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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb" A5 E* @0 a1 I- _. K: o
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- U7 P6 I5 T) j3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇$ C# [1 H; |5 D J5 I6 s% z
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8 a4 B, a5 E2 h6 y" ~: W5、然後放入醃製好的螃蟹
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& y0 a! o# [7 d5.39.217.766、再來一張圖5.39.217.761 i1 {- a5 R+ _5 A/ {' W5 e
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb a! ^. U1 j/ E
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb. h8 ` S$ e+ X: A2 c0 n
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$ ^& }' }1 m; |4 v8 s) [& K公仔箱論壇9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, E4 D2 _3 r; u1 }0 G
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# B. N! ]; e. I$ M8 q% e& x5.39.217.7610、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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/ d7 J: C- N" Z% R11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.76* A' `- T, K8 q3 C
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了5.39.217.76; `" O3 D& I; p' V0 S
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: ]# V* n; R! u& P- @# F14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇: c' E; x' U" q
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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