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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。公仔箱論壇/ ?# k4 S, H& M8 C7 H6 j
2 w9 B. q* z. S3 j8 E* J$ L3 }0 g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, |$ N8 P* n$ |
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- N1 b) c4 H+ O
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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& k2 s' w0 ^3 g: s5 }: L3 e公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！
& U4 O8 y! g- z cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. D: y7 f3 m/ h3 h
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# A$ z* L; _6 u0 {7 m公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb7 H: h! N& l+ Z1 I
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8 g+ {. a% m: u5 v0 c5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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/ x. K8 F5 h( {( |" g* E/ ~$ ` F6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。公仔箱論壇1 Q. h$ S+ Q+ B; d. q
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) y+ e& i4 u0 ~" X# S' k8 ltvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 t; N! T, {4 P5 x' J
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8 G# @, x# w" V! n j" C4 rtvb now,tvbnow,bttvb美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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