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+ R6 s) `& u2 ^ @tvb now,tvbnow,bttvb鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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4 o% u; G7 `# A7 S材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ J4 \$ e8 {9 L# p
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a：裏脊肉，澱粉。5.39.217.76- p I# k, {3 u
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b：醋，糖，少許生抽。
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# A( B7 P1 u1 Sc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。8 d0 x) `3 |9 j. H9 H4 z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& V' |! s2 ]# ?0 F) B
/ w0 R, ^: w: U! T公仔箱論壇1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；5.39.217.76' w8 S0 @" j1 A' @0 w6 d
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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" z' c$ J8 @7 ^' ]7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 Q" h( D$ a
6 x0 ~& P% f# f: B4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；公仔箱論壇7 W4 A/ V) F) V5 m+ b* F: ]; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ `, L" Q. g8 g5 }
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5 k8 c Y' q/ n4 K9 e, `5.39.217.766、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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