行 過 灣 仔 活 道 魚 鮮 生 ， 十 之 八 九 會 以 為 她 不 過 是 間 街 坊 刺 身 外 賣 店 ， 很 少 人 知 道 她 原 來 禾 稈 冚 珍 珠 ， 有 水 準 極 高 嘅 堂 食 。 公仔箱論壇! r+ I3 K/ m& @
, w! K4 f, V+ |+ O: i& u店子 門 面 真 像 外 賣 店 ， 但 走 進 去 原 來 別 有 洞 天 。 地 方 頗 大 ， 約 坐 70 人 ， 裝 潢 普 通 ，典 型 港 式 居 酒 屋 格 局 。 價 錢 大 眾 化 ， 食 物 包 羅 萬 有 ， 刺 身 壽 司 鍋 物 燒 物 炸 物 鐵 板 燒無 一 遺 漏 ， 水 準 比 想 像 的 好 ， 壽 司 鍋 物 燒 物 炸 物 等 ， 都 在 合 格 水 平 。
2 e2 w4 M$ Z+ ^1 t( b5.39.217.76# M$ n& M/ @/ O9 q. [$ Y
 0 \- F$ \! F: i7 Y' }( u+ e
師 傅 自 選 刺 身 拼 盤 $500 二 人 分 量 ， 一 共 有 11 款 刺 身 ， 非 常 新 鮮 ， 龍 蝦 鮮 甜 、 北寄 貝 爽 口 甜 美 、 帶 子 軟 滑 ， 若 嫌 分 量 太 多 ， 亦 可 以 柯 打 $250 一 位 的 分 量 share 來吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, T+ s. _+ w
3 u- W8 w' d7 S) `/ |' g9 O: N
 9 u0 G; r! G/ }3 Y) S
墨 汁 飯 帶 子 甘 蝦 壽 司 $38/ 兩 件 賣 相 吸 引 ， 配 搭 有 新 鮮 感 ， 美 中 不 足 之 處 是 壽 司 飯 的 軟 硬 不 夠 適 中 。
: e+ t! F9 |* `+ I( q- L公仔箱論壇
6 w; r+ A z* s# \4 c, S. O8 q! ~! F5.39.217.76
8 h9 Q+ x( ^0 q& ?& w2 I燒 三 文 魚 腩 壽 司 $28/ 兩 件 入 口 軟 滑 肥 美 ， 外 層 輕 輕 燒 過 ， 更 加 香 口 。5.39.217.769 D: q6 k/ E o* I
! a' Y1 e( U' R$ X) r: Y0 `/ }# {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ Y7 N: \. x" m9 I
炸 蝦 天 婦 羅 $88 一 客 有 5 隻 ， 蝦 肉 爽 滑 ， 炸 漿 厚 了 一 點 ， 但 不 算 油 膩 。
3 i! ]) I% ~3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: [( L4 L) Y5 |
 公仔箱論壇* g' i1 N& |2 W1 D) D! r! s
千 年 壽 純 米 大 吟 釀 $328/720ml 口 感 幼 滑 ， 帶 米 香 ， 配 刺 身 是 一 絕 ， 抵 飲 。
0 j1 E3 {* M1 l5.39.217.76
! n% r. o4 K9 n4 }: t4 W- v5 |1 f9 `+ M公仔箱論壇
# N( {- c: f7 p o0 u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 潢 普 通 ， 但 每 晚 都 坐 無 虛 席 。公仔箱論壇! S" V3 N+ X! b" s F3 M
: c8 d* b7 J1 i8 c) x( O# d但 數 最 強 的 ， 還 要 算 刺 身 。 熟 客 進 來 ， 不 會 貪 方 便 只 點 幾 款 抵 食 刺 身 拼 盤 ， 師 傅 自選 刺 身 拼 盤 ， 即 是 高 級 日 本 料 理 的 廚 師 發 辦 （ Omakase ） 才 是 目 標 所 在 。 你 或 會 懷疑 ， 這 樣 的 小 店 ， 竟 然 有 Omakase ？ 水 準 當 好 不 到 哪 裏 。 # Z$ T- }4 P7 A$ W: d; l
tvb now,tvbnow,bttvb: R: r' w5 q' r! Z6 {
水準 不 表 ， 先 說 價 錢 。 要 知 道 在 高 級 餐 廳 吃 Omakase ， 沒 有 五 六 百 元 一 位 也 不 成 事 。但 這 店 的 Omakase ， 師 傅 會 根 據 客 人 的 budget 而 揀 選 當 日 的 刺 身 ， 最 低 消 費$100/ 位 有 交 易 。
7 S0 ?1 P6 T4 g4 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ ?, ~" b3 j, Y$ Q8 w; w3 P) }
別 以 為 食 物 質 素 會 將 貨 就 價 ， 像 $250/ 位 的 Omakase ， 除了 基 本 的 三 文 魚 腩 、 劍 魚 腩 、 吞 拿 魚 、 帶 子 ， 亦 有 龍 蝦 （ 約 12 両 ） 、 磯 煮 南 非 鮑魚 、 原 隻 活 北 寄 貝 、 宮 崎 和 牛 、 大 拖 羅 ， 非 常 豐 富 。 食 材 級 數 雖 非 最 頂 級 ， 但 吃 得出 全 部 都 很 新 鮮 ， 絕 對 交 足 功 課 ， 抵 食 。 5.39.217.761 \/ C- {: m. k) p1 ~
公仔箱論壇; I; n7 o6 r0 @2 L, o
老 闆 兼 大 廚 Alan 入 行 超 過 20 年 ，懂 取 貨 門 路 ， 加 上 舊 時 師 兄 弟 做 了 批 發 商 ， 貨 價 可 平 10%-20% 。 除 了 大 路 魚 生 之 外， 他 亦 會 根 據 季 節 入 一 些 較 少 供 應 的 刺 身 ， 像 喜 知 次 、 池 魚 王 、 鯖 魚 、 赤 幹 、 葡 萄蝦 等 。
' s3 B0 w& t, I! ~! M
4 n& B4 m/ v8 J( D5.39.217.76清 酒 也 賣 得 便 宜 ， 一 瓶 720ml 的 大 吟 釀 才 賣 $328 ， 抵 飲 。 就 連 服 務 也值 得 一 讚 ， 女 店 員 招 呼 很 好 ， 效 率 快 ， 識 得 向 客 人 推 介 但 又 不 會 太 過 hard sell 。
7 t$ n8 U# }0 ^6 A2 Z" Q* [
L' r# {# w! H8 \9 g6 V ( i% u' L) W: V3 y1 ~- ]* p: T
$ m [0 b2 N& n, u; [5 {0 [魚 鮮 生5.39.217.769 F6 w; I% w. B1 d9 M
7 D9 r ]8 s. R$ M營 業 時 間 ： 11am-1am5.39.217.765 i' t/ ]. b7 Y) E( u
平 均 消 費 ： $250
! C- U' w1 q; k/ c& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# _7 t* a) E) W" o% t
水 準 海 南 雞 飯 泰 潮. Y0 V0 K2 |- W: {; Q2 }
位 處 深 水 埗 食 街 ， 一 幅 白 色 花 招 牌 ， 極 搶 眼 。 人 極 多 ， 雖 有 兩 個 鋪 位 ， 但 旺 市 一 定要 等 位 。 嘈 雜 、 地 方 淺 窄 ， 坐 得 逼 狹 ， 茶 餐 廳 招 呼 。 泰 廚 主 理 ， 泰 式 鳳 爪 、 豬 頸 肉、 冬 蔭 功 不 過 不 失 ， 招 牌 菜 兩 項 ： 海 南 雞 飯 及 滷 豬 髀 飯 ， 前 者 雞 做 得 滑 腍 入 味 ， 油飯 香 濃 軟 熟 ， 有 叫 人 追 吃 的 癮 頭 。 後 者 滷 得 入 味 ， 豬 髀 煙 韌 腍 香 ， 還 附 送 滷 水 腸 、滷 水 蛋 ， 水 準 直 逼 九 龍 城 同 心 。
$ c/ e9 e' l' t: o; P7 p' T5 p5.39.217.760 |8 m4 Q, `) M) y3 Y: R" |# i/ x( ^
營 業 時 間 ： 11am-10:30pm5.39.217.76+ ?6 l, T e$ o7 P# i
平 均 消 費 ： $50
, X% ?' ^* U3 ftvb now,tvbnow,bttvb( O: W0 v) L* A( m4 Z( y( G
心 機 cafe Gusto
' D( ]0 m3 b+ u公仔箱論壇酒 吧 格 局 ， 烏 燈 黑 火 ， 賣 的 卻 是 牛 肉 漢 堡 、 沙 律 、 炸 薯 條 等 輕 食 。 菜 式 多 花 心 機 自製 ， 如 自 製 漢 堡 扒 ， 加 了 香 草 調 味 ， 又 香 又 多 汁 。 薯 條 即 點 即 切 ， 用 香 草 油 炸 足 三次 ， 香 口 又 酥 脆 。 連 茄 汁 、 千 島 醬 、 油 醋 汁 也 是 自 製 的 ， 味 道 香 得 來 帶 新 鮮 ， 襯 托得 出 牛 肉 的 香 濃 。 菜 式 即 點 即 做 ， 兩 三 道 菜 閒 閒 哋 要 等 一 粒 鐘 。
9 n3 J. X2 f+ ftvb now,tvbnow,bttvb
" p+ t) J9 Z) a* @' K- T. y5 W公仔箱論壇
# N. S6 P# Z6 |營 業 時 間 ： 11:30am-1pm
" O F! L: M) g7 x7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(lastorder 為 10:30pm)tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 t4 ], @9 ?0 [
平 均 消 費 ： $130公仔箱論壇" b7 S' e1 \0 N \, z
! ?8 k4 ]! N$ }8 D- M% L5.39.217.76 公仔箱論壇! ^& N+ Q' g6 o: {; U7 l! p6 j
( @% _) F g- A2 _& ^公仔箱論壇
) M# d6 N/ \/ N! o! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: P( o6 b, X7 O
名 店 抵 吃 brunch Spoon v* F; C( l. k( e
城 中 抵 吃 名 店 brunch ， 質 素 跟 晚 餐 相 差 不 遠 。 只 做 星 期 日 ， $558/ 位 ， 頭 盤 甜 品任 食 ， 主 菜 6 選 1 ， 還 有 紅 白 酒 無 限 添 飲 + 香 檳 一 杯 。 頭 盤 有 自 製 鵝 肝 醬 、 西 班 牙火 腿 、 名 牌 芝 士 等 貴 價 貨 。 自 選 主 菜 有 齊 海 鮮 、 牛 、 豬 ， 質 素 跟 晚 市 無 異 。 甜 品 更有 驚 喜 ， 招 牌 芝 士 蛋 糕 ， 平 日 賣 百 多 元 一 客 ， 如 今 質 素 一 樣 卻 可 任 食 ， 超 抵 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ x t6 M6 A" S9 P+ w6 a8 b
公仔箱論壇9 j* g4 H0 C0 X( {" M- @3 c
供 應 時 間 及 價 錢 ： 星 期 日 12nn-2:30pm ， 成 人 $558/ 位 ， 小 童 $368 。 1 S" H e$ ^5 U: l( p6 L/ S
註 ： 食 物 會 不 定 期 轉 換 ， 訂 座 前 宜 先 向 侍 應 查 詢 。公仔箱論壇$ ~1 u. ^" u! H& o o
( M; y! \0 d7 t2 {7 C' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 d0 u x" p/ S
; x9 i- P L: e7 l: q2 wtvb now,tvbnow,bttvb離 島 優 質 fusion 菜 大 江 南 北
1 X% a1 B8 A: f. W+ E位 於 大 嶼 山 長 沙 ， 偏 僻 ， 卻 有 無 敵 靚 景 ， 適 合 假 日 郊 遊 後 開 餐 。 自 設 農 場 供 應 蔬 果， 夠 新 鮮 。 主 理 人 盧 小 姐 是 禮 佛 之 士 ， 跟 高 僧 學 煮 素 菜 多 年 ， 不 用 霸 道 的 味 精 或 鹽， 而 用 豉 油 、 味 醂 提 鮮 ， 再 以 香 草 令 味 道 更 有 層 次 。 墨 魚 餅 、 豆 腐 、 炸 雞 翼 、 蒜 茸包 、 素 菜 炒 飯 、 意 粉 … … 中 西 合 璧 ， 吃 到 食 物 原 味 。 注 意 分 量 較 少 ， 大 男 人 未 必 吃得 飽 。 公仔箱論壇: j/ A! ` w$ f% h' ]! x/ ~( H
6 w! P5 a: H5 G. \0 Y, a營 業 時 間 ： 11am-8pm ， 星 期 二 三 休 息
) y$ [3 ]1 ]; Y平 均 消 費 ： $1505.39.217.76, m7 L# K9 Q1 C+ _. Y1 ?. s
公仔箱論壇/ \; z% T Y. E& s8 R. l
 # R! I. r* K! i" N
: D' T, F" e4 } ?/ q靚 景 創 作 串 燒 備 長
6 _7 y- f4 f0 y4 h& |& v- i位 處 26 樓 ， 環 境 寬 敞 ， 居 高 臨 下 ， 落 地 大 玻 璃 外 ， 是 銅 鑼 灣 夜 景 。 日 式 串 燒 為 主打 ， 五 十 多 款 ， 除 了 熟 口 熟 面 的 豬 牛 羊 海 鮮 蔬 菜 之 外 ， 創 作 串 燒 亦 多 ， 荔 枝 豬 肉 卷、 芝 士 海 老 丸 、 青 芥 末 八 爪 魚 ， 配 搭 和 味 道 都 好 。 火 候 恰 當 ， 雞 皮 燒 得 脆 口 ， 豬 肉有 肉 汁 ， 下 鹽 功 夫 也 拿 揑 得 好 。 價 錢 偏 貴 ， 串 燒 兩 串 平 均 四 五 十 元 ， 周 日 至 四 ， 六時 至 八 時 光 顧 ， 部 分 串 燒 半 價 ， 抵 食 得 多 。
' f: j. ^6 v4 Z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J$ v8 }! ]1 |2 x- Q/ `2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb/ S6 q# w4 J$ l4 ~5 R* Y, A& g
平 均 消 費 ： $240
$ _5 R! i: `8 O: o+ f) t( {& ]5.39.217.76公仔箱論壇/ F/ y2 x; Z/ b" p1 v: H
% W) O4 ~; f/ g) C9 J: l6 n
- [( ]0 e8 z* U tvb now,tvbnow,bttvb/ h- D3 e" {% A0 [* X' Y
" [4 O. v$ F0 c& F型 格 越 南 牛 河 新 越
0 r4 R$ ` ^1 U3 S是 胡 志 明 市 牛 河 名 店 Pho LE 的 首 間 海 外 分 店 ， 落 地 玻 璃 門 、 白 色 裝 修 ， 古 典 吊 扇， 清 新 型 格 。 店 小 人 多 ， 枱 與 枱 之 間 幾 乎 沒 空 位 ， 與 搭 枱 無 異 。 雖 有 小 食 、 炒 粉 、酸 鍋 等 ， 但 牛 河 最 受 歡 迎 。 湯 底 用 大 量 牛 骨 熬 成 ， 味 道 濃 香 。 香 菜 雖 沒 毛 翁 、 鵝 帝， 但 金 不 換 和 青 檸 新 鮮 ， 也 夠 吊 味 。 火 車 頭 牛 河 勁 大 堆 頭 ， 牛 丸 、 牛 、 生 牛 肉 、牛 筋 及 牛 栢 葉 落 齊 。 生 牛 河 牛 肉 可 分 開 上 ， 吃 時 才 放 ， 夠 新 鮮 。
/ Q' S& F2 b' h2 @- c' O
6 e$ [" M* C1 s* }* Z5 h營 業 時 間 ： 11:30am-11pm. D: V7 `- E: y3 [8 w4 D: I
平 均 消 費 ： $100
0 n+ u0 G' F6 H* d( c N; b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 Z2 r* _$ V0 S; N- @
5.39.217.76! s6 B, a" T0 M( b! `/ C8 v: \
+ e; q$ o# W+ V3 c# ?6 wtvb now,tvbnow,bttvb懷 舊 水 準 車 仔 麵 友 記
7 G7 H4 p! l( u1 M) a- e公仔箱論壇昔 日 大 磡 村 名 店 ， 兩 父 子 經 營 ， 秘 製 咖 喱 汁 最 出 名 ， 蔡 瀾 食 過 翻 尋 味 。 地 方 屈 質 ，勝 在 夠 平 ， $12 有 一 個 麵 兩 個 餸 ， 勁 多 街 坊 學 生 幫 襯 。 餸 菜 超 過 三 十 種 ， 豬 紅 豬 皮豬 腸 魚 蛋 牛 腩 牛 筋 魷 魚 蘿 蔔 … … 味 道 濃 郁 。 坊 間 少 做 的 工 夫 餸 如 柚 皮 、 螺 肉 、 酸 齋她 都 有 做 ， 十 分 懷 舊 。 叫 餸 不 是 剔 紙 仔 ， 要 親 身 到 檔 前 排 隊 指 明 ， 也 是 懷 舊 做 法 。
" D3 y! _- z. Y4 F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 W& Y- ~ E3 w3 S7 K5 V* Z
* t* H3 G! h9 M# G- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 7:30am-7:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& D% n/ h& d4 I
平 均 消 費 ： $305 Q9 }8 `2 S6 H& N
5.39.217.76/ i Y- N8 i7 J+ n
 ! c. N( r6 k# R- @, s/ O) @+ @9 z
$ C( s3 d# ]! q& p: \* btvb now,tvbnow,bttvb老 粵 滋 味 紫 荊 閣 海 鮮 酒 家- s& {+ y( G! b$ M
老 派 粵 菜 館 ， 位 處 何 文 田 ， 幫 襯 多 是 上 年 紀 的 中 產 ， 價 錢 屬 中 上 。 地 方 企 理 、 招 呼妥 貼 ， 鮑 參 翅 肚 海 鮮 皆 有 ， 懷 舊 菜 也 多 。 金 錢 雞 、 鴨 掌 包 、 野 雞 卷 、 八 寶 鴨 、 乞 兒雞 、 釀 蟹 箝 、 焗 魚 腸 … … 紮 實 有 水 準 。 小 菜 也 不 俗 ， 鹹 蛋 蒸 肉 餅 ， 鹹 蛋 香 豬 肉 肥 瘦適 中 有 咬 口 。 咕 嚕 肉 ， 酸 甜 調 校 得 好 ， 炸 漿 不 太 厚 、 肉 質 軟 硬 適 中 。 湯 水 也 不 俗 ，陳 皮 鴨 湯 清 香 不 膩 ， 飲 落 順 喉 。 例 湯 常 換 ， 海 底 椰 甘 筍 煲 豬 肉 ， 夠 火 候 。
) h( h+ t2 ~6 g% ^" w公仔箱論壇公仔箱論壇4 Y; m& q1 y8 d+ K& h
# W: ?0 E q2 x' y$ s' E7 G( i4 d公仔箱論壇營 業 時 間 ： 7am-11:30pm/ a7 v/ y: F* X3 t. y
平 均 消 費 ： $200公仔箱論壇" \7 [/ p; x/ ?8 U% K( k: g
5.39.217.764 r2 }/ k3 b- I. @3 Z3 o, G$ m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& X- j8 a' r0 B0 g
tvb now,tvbnow,bttvb$ a" R6 W7 T# N5 X6 S. `6 L) z
骨 子 甜 品 咀 妙 妙6 T1 N! u' u# r0 o' {- K
位 處 旺 角 消 夜 甜 品 戰 場 中 央 ， 被 發 記 、 石 磨 坊 、 糖 百 府 、 甜 品 哥 哥 等 重 重 圍 困 ， 但開 業 多 年 仍 然 旺 場 。 地 方 骨 子 、 招 呼 殷 勤 、 三 四 張 枱 、 一 眼 見 晒 。 甜 品 肯 創 新 卻 不古 靈 精 怪 ， 麥 提 莎 湯 圓 、 朱 古 力 湯 圓 皆 不 錯 。 西 米 皮 湯 圓 、 有 綠 豆 、 芋 頭 等 餡 料 選擇 ， 口 味 配 搭 頗 佳 。 楊 枝 甘 露 、 芝 麻 糊 、 豆 腐 花 等 大 路 口 味 不 過 不 失 。 滋 潤 甜 品 水準 穩 定 ， 雪 梨 蘋 果 燉 雪 耳 ， 足 料 夠 火 候 。
5 Z0 ^0 D4 R* M% F5 e* q4 h" @) T# j9 s- a, K$ }- p- J( Q
營 業 時 間 ： 3pm - 1:30am( 周 一 至 四 ) 、 3pm-2:30am( 周 五 、 六 、 日 及 假 期 前 夕 )tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ S! i5 D" _9 z% j' X- _; O
平 均 消 費 ： $30 |
發表於 2009-5-4 02:19 PM
| 