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材 料
$ n0 E+ s" A# m$ e+ V9 l參 鬚 / 麥 冬 / 乾 百 合 / 川 貝 各 2 錢 、 冰 糖 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& u7 F3 w% X( B5 [' T
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做 法
- t+ u0 I# f/ ]6 Z2 d1. 將 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb' w- @) i; E3 m8 ^" E, s1 `$ F
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2. 將 川 貝 放 入 石 舂 內 ， 將 之 舂 碎 備 用 。 5.39.217.76: \. Q* D. ~+ y: q/ x
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3. 在 煲 內 加 3 碗 水 煲 至 滾 ， 加 入 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 ， 當 再 滾 起 時 轉 細 火 ， 煲 成 1 碗 水 ， 約 20 至 30 分 鐘 。
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4. 最 後 加 冰 糖 調 味 ， 隔 渣 後 即 可 飲 用 。5.39.217.76% W- p5 }# R( c$ R5 r: ]
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川 貝 對 養 心 潤 肺 、 清 熱 解 鬱 效 果 很 好 ， 還 有 止 咳 化 痰 、 排 毒 滋 潤 的 功 效 ， 用 石 舂 舂 碎 會 較 易 出 味 。tvb now,tvbnow,bttvb1 w, P2 I) B' S7 v+ f) O! i
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發表於 2009-4-29 02:13 PM
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