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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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! o# Z! v$ _9 x: a/ C0 C5.39.217.761.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在5 ]: d7 o4 B9 Q+ {- H
& x3 y9 p$ O' f0 r8 q公仔箱論壇2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.5.39.217.76% z+ S: g* C+ F' ]+ R
* H+ b1 J G) G% g公仔箱論壇3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)# H# ~' j! V# S" H x" N
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4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)tvb now,tvbnow,bttvb, R. e/ z2 H2 a0 S; {+ |
/ E, u! W3 D, d1 z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.塗上調好的比薩汁.(圖3) 3 E1 z2 ?/ O$ U5 ~. h4 F
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6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.9 x- ~; `" G- ^& x
/ N9 P0 \5 O' J/ ~# Y+ y# {& |tvb now,tvbnow,bttvb把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.5.39.217.76/ l/ q; m: Y; x+ j; |* D8 K1 c0 R) q
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.5.39.217.766 Q1 l) i0 p5 W% X, g- F2 x0 d, a
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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