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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.76+ u3 E. [4 L8 j: I
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！公仔箱論壇$ m+ O9 b H" m# c2 q1 w$ Z1 v
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. c, x. z4 M- E8 _9 g x& e/ |2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)9 I) C! L2 ]. C" n# j+ r: j
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3.第一部分的工作就完成了！
/ u* y. Z- T D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, J7 r- _4 B' k* ]4 J, ]4 p" S; t
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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& |3 Z2 D( ?& K, \7 U+ i+ y3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
& o/ I& P/ w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s2 o) F2 ^* ]2 y+ d6 i6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 ~7 I, Y( _5 H+ X8 d. q
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; L# e: N- V( }* T5 ^7 R/ ktvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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