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+ }/ k/ F! D6 M; v" E2 L1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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+ l* e5 x8 }0 X# {, |tvb now,tvbnow,bttvb
/ d1 i5 @# w; a' n! wtvb now,tvbnow,bttvb2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦0 c# \ V3 Z* W7 `
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9 ~0 g" _" T+ f E9 c4 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ |) {% w% \
4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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* q9 d3 u* D- p6、再來一張圖公仔箱論壇8 o, l: X; @, f$ k
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb B- k' H( [& i v# }- C
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) e7 y i) j: E# @6 M* u8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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* [2 f2 k( ~7 V8 _/ I. Ftvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒$ T- \# U$ B1 w7 {
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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; ?) _6 C8 g3 y7 vtvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒5.39.217.76) m+ \0 E6 Z4 }: z/ n$ ]5 Y) z; s
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& ~1 k8 y+ j. H) N3 \9 F2 etvb now,tvbnow,bttvb12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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4 q! d) D3 T4 ?) I6 c, t) e14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇) T I7 P$ O# l# s; W1 a
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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