走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
. P) ~& b, K- I( x- N. S
! O+ n: D% |9 s, Stvb now,tvbnow,bttvb菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
$ t8 }7 ~$ M2 I6 b5 k u) H公仔箱論壇
8 a' L1 a+ f: }# h; z9 @公仔箱論壇
/ U6 ~: x2 W3 x* j8 Z7 ~裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。; S" l8 l: ?" S2 X, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 K( b% Z+ g0 j- q* h
( v/ y+ ~% O0 C. l0 l X日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
# J7 V* Q+ `" G2 \+ Q7 y {5.39.217.76
7 C: ^( _: _) k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N/ L0 M+ z Q自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。: O' o- R) a- r; E( k2 e& D
7 q7 C9 ?- @' Y$ N/ \& l公仔箱論壇 + |; n: x5 z/ k, s" I6 Y; ^1 e
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
' c% E. p/ X' u5 c% I) D2 J! a* r, b- L公仔箱論壇肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
* {9 ?) s( H) U; w- v2 n! m公仔箱論壇5.39.217.76. }. y5 G* D7 y M: S; e4 ]
( u! I- [" o0 s3 ^& X4 w* ^$ V7 T) e公仔箱論壇用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。) q6 e6 v8 U% ` q T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 ?% ]5 J3 v. Z7 T% Y, u4 {" A
* L! g9 R! t& X6 W0 |% {1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
0 d+ `( P3 Q) E9 |以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。tvb now,tvbnow,bttvb; h. ?* w; F! C& e5 d( e
5.39.217.76# k; x- n% H3 t9 L9 e$ e2 E7 Q
" s2 o& Z9 H' P) o% | Q3 ]! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 菜 天 婦 羅 $130
8 a3 A( s6 ?& @從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 n- {& D" L5 |
" v2 h% a# i. C" ^2 h鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。 大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) H9 ^) T: r1 E, G4 v, S1 q- u
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
" D# g# E9 [. i m1 m5 W公仔箱論壇公仔箱論壇7 J2 n6 }9 j: X" Y7 U( U# l$ s
 公仔箱論壇' y2 z( |& p; V0 Y: G3 O/ R! q
( u# i u: ]' x# e5.39.217.76原 澗 (銅 鑼 灣)3 f! M) f; r% J( i9 u$ U) v* V
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm- y# D- l+ o! ^& [' X& f% R
平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-3 08:28 AM
| 