1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
$ j$ [4 ^- R! U Z F9 r5.39.217.762.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
0 R. k* H* A* D3 s: q# s3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；5.39.217.762 Q0 @6 g/ S; w; b( c9 C) s
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。* }: p, ]! A2 F1 r* @% F* M g
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!tvb now,tvbnow,bttvb1 c& t7 y, ]0 M. P
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
) E4 w0 M% K( B# d! w' z) ^$ ?玉子豆腐有很濃的蛋味！！) E9 i3 Z9 V2 W# e. H$ y
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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