! D3 ?9 S1 w! j* M: `6 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 I) @2 U- z) W
材 料
( L7 H9 B) e* {4 O9 ^7 ^: P$ X5.39.217.76銀 鱈 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 油 1 湯 匙
( E$ _/ l" M/ ^ S5.39.217.76, U d: {. Q# U! z$ }8 k! u# Q% h, z
櫻 花 麪 豉 醬 ： 櫻 花 漬 1 湯 匙 、 日 本 清 酒 / 味 醂 50 各 毫 升 、 白 麪 豉 150 克 、 糖 50 克 、 櫻 花 糖 2 湯 匙
1 g" v' Z. a5 E+ {3 D5.39.217.76- S! m+ H6 @ g+ c9 `
 tvb now,tvbnow,bttvb1 L( F' o* t" }7 T' z+ I( Q+ L
櫻 花 漬 是 日 本 櫻 花 季 節 常 見 食 材 ， 加 鹽 糖 醃 成 漬 物 ， 做 前 菜 或 煮 醬 汁 亦 可 。 $53/ 樽 （ city'super ） 。公仔箱論壇$ Y* C7 O, q' O# M
1 i" o& `' u4 F. k做 法
, }5 w% c# f" R+ I5.39.217.761. 把 清 酒 、 味 醂 和 櫻 花 漬 加 入 小 鍋 ， 用 大 火 煲 滾 ， 待 20 秒 至 酒 精 揮 發 掉 ， 轉 細 火下 白 麪 豉 拌 勻 ， 轉 大 火 下 糖 及 櫻 花 糖 ， 攪 拌 至 糖 溶 解 ， 熄 火 待 冷 卻 。
+ ]! L: H) ~4 R+ T9 t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J8 y% @! y" w7 R5 i公仔箱論壇2. 將 （ 1 ） 塗 上 銀 鱈 魚 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 至 3 天 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# ~5 D W+ r* o
3 J T7 D; ^7 a4 C) Itvb now,tvbnow,bttvb3. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 把 銀 鱈 魚 用 大 火 煎 至 四 面 金 黃 色 ， 然 後 把 魚 反 轉 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 ， 放 入 焗 爐 焗 5 分 鐘 即 成 。貼 士下 麪 豉 時 一 定 要 細 火 ， 否 則 易 燶 。 |
發表於 2009-5-4 02:11 PM
| 