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4 _- R7 b$ q* _* \; y, d公仔箱論壇步驟：
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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( E% O, Q$ A3 a N2 X2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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+ Z. ^; u2 }% g5 O% Y6 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用7 C+ y5 Y; p+ ^$ F% ~9 t" R
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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! [$ Y! Q9 p: M, M5 @/ i$ B' f公仔箱論壇6.魚煎好後找個大盤子裝盤$ j$ } C. l) s% ^$ o
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4 P# M: p$ K# u3 F+ |) {; f7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( x0 m+ S% Q) q! d
9 z( [/ p6 ` \* ^2 d6 h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) M' S; ]/ s8 ^9 i$ r* L
) q% Q5 o+ S1 F f! P% D8 k5.39.217.768.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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& W) A" W3 j! V% v( u* u* A# q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
# V! O' z) a& v3 ~9 M @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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