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! V% b4 l, n6 p# @1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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7 k2 \5 u3 K+ |8 R1 q; ]tvb now,tvbnow,bttvb2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.764 h, ]0 i" N) h6 |# \# B
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- K. l3 I6 ?1 Z! R( p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 ~0 M0 ]9 }/ z( n7 N
3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦公仔箱論壇3 Y& b9 W# s {
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇4 t( z6 ]+ R5 I# v" ~# X. @- S
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( R# l6 u$ Y6 C" f" A% i5、然後放入醃製好的螃蟹: `* E3 r" p. [8 [; P3 s
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! {" R4 ~& I0 J( v- z& N8 J& e n; g) Ftvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖
- k! f& b/ l, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, a* f/ v5 X9 N3 W
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: ?( _0 L5 R! ^9 t K公仔箱論壇7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個2 c: l4 N! \( [0 }0 q4 {0 W7 A
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦' n( `- Q2 y( Y8 t# ]8 u
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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1 n. N. Z+ y' \& ~6 _: N公仔箱論壇10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖, f+ A) i, N8 a" b. f3 |: N3 q. U+ {
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' Z& e/ ~5 b3 e4 Ctvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水, G/ B0 x4 o+ |
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" j e" f( C) c
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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