9 J% O8 w4 I0 }$ {4 E% g& u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃鳝，青椒，陴縣豆瓣，醬油，蠔油，料酒，蒜，鹽，味精 
tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 K" J' g; Z9 s& `
1。熱鍋下少許油，煸炒下青椒，加少許鹽，炒乾水氣，用盤子盛起來 
y+ V! D& M# T; T: R& etvb now,tvbnow,bttvb2。蟮魚洗淨，用少許酒和鹽碼一下。炒鍋放油，下豆瓣、拍碎的蒜炒香，放蟮片，再加一點點酒，大火翻炒 
公仔箱論壇0 R% }! {1 U! k+ V
3。下青椒，翻炒片刻，加醬油，蠔油，調味，翻炒幾下，關火，加鹽，雞精 
1 S- G1 E1 W l0 Q( D3 W4 |( P0 E2 l
整個過程都用大火炒，炒出來的蟮魚肉就是脆的，不過動作要快，不然作料很容易糊的 
| 
發表於 2009-4-29 01:16 PM
| 