【美味聚焦】; l; g: d3 I- f( {! m+ L" Q
高檔酒家中低價碼公仔箱論壇# J! N2 f8 |4 O. [& \
- y1 h6 W& y; s! K5 ?; g, M報導：鄭泓浚
- L9 v6 q3 g& w; g0 a公仔箱論壇攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
tvb now,tvbnow,bttvb1 u) h: F+ W# J! \% ^- S% n. {
金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 V5 K8 i; v
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
0 O2 v+ [9 ^) u* P) Dtvb now,tvbnow,bttvb
* l0 F# ^2 d3 o# r. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建年糕小炒王/RM18公仔箱論壇+ V; y; ?: e& s3 g+ H0 T# u
公仔箱論壇) G, \1 s- E" X/ S! T. @. z
tvb now,tvbnow,bttvb; n2 m' s2 I ]
集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。/ h* K7 X' _4 V2 i3 j% `" {; B( x
tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 _/ \5 i+ h- T5 w1 h6 |
 tvb now,tvbnow,bttvb ~8 ]8 |* G0 {$ w D0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 ^/ B6 _, E( @* f7 Z
媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
+ F$ D$ K7 B0 r' itvb now,tvbnow,bttvb' J/ S ~5 d% B- ~6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* {+ [: q8 y; t
5.39.217.76% S4 X L0 w, d1 _
 5.39.217.767 ?# {: B0 Z) B' L; M! D+ K
鹹香芝麻雞柳煲/RM18
: C) x6 k) M Q$ \8 o! `+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' r) `& ~3 ^" ~8 I
5.39.217.760 R% B% F# f# R6 ]4 D7 n, _% [2 z
以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。公仔箱論壇& p8 E5 v3 u1 d* y+ F6 ~7 v& Y! [, i( t
) {$ B m* ], f5 g* K6 U/ b8 O公仔箱論壇
4 t8 V; [* S" q3 c3 `1 f公仔箱論壇# B9 @$ U( y" H) B1 A
葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。# y5 x8 W! b8 ?. D) \/ V
公仔箱論壇1 L3 n7 m* s7 o
7 i* k2 e) d; B2 \' K, r/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O) g$ X4 N. u* n6 G. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w' m% C( H9 x0 ~. i風味干煎鱈魚/RM12/100克
; k+ \& C( r+ M4 a! Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 O) D/ [1 p( O1 T" a6 z2 c
{0 {+ B& d( I4 J) a: M% b/ w) R
醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。公仔箱論壇+ n6 p0 Y1 a: p6 N9 J7 s4 G
8 t- J8 y4 t. n( T7 l5 d+ K. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 z7 l3 v! d
甘香蝦仁豆腐/RM18
$ r4 E+ e/ n2 Y, U5.39.217.765 f0 w1 j6 s( ?9 G0 C8 E9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: j5 F; r) W, g* x$ B
自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
| 