材料﹕ ! R$ ?4 W6 ~/ Y4 q. r* K. F- r
醃雞料﹕ 2 Q1 w3 S7 k9 T4 I& x7 l# _
去皮雞胸肉 ４件' Z: {/ H u) A8 t* C9 v& y
蒜茸 ２湯匙
& }0 B: q) t( B4 @- h
* e8 P, V4 P" D8 ]8 b2 i9 I調味料﹕ Q4 }6 J9 N! Z, J
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. v9 u4 J( H! d. @0 k
麵包 １/４杯
+ m: I O- @: X5.39.217.76Parmesan Cheese粉 １/４杯
, K3 f) c$ E0 A, s# g) Htvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙
% P. y/ ?" |8 M; ~+ _ n5.39.217.76鹽 １/２茶匙
, _+ T7 ]0 d% u' E/ H3 c黑胡椒 少許
! m/ _0 n7 k$ g$ E) U m5 D1 iBasil碎 適量
% E' N; d2 J$ p8 K蒜鹽 少許5 ~1 t5 [7 J( R3 j
5.39.217.76& V$ h3 l9 H6 b+ l
做法﹕
4 G: B( G7 c4 C6 f; ?$ ^1 V( Z5.39.217.76將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb; k/ ~& O+ W" A% f9 F- p
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
, W( U* t N# L3 Y公仔箱論壇用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇9 ?4 x9 e. ^% F: t1 a5 ^; Z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
3 x. H% `( l; d; b) ]tvb now,tvbnow,bttvb先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
( u5 F4 _; D( i9 }. H2 f將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
: J9 J0 p: L: H( E0 F6 `& |. s公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇# Y2 b! ]6 T; i) O
5.39.217.765 P/ p8 F& v5 M6 F# W7 D% L
' a6 H$ m9 e. L, k4 i
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ r6 v. T" J0 W" F& x9 [
( x5 o( m& Q2 g7 W% ~P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
