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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- H5 y' z; P# f4 G- x
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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# [2 @0 H- j) B+ O$ e3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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0 U/ I4 Z2 W* Q4 x4 [" z% e5、然後放入醃製好的螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: w% \ [& p+ q' i: d5 r; R
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% H8 }2 v9 e" C" B8 J+ ~6 {3 H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再來一張圖tvb now,tvbnow,bttvb; l- E; G4 G% Y/ x: w& t# y# B
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個) ~, d1 z2 Z( ~0 Z2 C+ k6 p
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1 ^6 r" u2 X" h5.39.217.768、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 F' A W* X) ^
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2 T. h- k7 r# D' Q# Y5 c& `4 Y9 L3 J5.39.217.769、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5 D' _2 d e) a1 V, V# m7 [1 D
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2 _$ k/ P* _8 j$ e$ V9 p# J# b( K11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.76& H5 h! d1 ~1 ?# f$ p, s9 S/ p
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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