行 過 灣 仔 活 道 魚 鮮 生 ， 十 之 八 九 會 以 為 她 不 過 是 間 街 坊 刺 身 外 賣 店 ， 很 少 人 知 道 她 原 來 禾 稈 冚 珍 珠 ， 有 水 準 極 高 嘅 堂 食 。
3 M; @% O: U3 e7 {. i: k9 X; z' J/ b! ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 N: q" b) Q* R. r- b
店子 門 面 真 像 外 賣 店 ， 但 走 進 去 原 來 別 有 洞 天 。 地 方 頗 大 ， 約 坐 70 人 ， 裝 潢 普 通 ，典 型 港 式 居 酒 屋 格 局 。 價 錢 大 眾 化 ， 食 物 包 羅 萬 有 ， 刺 身 壽 司 鍋 物 燒 物 炸 物 鐵 板 燒無 一 遺 漏 ， 水 準 比 想 像 的 好 ， 壽 司 鍋 物 燒 物 炸 物 等 ， 都 在 合 格 水 平 。
* s4 u( G9 k3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# H1 d+ M" A) J; ~3 \. Y# Z$ Y# m V
" `4 Q7 {; u0 z: C4 @' Ptvb now,tvbnow,bttvb師 傅 自 選 刺 身 拼 盤 $500 二 人 分 量 ， 一 共 有 11 款 刺 身 ， 非 常 新 鮮 ， 龍 蝦 鮮 甜 、 北寄 貝 爽 口 甜 美 、 帶 子 軟 滑 ， 若 嫌 分 量 太 多 ， 亦 可 以 柯 打 $250 一 位 的 分 量 share 來吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% S; }2 i: m1 n# f t
; ^! ~# w/ q' A/ r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 o2 w3 ]" c
墨 汁 飯 帶 子 甘 蝦 壽 司 $38/ 兩 件 賣 相 吸 引 ， 配 搭 有 新 鮮 感 ， 美 中 不 足 之 處 是 壽 司 飯 的 軟 硬 不 夠 適 中 。
- t6 R+ {- W) S! H4 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, p. I, ^1 e) g% G
 8 x" N( g0 k6 T. e. @1 c( a. u; s& i
燒 三 文 魚 腩 壽 司 $28/ 兩 件 入 口 軟 滑 肥 美 ， 外 層 輕 輕 燒 過 ， 更 加 香 口 。
# h+ X6 y$ Y- K3 z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h2 f7 }/ V5 y$ \8 U- _公仔箱論壇
0 F( ~9 D& D8 Q8 Z9 X炸 蝦 天 婦 羅 $88 一 客 有 5 隻 ， 蝦 肉 爽 滑 ， 炸 漿 厚 了 一 點 ， 但 不 算 油 膩 。5.39.217.760 j; g% p) u, W1 y. k" v+ }2 _
3 x6 M" V* M1 S3 j* @8 z" \4 Z
 5 c% s. c! O- c# X$ c7 Y
千 年 壽 純 米 大 吟 釀 $328/720ml 口 感 幼 滑 ， 帶 米 香 ， 配 刺 身 是 一 絕 ， 抵 飲 。
3 I4 G! Q7 v, a( v# m' n* N. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c2 o ?1 f" l# k2 W. G' t! ^' E: z/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 m9 m' B- J' t- A/ X7 r1 q2 x
裝 潢 普 通 ， 但 每 晚 都 坐 無 虛 席 。
" y$ m M3 B* Y: O1 @/ x* c8 ]8 M/ S+ Q+ p; M( }: C1 Q* S
但 數 最 強 的 ， 還 要 算 刺 身 。 熟 客 進 來 ， 不 會 貪 方 便 只 點 幾 款 抵 食 刺 身 拼 盤 ， 師 傅 自選 刺 身 拼 盤 ， 即 是 高 級 日 本 料 理 的 廚 師 發 辦 （ Omakase ） 才 是 目 標 所 在 。 你 或 會 懷疑 ， 這 樣 的 小 店 ， 竟 然 有 Omakase ？ 水 準 當 好 不 到 哪 裏 。 公仔箱論壇5 Y+ J- g0 t- e# A
" P+ \* n3 s) o9 k9 c水準 不 表 ， 先 說 價 錢 。 要 知 道 在 高 級 餐 廳 吃 Omakase ， 沒 有 五 六 百 元 一 位 也 不 成 事 。但 這 店 的 Omakase ， 師 傅 會 根 據 客 人 的 budget 而 揀 選 當 日 的 刺 身 ， 最 低 消 費$100/ 位 有 交 易 。
4 |2 [# W+ F3 B8 q" U. S' x, W% s& Y j$ h2 e; K
別 以 為 食 物 質 素 會 將 貨 就 價 ， 像 $250/ 位 的 Omakase ， 除了 基 本 的 三 文 魚 腩 、 劍 魚 腩 、 吞 拿 魚 、 帶 子 ， 亦 有 龍 蝦 （ 約 12 両 ） 、 磯 煮 南 非 鮑魚 、 原 隻 活 北 寄 貝 、 宮 崎 和 牛 、 大 拖 羅 ， 非 常 豐 富 。 食 材 級 數 雖 非 最 頂 級 ， 但 吃 得出 全 部 都 很 新 鮮 ， 絕 對 交 足 功 課 ， 抵 食 。 5.39.217.768 S: ^0 B8 r( t' e0 R
1 h5 k1 v1 w8 G V& s
老 闆 兼 大 廚 Alan 入 行 超 過 20 年 ，懂 取 貨 門 路 ， 加 上 舊 時 師 兄 弟 做 了 批 發 商 ， 貨 價 可 平 10%-20% 。 除 了 大 路 魚 生 之 外， 他 亦 會 根 據 季 節 入 一 些 較 少 供 應 的 刺 身 ， 像 喜 知 次 、 池 魚 王 、 鯖 魚 、 赤 幹 、 葡 萄蝦 等 。
. ? j& ^) e# r: I$ M公仔箱論壇
. L6 b: I8 i* U+ ?' Y清 酒 也 賣 得 便 宜 ， 一 瓶 720ml 的 大 吟 釀 才 賣 $328 ， 抵 飲 。 就 連 服 務 也值 得 一 讚 ， 女 店 員 招 呼 很 好 ， 效 率 快 ， 識 得 向 客 人 推 介 但 又 不 會 太 過 hard sell 。公仔箱論壇4 Q5 T) R0 \# Q( x7 b2 g) H! o
]: T- y; ?& P& ]% a% ~0 V5.39.217.76
" V3 u: z3 T/ F" Z* ~公仔箱論壇
: Q0 r" U: @. h* Ltvb now,tvbnow,bttvb魚 鮮 生
& q [ i; b) D4 K, E6 F CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ h2 |& N9 n, z/ e4 u
營 業 時 間 ： 11am-1amtvb now,tvbnow,bttvb$ F) j; X- V2 N( z5 M4 G
平 均 消 費 ： $250
2 D5 w4 M! }) {6 n7 h$ r8 y1 s; _+ I
' H; X" }# v' m水 準 海 南 雞 飯 泰 潮
$ R c+ W( o" B位 處 深 水 埗 食 街 ， 一 幅 白 色 花 招 牌 ， 極 搶 眼 。 人 極 多 ， 雖 有 兩 個 鋪 位 ， 但 旺 市 一 定要 等 位 。 嘈 雜 、 地 方 淺 窄 ， 坐 得 逼 狹 ， 茶 餐 廳 招 呼 。 泰 廚 主 理 ， 泰 式 鳳 爪 、 豬 頸 肉、 冬 蔭 功 不 過 不 失 ， 招 牌 菜 兩 項 ： 海 南 雞 飯 及 滷 豬 髀 飯 ， 前 者 雞 做 得 滑 腍 入 味 ， 油飯 香 濃 軟 熟 ， 有 叫 人 追 吃 的 癮 頭 。 後 者 滷 得 入 味 ， 豬 髀 煙 韌 腍 香 ， 還 附 送 滷 水 腸 、滷 水 蛋 ， 水 準 直 逼 九 龍 城 同 心 。 5.39.217.76( G- D) Z: d. ]$ @- o/ Z! o
8 e6 h$ m' K( P3 w* w5.39.217.76營 業 時 間 ： 11am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( }& y* \/ V2 b5 T# Z* e
平 均 消 費 ： $50 8 X# s7 o9 A0 V8 J/ `2 {1 }0 E) w
1 e+ A3 R# W* _1 \- L' q8 x心 機 cafe Gusto
' b* d* s# g" ]5.39.217.76酒 吧 格 局 ， 烏 燈 黑 火 ， 賣 的 卻 是 牛 肉 漢 堡 、 沙 律 、 炸 薯 條 等 輕 食 。 菜 式 多 花 心 機 自製 ， 如 自 製 漢 堡 扒 ， 加 了 香 草 調 味 ， 又 香 又 多 汁 。 薯 條 即 點 即 切 ， 用 香 草 油 炸 足 三次 ， 香 口 又 酥 脆 。 連 茄 汁 、 千 島 醬 、 油 醋 汁 也 是 自 製 的 ， 味 道 香 得 來 帶 新 鮮 ， 襯 托得 出 牛 肉 的 香 濃 。 菜 式 即 點 即 做 ， 兩 三 道 菜 閒 閒 哋 要 等 一 粒 鐘 。 v, }, [) R& R+ j0 E7 ~
! I1 L" K. L! O% J. e0 F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y; P. O: z5 [* h1 I1 m/ ~ y0 B5.39.217.76營 業 時 間 ： 11:30am-1pm公仔箱論壇& s$ ~/ `9 B6 p3 a9 m
(lastorder 為 10:30pm)5.39.217.76! ?# l% X) ~( n( g) `
平 均 消 費 ： $130
. i( u3 L z. ~( e6 c5.39.217.76- I: S: d/ N) p
 tvb now,tvbnow,bttvb) W Y; E+ ~* M7 }; G# U$ D
" Q( j5 t* q8 G" i
: e6 n% r- _# g6 ^5 {" ]+ p5.39.217.76
4 g/ Z A5 W/ h7 a$ c, B/ C: N公仔箱論壇名 店 抵 吃 brunch Spoon
1 T/ D, \! J) a& I) z1 h1 Q! e城 中 抵 吃 名 店 brunch ， 質 素 跟 晚 餐 相 差 不 遠 。 只 做 星 期 日 ， $558/ 位 ， 頭 盤 甜 品任 食 ， 主 菜 6 選 1 ， 還 有 紅 白 酒 無 限 添 飲 + 香 檳 一 杯 。 頭 盤 有 自 製 鵝 肝 醬 、 西 班 牙火 腿 、 名 牌 芝 士 等 貴 價 貨 。 自 選 主 菜 有 齊 海 鮮 、 牛 、 豬 ， 質 素 跟 晚 市 無 異 。 甜 品 更有 驚 喜 ， 招 牌 芝 士 蛋 糕 ， 平 日 賣 百 多 元 一 客 ， 如 今 質 素 一 樣 卻 可 任 食 ， 超 抵 。 ) R: s+ D' A. w, ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 z" \8 T! U
供 應 時 間 及 價 錢 ： 星 期 日 12nn-2:30pm ， 成 人 $558/ 位 ， 小 童 $368 。
6 O X' `4 \ |: N註 ： 食 物 會 不 定 期 轉 換 ， 訂 座 前 宜 先 向 侍 應 查 詢 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- s3 A5 I% T8 P/ F" V5 N
5 w, `7 M( X( j
 5.39.217.76- z @7 v* f$ @* n
) }) e1 x5 p1 j+ K# u( Y
離 島 優 質 fusion 菜 大 江 南 北公仔箱論壇3 j. n: e1 L( Z& f$ R
位 於 大 嶼 山 長 沙 ， 偏 僻 ， 卻 有 無 敵 靚 景 ， 適 合 假 日 郊 遊 後 開 餐 。 自 設 農 場 供 應 蔬 果， 夠 新 鮮 。 主 理 人 盧 小 姐 是 禮 佛 之 士 ， 跟 高 僧 學 煮 素 菜 多 年 ， 不 用 霸 道 的 味 精 或 鹽， 而 用 豉 油 、 味 醂 提 鮮 ， 再 以 香 草 令 味 道 更 有 層 次 。 墨 魚 餅 、 豆 腐 、 炸 雞 翼 、 蒜 茸包 、 素 菜 炒 飯 、 意 粉 … … 中 西 合 璧 ， 吃 到 食 物 原 味 。 注 意 分 量 較 少 ， 大 男 人 未 必 吃得 飽 。 $ D, F5 ?: a3 P% D H- q
- M. e; Q' U1 }( s& k7 W$ w
營 業 時 間 ： 11am-8pm ， 星 期 二 三 休 息 5.39.217.76; b ?% s7 ~/ h
平 均 消 費 ： $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 {, p/ P3 V& ?0 s3 c
tvb now,tvbnow,bttvb2 l" L3 u5 B. W; S* U1 A0 e* m
 $ ^$ |7 j& A* _% X
* T# D# S* q6 n1 }9 n靚 景 創 作 串 燒 備 長tvb now,tvbnow,bttvb# g2 e: j g0 W/ r- d, q
位 處 26 樓 ， 環 境 寬 敞 ， 居 高 臨 下 ， 落 地 大 玻 璃 外 ， 是 銅 鑼 灣 夜 景 。 日 式 串 燒 為 主打 ， 五 十 多 款 ， 除 了 熟 口 熟 面 的 豬 牛 羊 海 鮮 蔬 菜 之 外 ， 創 作 串 燒 亦 多 ， 荔 枝 豬 肉 卷、 芝 士 海 老 丸 、 青 芥 末 八 爪 魚 ， 配 搭 和 味 道 都 好 。 火 候 恰 當 ， 雞 皮 燒 得 脆 口 ， 豬 肉有 肉 汁 ， 下 鹽 功 夫 也 拿 揑 得 好 。 價 錢 偏 貴 ， 串 燒 兩 串 平 均 四 五 十 元 ， 周 日 至 四 ， 六時 至 八 時 光 顧 ， 部 分 串 燒 半 價 ， 抵 食 得 多 。
( g# X3 B: q& S/ z2 v l9 Z8 K3 j
) U: p' h) Q0 `' N8 I公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-11:30pm
5 E9 S9 M& y, @# e: M平 均 消 費 ： $240
/ ]* `$ A0 P) X7 ]. D8 s1 q) o0 |, B5 a! v# O' F! t5 t2 L! |
 " y! y5 c& B) g4 b9 X' m
5 Q- _3 c8 M T
% D' y2 i$ G' d4 B5 e: ctvb now,tvbnow,bttvb1 g$ V$ q8 C9 x0 A" x0 f( _/ p
型 格 越 南 牛 河 新 越5.39.217.76+ n0 ^# U# z2 b! X7 O1 V, g& S
是 胡 志 明 市 牛 河 名 店 Pho LE 的 首 間 海 外 分 店 ， 落 地 玻 璃 門 、 白 色 裝 修 ， 古 典 吊 扇， 清 新 型 格 。 店 小 人 多 ， 枱 與 枱 之 間 幾 乎 沒 空 位 ， 與 搭 枱 無 異 。 雖 有 小 食 、 炒 粉 、酸 鍋 等 ， 但 牛 河 最 受 歡 迎 。 湯 底 用 大 量 牛 骨 熬 成 ， 味 道 濃 香 。 香 菜 雖 沒 毛 翁 、 鵝 帝， 但 金 不 換 和 青 檸 新 鮮 ， 也 夠 吊 味 。 火 車 頭 牛 河 勁 大 堆 頭 ， 牛 丸 、 牛 、 生 牛 肉 、牛 筋 及 牛 栢 葉 落 齊 。 生 牛 河 牛 肉 可 分 開 上 ， 吃 時 才 放 ， 夠 新 鮮 。
K, i, C1 h4 Q
9 k# r' Y9 C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11:30am-11pm
2 P$ L, A2 l$ ~; C6 y公仔箱論壇平 均 消 費 ： $100
: M; ^% {. `" |+ x* y0 t9 w' G# J7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F* G7 s0 l* Y9 @; [4 k5 F" n* O
) r. l' V' J& z, v0 N" |5.39.217.76公仔箱論壇1 t; p: J5 o6 B _& a" p8 D
懷 舊 水 準 車 仔 麵 友 記
4 X1 r! ]' j1 ?4 k) rtvb now,tvbnow,bttvb昔 日 大 磡 村 名 店 ， 兩 父 子 經 營 ， 秘 製 咖 喱 汁 最 出 名 ， 蔡 瀾 食 過 翻 尋 味 。 地 方 屈 質 ，勝 在 夠 平 ， $12 有 一 個 麵 兩 個 餸 ， 勁 多 街 坊 學 生 幫 襯 。 餸 菜 超 過 三 十 種 ， 豬 紅 豬 皮豬 腸 魚 蛋 牛 腩 牛 筋 魷 魚 蘿 蔔 … … 味 道 濃 郁 。 坊 間 少 做 的 工 夫 餸 如 柚 皮 、 螺 肉 、 酸 齋她 都 有 做 ， 十 分 懷 舊 。 叫 餸 不 是 剔 紙 仔 ， 要 親 身 到 檔 前 排 隊 指 明 ， 也 是 懷 舊 做 法 。
S% a7 J% I- N2 h5.39.217.76
2 ^# T$ d. L! ]$ Z3 r9 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 b# p# \2 Z' \
營 業 時 間 ： 7:30am-7:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ n# u$ |5 i/ l
平 均 消 費 ： $30
z! Z* K% I [; utvb now,tvbnow,bttvb% w( E1 I. k8 l4 `- k) S( c7 a
 . f' U- k9 r1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 j, [7 {& R- G, n: v) }, P/ s
老 粵 滋 味 紫 荊 閣 海 鮮 酒 家, I! {1 w; m! Z( k5 @
老 派 粵 菜 館 ， 位 處 何 文 田 ， 幫 襯 多 是 上 年 紀 的 中 產 ， 價 錢 屬 中 上 。 地 方 企 理 、 招 呼妥 貼 ， 鮑 參 翅 肚 海 鮮 皆 有 ， 懷 舊 菜 也 多 。 金 錢 雞 、 鴨 掌 包 、 野 雞 卷 、 八 寶 鴨 、 乞 兒雞 、 釀 蟹 箝 、 焗 魚 腸 … … 紮 實 有 水 準 。 小 菜 也 不 俗 ， 鹹 蛋 蒸 肉 餅 ， 鹹 蛋 香 豬 肉 肥 瘦適 中 有 咬 口 。 咕 嚕 肉 ， 酸 甜 調 校 得 好 ， 炸 漿 不 太 厚 、 肉 質 軟 硬 適 中 。 湯 水 也 不 俗 ，陳 皮 鴨 湯 清 香 不 膩 ， 飲 落 順 喉 。 例 湯 常 換 ， 海 底 椰 甘 筍 煲 豬 肉 ， 夠 火 候 。
2 s, p% G. U+ }: G! d
5 L: t( M8 ]8 `1 I, m5.39.217.76公仔箱論壇( {. G5 B1 b. g. F
營 業 時 間 ： 7am-11:30pm公仔箱論壇) ]3 w! o. x l- F2 _/ p& `
平 均 消 費 ： $200公仔箱論壇. G7 i+ U. P d9 S; X9 Y% |# `: M
# l7 _9 R5 I% D0 g0 G 公仔箱論壇" ~6 ]5 h# D+ G) v" j$ E
5.39.217.767 f8 ^' Y6 u: }/ f
骨 子 甜 品 咀 妙 妙, j- ]3 X* J1 `
位 處 旺 角 消 夜 甜 品 戰 場 中 央 ， 被 發 記 、 石 磨 坊 、 糖 百 府 、 甜 品 哥 哥 等 重 重 圍 困 ， 但開 業 多 年 仍 然 旺 場 。 地 方 骨 子 、 招 呼 殷 勤 、 三 四 張 枱 、 一 眼 見 晒 。 甜 品 肯 創 新 卻 不古 靈 精 怪 ， 麥 提 莎 湯 圓 、 朱 古 力 湯 圓 皆 不 錯 。 西 米 皮 湯 圓 、 有 綠 豆 、 芋 頭 等 餡 料 選擇 ， 口 味 配 搭 頗 佳 。 楊 枝 甘 露 、 芝 麻 糊 、 豆 腐 花 等 大 路 口 味 不 過 不 失 。 滋 潤 甜 品 水準 穩 定 ， 雪 梨 蘋 果 燉 雪 耳 ， 足 料 夠 火 候 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 ?# d/ _% @' R
5 w1 E6 t' w9 K# N+ {1 `' H+ O$ U9 g5.39.217.76營 業 時 間 ： 3pm - 1:30am( 周 一 至 四 ) 、 3pm-2:30am( 周 五 、 六 、 日 及 假 期 前 夕 )
7 j8 V/ A. `6 u( c4 @8 ]; q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $30 |
發表於 2009-5-4 02:19 PM
| 