1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！tvb now,tvbnow,bttvb* J4 ?8 z# U- X1 c
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；tvb now,tvbnow,bttvb* g5 h+ W" i! T8 z+ \6 B. O
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
# a9 M+ k& }' O( F/ V! L9 N) L: j- s: |5.39.217.764。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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5 J4 {5 ?7 v7 s/ W5.39.217.76漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
. O7 S. R# y2 ~, U4 [" D% v3 {/ O玉子豆腐有很濃的蛋味！！4 i. \6 q$ h/ M& s4 d& \
金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb k7 U, X( E5 K$ h9 h0 _
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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