材料﹕
+ b( W6 G* _% t+ s9 x公仔箱論壇醃雞料﹕ 5.39.217.76. m) c- N4 I$ Y8 u3 @1 L& s$ a
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 O, _9 n( r
蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇% ~! H1 S6 ^3 J9 Y
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調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" a6 V2 [7 D) e; B
橄欖油 １/４杯
4 f5 F9 p" t2 ~3 f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包 １/４杯
8 B ]$ Z; I* f1 `) g$ NParmesan Cheese粉 １/４杯
) V8 n3 l% j2 j/ o7 Y糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g; W) v5 p% C$ ^/ B
鹽 １/２茶匙
% ?2 U% m6 x- x公仔箱論壇黑胡椒 少許
, B* q% { {) ?2 B+ n公仔箱論壇Basil碎 適量5.39.217.76. k$ z) l- a& Q+ |# i5 |# h- b
蒜鹽 少許
+ G2 a2 w1 V7 |& Z5 Q公仔箱論壇
4 n. |' k9 s; w( n* B公仔箱論壇做法﹕
8 u- W9 R3 p# _6 I1 E8 q. B4 M將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
) m2 g& j; ?: l$ ]' u在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
# o" f% g4 Y2 ^+ z$ I7 c7 E% b公仔箱論壇用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.76; r' K) S) P0 ]/ a3 ~) W. ^- ^
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉" n3 |" B- b# f0 L4 b
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
) k" }3 c' S* r! F) z' i/ \% _5.39.217.76將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb; D- b( L1 U. ?, V8 L' p
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
" E5 g3 B5 C; Y) I* ?$ |) b- D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 Z1 O O6 d' C
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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