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, E# ~& D' _8 Y7 e. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ?( O$ { _* U" U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用公仔箱論壇# }. {/ t- O) @( W
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
& Z' C- ~# Y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
! E2 G- a+ g2 }% }! C7 H5.39.217.763. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
0 E4 D& E0 K6 k/ _& P1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.: x+ l9 Q5 Y) ~
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
# W1 i0 L. h2 w& l$ T% S3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： 2 ^6 T( o7 b( o) n" P
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]' b# R* ]! I4 @4 d0 t% T$ ~
Sauce Mix：
) c4 F: Z2 l1 `2 ~1 ]* k5.39.217.76Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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