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5 O% M% ~5 X" n- a% a+ V份 量 ： 16 件 4 h, Q' [" R' @' v- ]3 `
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煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好  ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。公仔箱論壇* u" K: K; p& k, E& L
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材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許
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1 k% p/ ~4 Y! K調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 公仔箱論壇2 w% L' P4 Q9 x# a7 z
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' y1 K0 m) Y Q+ d( d! H做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。 . T+ M: m# @( m& H* R- g
5.39.217.760 }3 N2 D/ K. A! H( A! i! ~
2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 }+ ^# W6 |! @2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 d i0 C% k' T7 \3 _
- G3 q7 P; P# a$ \: |1 @9 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士一 定 要 有 心 機 慢 慢 煎 ， 否 則 很 容 易 煎  ！ |
發表於 2009-4-27 11:23 PM
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