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n( @5 V+ s) C9 T5.39.217.761、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦2 Y5 [& U1 R+ J
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P- X2 s, t3 A. i5.39.217.762、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 A8 I& X+ [5 m. F
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3 ~) N& K% }$ h+ N, D, R* p3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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' [7 J! T1 v6 e5 Z( @5、然後放入醃製好的螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 S) s) r8 C# F" G
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. ~( C' B% p0 }, T6、再來一張圖
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- T& l/ T0 c& B: T ~9 N5 z: e/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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- c4 w& h' L4 w* \8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦公仔箱論壇9 j6 w7 R6 E2 i) y
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+ K) X9 l; _ s, G3 D5.39.217.769、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒1 k1 y+ s* w0 j. a1 i( t
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖9 z7 e7 Q: H/ Y' S, H7 {+ u1 i3 G1 I
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,) ~% s) A: k& z, T# T
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3 T6 v/ x/ J5 S7 L# l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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& E; Z2 F9 ~7 f. t" I9 L公仔箱論壇14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦5.39.217.76) B z) {7 L7 K' l) }1 a/ L
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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