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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：5.39.217.765 y/ \; O% A. Z/ y. S
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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' D4 G9 `# H8 z8 T" u) W/ m( R2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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+ e7 k0 i" B0 w3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。, f* ?" C7 y9 C
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。5.39.217.76# n: G& r; i! l" ]$ n( n {& G
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k- n8 Z6 _% R6 Z9 F' `9 W5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！5.39.217.76" Q/ H( U7 y9 I$ _9 S1 F0 q
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發表於 2009-5-5 04:41 AM
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