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2 S k2 X: I" k9 q. P. B* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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材料：公仔箱論壇% e# w! Z5 c3 T. w, S# x" B
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a：裏脊肉，澱粉。
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b：醋，糖，少許生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 P1 I9 U$ s% @
5.39.217.76& V |: g' Q$ \9 C( C
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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做法：5.39.217.765 ?; n! |/ E2 q# }- d+ w, s6 w1 w
/ b( X2 C& o0 i1 N5.39.217.761、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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6 [( U9 H ?* L. u3 t/ ]: d: q4 a! l2 G( n公仔箱論壇2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
! z& @; l% v) D& T: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f$ p1 F- R! w- B9 [6 |3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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, y: m& b0 t3 e/ {4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；公仔箱論壇+ m/ m8 r/ S/ w8 s: {# E8 w6 O
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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