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: H. z3 w" _! i# m _5 z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 U0 ?8 R1 Z! w$ U0 [6 g2 w ~
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ I& y: W4 |3 u8 \3 u3 z4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 H* P9 o# U0 q( A% l3 p4 Y; `
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.5.39.217.76- T& O5 a4 c, `5 [8 ]
( _5 y0 B, o, @5 {$ q5 b0 p0 F5.39.217.76醃肉料:
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7 q! a v. M, `1 A# p公仔箱論壇酒,醬油,薑汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 d; ?: D' v4 F; e; n3 S
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1.預先處理雞肉.
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& x" H% v. n9 ?' O' s$ W4 @* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
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6 N) T* D4 @1 J- P/ [2.醃製雞肉.
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0 n* r* U" m" _( v$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
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3.以平底鍋煎雞肉.tvb now,tvbnow,bttvb. L* I" x, k" e9 {( @3 C
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H L& y( L* @; ^3 J5 r
+ ^# T! w; L# V. a" `2 \$ F c8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
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& J+ z) V7 d/ l+ H+ P+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.以中火燜煎.
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淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.公仔箱論壇1 x V5 A( ?) H! t8 i4 ~
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5.放入調味料." f, v# z4 X. }; o1 E
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加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.公仔箱論壇; k3 x6 E7 Z+ u+ c
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6.攪拌入味,增添光澤.
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% L( n3 @. G9 T( _" J, m公仔箱論壇一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
9 \2 ?5 w% d0 p. D: b" [4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V Q9 r6 {/ F7 n5 J4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品.公仔箱論壇0 K- k6 {0 T3 D) q& v. }
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發表於 2009-5-5 04:43 AM
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