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$ g$ v; H! m1 w2 ^3 c3 }; ]& i. ]tvb now,tvbnow,bttvb鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。5.39.217.76; \7 f" Z. ]# K1 E8 L$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 i0 [% y, A& C# o p+ _# W
材料：
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6 E( y, x* N: Ttvb now,tvbnow,bttvba：裏脊肉，澱粉。
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b：醋，糖，少許生抽。公仔箱論壇* ?7 P5 q7 G5 `+ m& k2 z' N
2 f* P! {% q" ~# \: ?c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 B' K8 y; q9 `2 D( O: L
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；公仔箱論壇3 r0 k+ m. ~! [3 l
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；5.39.217.76) {/ L) S; o' v( O
- `( r( K- h4 N4 F9 d: n" U/ K( }7 u3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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: ^) A. c) g0 o) [* G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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