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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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L$ v/ K/ g$ r6 S$ D2 R0 C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！" u# q# r8 L1 Z$ E. b4 Y+ A$ E( I0 F
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9 q m9 s0 I3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F, {' y3 ?" ~8 A. {公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇. ~- {- s; I2 x' `
( x& L, P. v3 p" V2 M8 u7 \3.第一部分的工作就完成了！tvb now,tvbnow,bttvb1 N( G% t( z2 n7 x ^1 [' `
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9 w9 ~2 b7 B3 G3 J" D4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% _& r4 B% _" U/ i+ R$ N8 Z7 X
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ x, v( r, c( \, q8 H! o! U
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。5 y G; o* Q* q4 ^( N' J( `1 [' K8 X1 r1 H
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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