1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
3 f; n5 Y0 Q [6 F! {' ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
4 G/ u" J0 }1 e' l: D3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；tvb now,tvbnow,bttvb g0 {$ a* I& I: @ _# h" S2 @' w+ i
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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) b: E- b/ w) F- G- Z9 q4 b0 }+ o漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
3 Y2 a& ?0 ^1 g5.39.217.76玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.76' }, s; d) B! ~) Z
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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