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6 c) y# }2 s2 f8 ^$ Z" q8 X0 f O# {: j公仔箱論壇材 料
2 r8 p7 A- q5 v- R3 Y! t冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
) c5 o8 s3 F2 c- o* r5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 R! I' @* K+ G( w
9 j8 t. @! n9 P5 R4 e8 q調 味 料5.39.217.760 F$ K* g! w$ h5 ]6 T
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 / W5 O! e+ ?0 K- {1 t9 ~) ~. K$ |, `
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裝 飾
8 n6 A+ J7 P# @ q公仔箱論壇冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法
1 I$ v5 R! _ S; c, t. S% Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.76( m$ n# h0 V/ Z& X* M
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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8 U% I* }; S, E t4 N4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 公仔箱論壇- {5 \( @7 _. O0 B6 r! M$ M
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貼 士
' Z6 _ M7 n6 [2 ]& r6 v公仔箱論壇炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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