光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 t2 C( {* X9 Z0 K( }* z
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老抽 - 1-1/2湯匙& c4 G: P$ T" N( E7 g! O3 U
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 x5 \1 @ q+ W, n
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯公仔箱論壇( D+ q' ~5 c' n. ]
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大蔥 (切絲) - 1條
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8 P2 V' V- l9 y% P$ o k: Ktvb now,tvbnow,bttvb生油 - 1湯匙
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水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- }9 r3 r6 T( I9 s
8 B: x) q* b/ r3 C糖 - 1湯匙
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5 }7 @, f- F! e) a+ O3 _# k) ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 x9 j+ @" C, @ O
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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8 V: J% ]9 V( T( h0 u8 s; g2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 公仔箱論壇- \+ m8 E! p! G/ Z
1 ?0 E& ~! B8 w2 D( Q- ^- B3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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/ v: ~% h& Y9 V* C$ K4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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% d% I2 R' \8 ]2 i2 f7 j5 E5. 放碟內蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 [+ y/ W& s0 s0 u
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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