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9 C* j* L% N$ R: Q; O1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
3 O: U2 o) Q$ C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮活鮑魚做法公仔箱論壇4 F! |, l2 E0 G0 Y. I
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！公仔箱論壇/ _3 C0 ]( Y& m$ r% ^; m
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, q: J6 o* t- c5.39.217.765、表面劃刀口方便醬料入味——
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6、裝盤，整裝待發..
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0 w1 \- J& n- A. X; E( h公仔箱論壇5.39.217.766 I2 j- Z; [, W+ X, {0 H4 X
7、調料排隊...
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8、化妝：）公仔箱論壇5 I1 J4 c. [1 D- f
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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