材 料
9 h( T/ `, Y1 M, q2 {% M& M中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
0 @. U$ S/ w# ?" U q) ?5 A+ f7 H
. d* A3 f5 e9 i5 p: Wtvb now,tvbnow,bttvb " W4 C9 V x, j# ?1 J
1 i6 C2 r: f# ~& A0 ?. Y* {. b
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 H. S; _1 I) ^
1 H& F8 w8 M( j* u% Etvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇6 D; q7 o& h/ C; U6 j3 a- _
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。 4 d5 Q$ p( d$ r# d! ~8 S) h
% R8 R0 l+ @; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
7 _. u# x' u: a7 o3 b, Q+ l. T3 C公仔箱論壇
0 y5 `% R8 e: N3 [ k. O, W$ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
) ~+ l% G( T" q* j7 R/ t# ^# K( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U, V: A& U: H- T7 v! C; z- O9 A4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。 公仔箱論壇8 h$ V4 T" o0 N8 W. \$ b
5.39.217.763 I: h7 K" q2 _0 J$ w
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
" O5 G+ @: E3 q# Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 j6 m* r! u' w5 Z/ f7 ^- ?
$ A7 L$ i8 j+ F' n4 ~+ E
4 n- i* m" I9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o- {+ x( {2 q% o公仔箱論壇$ r* a7 G B- W$ C1 Z( U5 n
2 e6 C! ?) Y- [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ?; D5 b- I) m
貼 士
( G8 t2 r$ W- \! J* c公仔箱論壇芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
| 