 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" ?/ ?- u: Z+ j
+ s# _9 c* ]2 p8 X* P
材 料
0 O- H- I5 Q$ J5 i1 e2 O6 N冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量: l2 h! |* S# C+ X8 ^6 l
tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 z6 {. `6 `* U& d; C
5.39.217.769 c# \) R3 Y1 ^+ d. |
做 法& z! z8 \& N8 z
1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。 % F: t+ {/ ^- x& H
[) a; |) p* N' n* O" W3 Q2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。
9 ^% Q6 e: z6 x( f& Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 E0 E3 j; X7 v: i3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。 5.39.217.76; N. M: t* U: D# s6 g
公仔箱論壇6 O' H0 J7 G- b: M# Z1 L9 }
4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。 公仔箱論壇; N/ f4 ^' A* W |) a
, B. Z. G4 {* T- N3 h5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。
, K/ @* y2 U4 {% z8 E; u5.39.217.76
1 O8 T$ P5 r% a4 K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 @% x/ @$ g# e% ?
8 |, l; F4 J* e6 A( \; h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, b7 n; u- S1 K* h2 Z9 Q
- H0 x9 q8 B" i) D: ~
 3 K( O: z6 O5 ^0 t/ D/ T* t* R
( u0 p' x& Y+ K/ w公仔箱論壇貼 士
* ^# ] J8 h# ?. b' r6 ^0 M5.39.217.76冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。
. ^1 c; S" e9 a( R/ v5.39.217.76 |
發表於 2009-4-28 02:20 PM
| 