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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨公仔箱論壇: I6 O& e* J. F2 Y) G
鮮活鮑魚做法公仔箱論壇7 d7 P8 ^$ ~6 k H
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——3 S) i# u' B# y' S- v4 q
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) c0 T. @& @9 q3 m- m5.39.217.763、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！9 I. a7 O+ T: y* x& m- E0 \
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4、鮑魚去内臟ing...
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5、表面劃刀口方便醬料入味——tvb now,tvbnow,bttvb& [1 [0 W! }& j; E% u7 M
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! d1 D% c. b3 v4 f0 p+ B$ i6、裝盤，整裝待發..5.39.217.76& `! u) l% Y6 y8 a- ^! A4 U
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8、化妝：）公仔箱論壇# D) R; m0 A3 I+ U
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& \, v% N6 Z& a5.39.217.769、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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! G$ E4 Y" z4 S- l, \& P10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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