返回列表 回復 發帖
ericsuen1

Rank: 6Rank: 6
1#
打印
tT
發表於 2009-4-29 03:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[食肆地點] [香港] 去 Agnes b. 吃 罕 有 法 國 風 乾 火 腿


. @( I0 T3 Q7 C- R( j0 v  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 公仔箱論壇0 q8 N& s- p3 s2 A! B/ h3 L
色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)5 |6 S2 @' D- W, O2 \0 L% S5 v

  r2 Q9 |6 ]( b/ k; g( Y公仔箱論壇

9 [$ |" W. y# ]6 z% m# ^$ n! z. f
7 ]9 H5 V6 Y/ C' r. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 5.39.217.76' k( U4 h$ @" ~. v
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流 歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。" N- ~3 ]4 |' H3 r0 w  J

+ N; \" p, F! }/ Y$ K! ]! l5.39.217.76
" T  {4 j/ D1 [% j( P& u: s晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
6 U' k& J$ X8 f5 m7 R& ^5 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb

' f  m7 k& k9 @' ^# A( q% ~
5 z- }2 V; F. }Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
: i+ v9 y9 Z% q: F! d1 N/ G  Jtvb now,tvbnow,bttvb

8 |/ h0 ^0 |/ l# Z5.39.217.76) N  M& F7 g7 F. m/ f

2 M4 Y3 N; l8 d7 V" q/ B1 d公仔箱論壇
; ~! b1 v* a/ o  p" v. A公仔箱論壇
3 U" e  B% l; _9 j( ?3 B[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ]
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

hippy_123

中級武將

Rank: 8Rank: 8
2#
發表於 2009-4-29 10:09 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you for the good news.
回復 引用

TOP

返回列表