光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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# {, {, x' q1 ^: ]/ q公仔箱論壇老抽 - 1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 z' O0 Z- b; \5 k# T
/ }4 J+ O1 k: T, V: t4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩3 t0 R' R, C: A' [
, ~) Y }, [3 S/ N Qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (切絲) - 6隻
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: U, Q5 e4 s2 b5 m: n3 d Q' o2 [5.39.217.76半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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7 s- k H; @8 I$ C公仔箱論壇
7 E, e) W$ Z [1 r1 h生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙3 t- l- b# F" {- v( d
; a0 R+ T i* v5 m+ n" X; ttvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇- K- O9 W* G" h% N9 M% |
) r7 D' B' R/ w- u* {& K6 ^, l3 E生粉 - 1茶匙5.39.217.76' Y; f& r( M! k' L/ o" T5 g
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。5.39.217.76, R* l4 V4 S# T5 w& F! e* A$ G
' w3 A: F' F6 c3 W! a5.39.217.762. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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# i8 {% o: V2 w) l7 S5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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; {7 E" X" O- i- a( g) f2 e公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 ; v1 ?. {! m9 h- u( Q6 w
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5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇* w" S5 H3 i% ]4 ^2 i( u9 L
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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