光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙5.39.217.766 P0 Z- r5 P, c- u1 k8 d* i
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 ]8 x, i) y/ G
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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3 m( U6 {- n1 @冬菇 (切絲) - 6隻5.39.217.76' d& R* m Q; K. W j8 o
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 i8 b+ y- K% e$ \
7 Y3 { F- q+ P3 y6 C, X) k% X姜 (切絲) - 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' z7 h& E' c: Z9 _
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 L' N6 |& ~4 e3 R1 G* |7 [
0 ^3 O9 Z# Q; K5 W2 U: A wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1湯匙
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1 C/ J: t6 M% s! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1湯匙8 R* q$ h7 Z0 j2 c" F+ `4 }1 O' Q
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" G7 [9 [: s: F& i/ C( X公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙- a& n/ G8 \; B; h/ I% J& q6 A8 h
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6 @# u# N+ u( ]+ O. z* m; \tvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 5.39.217.76/ ]9 q9 ^( A; b( G8 s
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。5.39.217.769 ], @9 K2 | ~7 E3 n
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 " b! i0 a9 D! d5 l6 \
, M7 u8 d- X7 ~4 t公仔箱論壇5. 放碟內蒸30分鐘。
! M9 @/ R; Y5 h1 `2 ]% u) J公仔箱論壇6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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