+ A) u& Q( v0 l _
6 ?) O4 |( ]* A- b- z4 U Etvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 n& Y) V3 c! S5 b, ^! [! z
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 5.39.217.76! o+ ?' j' Y) {. X' w& V O# f
" S2 q. f7 I3 T& ^; A2 @' q5.39.217.76, g* v3 A+ H0 Y) i0 m
調 味 料
& z/ M) u8 w9 R% [. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
$ {* s. I; a( t" B* N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ]9 T* K) B! N* s0 i$ U& h8 g1 s
做 法5.39.217.76# N* C" [: |8 x. F @, `5 E
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
/ O! Q; L6 G8 y5 ?/ n- B5.39.217.76
. c7 j7 \) g! U( q公仔箱論壇2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
- @) k$ G& N" p! {3 b ?, f0 n& L' X# M# g; ^
3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。 3 a, i; c! T$ k0 I- ^2 W
5 V6 u9 N; F2 V: B% htvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。( Z+ z' D! v- m+ D8 w& ~+ F9 z
公仔箱論壇, V' `% q4 t ^. E, k; q+ i
貼 士
* r9 Q8 H7 g: y9 T7 `3 g3 ` X) V' qtvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
0 \7 H/ e& ]4 B1 I' F& W. D公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 