發表於 2009-5-5 04:43 AM
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