 5.39.217.764 W& I6 Y# [- m5 p5 a
1 X9 k- [! R% Y# k4 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ }% w* a7 E7 E, k" Y1 a橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ @, x/ v6 E; E3 z1 s( D
+ W- u2 t, K' _' w2 n1 s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ：
9 u; C7 w/ |+ \% K日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙
+ f' Y. Q# x% f1 ]& p/ \
" N. u; C7 C O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e9 t) d w. \" r5 `; R S 公仔箱論壇% \; h5 e& m0 P9 a8 G/ n
茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）5.39.217.76' t9 O2 y* ^& q! L; y2 f N
& N" b7 `6 m% a/ V/ F ^# T! J做 法
2 I- F h# K K2 A: L+ |6 E1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。
& }. e% S' e. }. U* `7 W$ G' ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 z" k* r1 l6 C3 h* F& P
2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。
5 b% n0 s% U5 a8 x5 b0 F1 r' G5.39.217.765.39.217.764 l! E/ Y0 Q% p, b3 d& q/ c5 g
3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。
- d5 r" l/ I% w0 M公仔箱論壇
$ |( z& ^6 b/ {貼 士3 k( a5 n2 R* [/ z9 N4 x4 C
不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。 |
發表於 2009-5-4 02:10 PM
| 