0 X2 s9 b; y0 n v/ v; Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ Y* C% J( j7 b) k* p! t- q7 Z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。: ^ F& R1 E' V6 p0 S
公仔箱論壇+ c @ ?+ Z2 ^8 O
材料:
+ H* j- ~2 r }0 U0 y0 y. w: k7 X: n5.39.217.76
% [- ?) ?# E4 u8 d$ }! A7 J' J雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
, a# z+ Y ^) Z: P$ F& Y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, M9 t" `6 M' D) p# ^, M2 D# c
醃肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) ]$ B3 q g- p
: ~; |+ _; V2 Y+ U" t2 v1 l7 ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒,醬油,薑汁.公仔箱論壇: w" k# Z- v* T: D8 U
6 w# I+ e' X9 M+ `1.預先處理雞肉.5.39.217.76' }6 Q4 l0 X3 M; o
tvb now,tvbnow,bttvb* J1 j; v- a" J8 ?2 v5 ~ E7 {; T
! r' v) a% [9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ o9 V5 ?$ W( M3 U0 ~" G) Y
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.tvb now,tvbnow,bttvb8 V* x4 m0 h2 b7 D5 `4 _, u
公仔箱論壇0 G2 o4 h W2 A6 y# F5 A
2.醃製雞肉.
, z) H6 p' e" P6 f* p7 c" c Z公仔箱論壇
+ _0 d# T3 e- n" L/ Utvb now,tvbnow,bttvb7 o' ]& s6 i9 T+ Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 l3 w, Q& a: E) L u* n
9 l Z9 E7 ^& h7 r& {4 @; otvb now,tvbnow,bttvb將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.公仔箱論壇# Z7 J* Z0 X: P7 C! i
- } L# L( Y, u. G$ @. D1 M! r公仔箱論壇3.以平底鍋煎雞肉.
$ | d. V2 S9 v }: ` d' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F G) T, V8 S/ B
 tvb now,tvbnow,bttvb7 S: Z0 k8 j# z$ D* X5 K, X" f$ b
5.39.217.76& ] ~! f" C/ O0 w( `8 t
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.tvb now,tvbnow,bttvb2 l& S3 m% E3 i
tvb now,tvbnow,bttvb! `# X/ Z9 F+ |$ W
4.以中火燜煎.tvb now,tvbnow,bttvb' x$ {+ K' X6 j) A9 Y' Z" Z$ h1 r
公仔箱論壇$ o2 [3 W% r9 c! B
- Q( X _9 a/ B3 C+ }9 i8 v % k/ b: ~: e$ l; t$ n% _9 N. h
5.39.217.76" p8 A& V3 a8 D) ]0 q3 f
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
. O6 s4 R/ u0 _: p4 P公仔箱論壇
- T9 R' Q ]+ c/ [9 N3 @8 M" d公仔箱論壇5.放入調味料., V( I% P1 i9 {% G, P% \
! ]0 z' W7 C& y& p, c+ p" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I* W; Z B" c. [% F6 n1 A7 c) Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ `) v/ a" H5 T8 b0 J& O! u: w
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.5.39.217.767 j9 T+ f9 Q& r! Z# ? T2 @' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 q) C; X2 Z& P( v# n7 g
6.攪拌入味,增添光澤.: u5 Y' M5 k- [4 E0 Y1 `7 q
公仔箱論壇; a5 U4 i. v, ~" Q
 5.39.217.76+ I: U6 k1 o9 |' ^! ?
! X9 Z- x4 p5 {; h( q
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
0 t6 i9 }# `: s0 C$ v5.39.217.762 X( V3 h- N5 L# C
成品.5 D. f% c& O) S8 q" ^
/ P5 x% V5 o! S4 `( ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 