0 @/ G" E; w- U& n9 g) {* C$ ]$ R8 b' z$ l" n2 X; j6 F+ x
材 料
2 [. E% o) \ J! [2 }5 T8 G) _tvb now,tvbnow,bttvb橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
4 }' }! j' }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 }; d. j- T. b
汁 料 ：
& }* a" f: u- b! _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙5 n& Y& V1 W3 y8 n
' c7 F6 p1 w, S2 c% j公仔箱論壇
6 l2 t2 W. k" g1 x$ r/ ~& ftvb now,tvbnow,bttvb . i% e" ~1 L- I' C' B% i, p
茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）
' w8 T& c) v4 V. \
# ~0 b- ^ g0 {8 E9 `+ P8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
# e% E$ _7 f* Z; r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。
- R% T" O& b: r# x4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 m/ [ T. q% f9 c5 R
2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。
7 g/ ]; m# d( P2 }5 U9 B- G" A r; d
3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 m( ?9 a+ M: @3 U6 s0 S3 u
8 p% _8 s# a( \貼 士
5 ^% }. I5 P/ }2 s* Q1 C$ Q4 x不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。 |
發表於 2009-5-4 02:10 PM
| 